秦淮名勝——南京夫子廟(3 / 3)

直隸總督 正式官銜為總督直隸等處地方提督軍務、糧饟、管理河道兼巡撫事,是清朝九位最高級的封疆大臣之一,總管直隸、河南和山東的軍民政務。而由於直隸省地處京畿要地,因此直隸總督被稱為疆臣之首。

[閱讀鏈接]

衛侯提出了一項不正確的計劃,而大臣們卻附和如出一口。孔伋對公丘懿子說:“我看衛國,真是‘君不像君,臣不像臣’呀!你的國家將要一天不如一天了。”

衛侯問:“為什麼?”

孔伋回答說:“國君說話自以為是,卿大夫等官員竟然沒有人敢糾正你的錯誤,官員門說話也自以為是,士人百姓也不敢糾正其錯誤。君王和官員們還都以為自己是賢能,下屬又同聲稱讚他們賢能,稱讚他們賢能的萬事如意而有福了,指出他們錯誤的則寸步難行甚至大禍臨頭,如此下去,國將不國。《詩經》裏說:‘都說自己是聖賢,就像烏鴉連雌雄都不能分辨了!’不正是說像你們這樣的君臣嗎?”

孔伋指出了不同意見對於君臣和國家治理的重要性,在他看來,“一致”最可怕,“不一致”才是真正的“和諧”。

蜚聲全國的金陵燈會和小吃

南京夫子廟燈會是流傳於南京地區的特色民俗文化活動,又稱為“金陵燈會”,主要在每年的春節至元宵節期間舉行。

南京夫子廟燈會的曆史源遠流長,根據文獻記載,早在南朝時期,都城南京就出現了舉辦傳統元宵燈會的 習俗,其盛況堪稱全國之冠。

自明初洪武帝朱元璋在南京倡導元宵燈節活動以後,南京逐漸開始享有了“燈火甲天下”的美譽,河懸掛花燈的畫舫,也就是俗稱的“燈船”也隨之蜚聲全國。

之後,燈會進一步擴展,燈彩的紮裱技藝也不斷提高,並推動了南京剪紙、空竹、繩結、雕刻、皮影、獸舞、秧歌、踩高蹺等民間藝術的發展。

曆史上的南京夫子廟燈會主要分布在南京河流域,後來主要集中發展在了夫子廟地區,已經擴展到“十裏”東側五裏地段,覆蓋範圍非常廣泛。

南京夫子廟燈會作為一項重要的民俗文化活動,是曆代南京人們延續和傳承民俗文化的重要空間,長久以來,它已成為文化的重要組成部分。南京本土和外來的文化藝術貫穿於燈會中,構成其獨特兼容的藝術內涵。

每年南京夫子廟燈會都會吸引眾人前來,他們在領略南京夫子廟燈會、感受金陵民間文化的同時,也促進了該地區經濟的發展。

南京夫子廟燈會無論是曆史意義、人文價值、經濟價值還是社會影響都非常巨大,作為南京地區的特色文化空間,它也在進一步發揚光大,並一直傳承。

除此之外,南京夫子廟供應的傳統食品和風味小吃也是夫子廟的一大特色。據統計,各種食品種類不下200種,每年農曆正月初一至十八,夫子廟都會舉行隆重的夫子廟燈會,熱鬧非常。

夫子廟飲食文化源遠流長,最早可以遠溯到六朝時期,明清兩朝尤盛,各派菜係和小吃爭奇壯舉勝,風味獨具。

後來,人們對散落民間的風味小吃進行發掘整理,在繼承傳統特色的基礎上進行創新,形成了以“秦淮八絕”為代表的秦淮風味小吃。

小吃供應幹稀搭配,葷素相間,穿插民俗表演,具有濃鬱地方特色和文化氛圍,使餐飲過程同時成普文化欣賞的過程,體現了飲食和文化的精美結合。

為了弘揚夫子廟獨特的飲食,建造了聞名遐邇的夫子廟“美食中心”。美食中心位於夫子廟南端,東起平江府路,西止來燕路,建築造型各異,高低錯落有致,青磚小瓦,粉牆坡屋,古樸典雅,與夫子廟古建築群融為一體。

美食中心的內部設施一流,仿古花崗岩路麵兩側鑲嵌著彩色廣場磚,菱形的花壇、回繞的長廊、花園式的廣場、古典式的矮架路燈,營造出溫馨而優雅的氛圍。

沿街坐落著晚晴風味軒、晚晴茗軒、金陵春酒樓、夫子廟康樂城、秦淮人家、白鷺賓館等一批知名餐飲娛樂企業,薈萃了普天下的美食精品。

[旁注]

花燈 又名“彩燈”、“燈籠”,是我國傳統農業時代的文化產物,兼具生活功能與藝術特色。花燈是漢民族數千年來重要的娛樂文化,它酬神娛人,既有“儺戲”酬神的功能,又有娛人娛樂的價值,是漢民族民間文化的瑰寶。

剪紙 又叫刻紙,是我國漢族最古老的民間藝術之一,它的曆史可追溯到公元6世紀,可以分為窗花和剪畫,區別在創作時,有的用剪子,有的用刻刀,雖然工具有別,但創作出來的藝術作品基本相同,人們統稱為剪紙。剪紙是一種鏤空藝術,其在視覺上給人以透空的感覺和藝術享受。

皮影 又稱“影子戲”或“燈影戲”,是我國民間的一門古老傳統藝術,是一種以獸皮或紙板做成的人物剪影,在燈光照射下用隔亮布進行演戲,是廣為流傳的傀儡戲之一。表演時,藝人們在白色幕布後麵,一邊操縱戲曲人物,一邊用當地流行的曲調唱述故事,同時配以打擊樂器和弦樂,有濃厚的鄉土氣息。

[閱讀鏈接]

南京夫子廟秦淮風味小吃的曆史悠久,有80多個品種,是我國四大小吃群之一。

夫子廟小吃雅稱為“秦淮八絕”,“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶;“二絕”為永和園的開洋幹絲、蟹殼黃燒餅;“三絕”為奇芳閣的麻油幹絲、鴨油酥燒餅;“四絕”為六鳳居的豆腐腦、蔥油餅;“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲麵;“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋貼;“七絕”為瞻園麵館的薄皮包餃、紅湯爆魚麵;“八絕”為蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵、五色糕團。