“我才想問這個問題啊，”楊天有些哭笑不得，“你到底是怎麼做的啊？”
煎牛排為什麼簡單？
因為就是一整塊放在鍋裏煎啊。
整個煎的過程，都是整體受熱的。
熱量會從表皮往裏麵傳播。
所以，一般來說，隻要表麵的焦褐層完美，沒有焦糊，那麼裏麵的火候就不會差太遠，至少不會焦糊，也不太可能夾生。
最多隻是熟度控製不精準的問題，但那對於新手廚子來說不算太致命，反正怎麼都能吃啊。
從這個角度講，佩爾現在做到的反而是更神奇的事——她在製造出完美的牛排外皮的同時，還能讓裏麵是完全生的。
這tm是怎麼做到的？
楊天真的很好奇。
“我……”佩爾抿了抿嘴，抬起小手撓了撓頭，有點小尷尬，嘟了嘟小嘴道，“我就是……靈光一閃，用了神術的火焰而已啊……怎麼會這個樣子呢？”
“神術火焰？”
楊天微微一怔。
如果隻是使用神術製造火焰的話，應該沒什麼問題啊。
神術產生的火焰，其實就跟普通的火焰沒什麼區別。
而且溫度可以控製，成分還更加純粹，沒有任何有害煙塵產生——幾乎可以說是完美的廚房用火。
如果用的好的話，應該不會出現這麼奇怪的結果啊。
“我一開始也想像你一樣在灶台生火的，但是嚐試了一下，覺得太麻煩了，而且想控製火候都比較複雜，一點都不能做到精準控製，所以……我就想到了用神術，”佩爾聳了聳光潔柔嫩的香肩，道，“用神術做起來確實就簡單了啊，神術製造的火焰我可以控製得無比細致，完美。
我就用幾秒鍾就把這個牛排烤好了啊，和菜譜上的模版圖畫一模一樣。”
“等等……幾秒鍾？”
楊天好像發現了問題所在。
“是啊，幾秒鍾，”佩爾疑惑道，“有什麼不對嗎？”
楊天捂了捂頭，苦笑不得，“你幾秒鍾就烤好了，說明你用神術製造出了極其高溫的火焰。
火焰的確在你的精準控製下完美地烤好了牛排外皮，但這麼短的時間，熱量怎麼可能傳得進去啊，又怎麼可能讓裏麵的肉也跟著被烘熟呢？
熱量也是需要時間來傳進去的啊。”
“誒？
還有……這種說法嗎？”
佩爾垂下小腦袋，有點失落。
本來還以為這個牛排會是她的得意之作。
可沒想到也翻了大車。
這下長老大人的積極性也有點被打擊到了。
楊天苦笑了一下，抬起手摸了摸她的小腦袋，道：“沒事啦，一開始做總是很難的，至少你現在踩過的坑，以後就不會再踩了嘛。
而且，這塊牛排表皮的一小部分還是能吃的，我嚐嚐看吧。”
他拿起刀叉將表皮薄薄一層切了一塊。
就像一片烤鴨皮一樣。
他塞進嘴裏嚐了嚐，準備露出一個非常享受的表情，滿足一下佩爾的成就感，算是給她的鼓勵。
可這一薄塊牛肉剛進嘴裏，一股強烈的刺激就傳來……鹹！好鹹！齁鹹！