據介紹，普通人一天最好吃2～3個甜的柑橘，一般來說，形狀扁平、表皮比較平緩、顏色越深的柑橘就越甜。
6.橘子、檸檬的果皮能防癌 美國科學家發現，在橘子皮裏有一種複合物可以殺死人體內刺激癌細胞生長的酶。前瞻性實驗表明，存在於檸檬、橘子和葡萄柚皮中的複合物檸檬油精，同樣具有降低患癌風險的功效。用洗幹淨的帶皮水果為菜肴調味、用米煮湯、烤製食物、拌入酸奶或熱菜中，都是不錯的吃法。
7.紫葡萄汁抑製癌細胞擴散 多酚類物質是目前公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高於其他果汁，而且\t其中多酚的種類也很多，而橙汁所含的多酚相對較少。
另外，在葡萄中與眾不同的白藜蘆醇是一種強氧化劑，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜蘆醇可以阻止健康細胞的癌變，並能抑製癌細胞擴散，在防治心腦血管疾病方麵也有突出的效果。
美國科學家曾追蹤調查了2000名誌願者在過去10年的健康狀況，發現每周至少喝3次紫葡萄汁的人，患老年癡呆的幾率要比每周喝紫葡萄汁次數少於1次的人低76%。
8.西紅柿、西藍花同食抗前列腺癌 美國伊利諾伊州大學食物科學與人類營養專業的教授約翰領導的研究小組進行的對比實驗結果稱，同時食用西藍花和西紅柿抗前列腺癌效果明顯。“雖然西藍花和西紅柿都有抗癌效用，但研究人員發現，西藍花與西紅柿能夠促進彼此的抗癌作用的發揮”約翰教授說。
9.菠蘿為抗癌帶來希望 澳大利亞的研究者偶然發現，人們常吃的菠蘿中可能含有有效的抗癌物質，這為治療癌症帶來了新的希望。
澳大利亞研究人員在一次試驗中偶然發現，菠蘿中含有兩種分子可能對治療癌症有效。一種分子可以刺激人體的免疫係統殺死癌細胞，另一種則可以抑製癌細胞的生長。通過初步實驗，科學家表示，這些分子可以有效抑製胸、肺、腸和卵巢部位癌細胞的生長。更重要的是，研究者發現，被實驗的動物沒有出現任何中毒跡象。目前，這項研究已經獲得澳大利亞政府的批準，將在兩年內投入臨床試驗。
菠蘿是一種常見的熱帶水果，雖然香甜多汁，但不宜空腹多吃，菠蘿中含有一種蛋白酶，食用前應該先用鹽水或開水浸泡一下，以免發生過敏。
10.吃草莓能抑製腫瘤 草莓之所以對白血病病人有好處，是因為其中含有一種叫草莓胺的物質，這是一種具有生物活性的胺類物質，可以抑製惡性腫瘤的發生。目前，國外學者還研究證實，草莓中的另一種抗癌物質——鞣花酸，具有較高的抗癌活性，可以抑製、阻礙癌細胞的分裂，並能抵抗致癌物和誘導機體突變的物質，保護正常細胞，抑製惡性腫瘤的生長。同時，草莓中豐富的胡蘿卜素、維生素C，在體內具有抗氧化作用，能避免形成癌細胞。另外，其中的果膠、鞣酸等也能阻止體內致癌化學物質的吸收，因此有很好的防癌作用。
11.常吃獼猴桃抗癌保肝 獼猴桃性味甘、酸、寒。入腎、胃經。《食療本草》曰：“取瓤和蜜煎，去煩熱止消渴。”《開寶本草》提及，與薑汁同飲，治熱壅反胃。
臨床和實驗研究表明，獼猴桃汁有降低心血管病人血脂、血壓的作用；能增強巨噬細胞的吞噬功能，具有很強的抗細菌感染的免疫作用；獼猴桃汁對肝髒病理損傷具有明顯地保護作用；常吃獼猴桃能幫助孩子排鉛；由於獼猴桃所含的維生素C可增強人體的免疫功能，所以可抑製癌的發生。