調查結論:人說“單反窮三年,攝影毀一生”,好在盛博同誌還沒有誤入歧途太深啊!
調查手段6:通過語言描述分析能力
Q:為了節目內容你會常常吃很多好吃的,在吃之前,你會像很多人一樣先拍照嗎?
A:拍照是我的工作。但是如果我沒有這個工作的話,我不會拍。說實話,我現在上節目用語言來描述一個菜有多好吃,給大家巨大的想象空間,我覺得這就夠了。圖片表現一道菜的能力雖然有,但並不是最強的,因為它已經固化了你對這道菜的想象。比如之前我吃到的一道“黑鬆露蘿卜紅燒肉”。它是一道淮揚菜的改進菜,這道菜最亮點在於黑鬆露汁。你看到它上麵有一片一片的就是黑鬆露的片,而黑鬆露汁是有一種奇異的香味,而淮揚菜中的紅燒肉又是鹹鮮裏麵帶甜的,用甜來帶鹹鮮味兒的,又加上黑鬆露這種奇異的香味,是一種美的讓你無法用語言形容的香味。這個菜其它幾個亮點,一個是五花肉,塊兒要大,但是入味一定要深,肥肉一定要走油,到嘴就跟豆腐一樣,入口即化;還有蘿卜,這個蘿卜在湯裏呆了很長時間,它把肉汁兒全吸收了,這個時候蘿卜入口的感覺,你上下顎那麼一抿,就是比肉還好吃,而且它能把肉裏麵本身很油膩的感覺給去掉,僅留下那種鮮味、香味、甜味和黑鬆露的感覺,所以讓你吃起來就特別特別爽。如果這個時候能再配一碗白米飯,你無論是夾蘿卜還是肉到碗裏麵,那個肉汁在米飯上拌開,就會特好吃。你不覺得這種聊起來比你看到一幅照片會讓你有更大想象的空間嗎?所以要不是因為做節目需要發微博,我並不願意拍,而願意用自己的腦子把這道菜的味道記住,然後用我的方法把它表達出來。
調查結論:這種通過語言描述給人的味蕾誘惑帶來巨大刺激的能力,不亞於釋放一個“深夜發吃報複社會”的衝擊波啊!
調查結果:通過這次對盛博的調查,我們似乎看到了一個矛盾體——直爽,卻曾努力讓自己變得“冷酷”;愛好攝影、吃喝玩樂,卻又因為每天工作的壓力隻能把唯一休息的周六用來“宅”著;說自己沒有口頭禪,但我們發現他在回答問題時很愛說“第一、第二”……其實也沒什麼好矛盾的,因為一個直爽、有自我、有條理的人,才是一個有血有肉的真性情啊。
盛博一周內吃喝玩樂大調查
·這一周裏麵吃過的最好吃的食物是?
最近這一周我真是吃了好多東西呢!但最好吃的應該就是今天中午吃的“響油鱔糊”。其實響油鱔糊是一道很平常的淮揚菜,但是這周吃到的是我第一次看到用石鍋上的這道菜。石鍋的好處是它能讓那個鱔糊在很長的一段時間內保持那個“滋滋”的狀態,你隻需要把它輕輕地一拌,上麵的蒜粒都被拌到鱔魚裏麵去,隨著石鍋的溫度,這些蒜會被燜熟,而且吸收了這道菜的汁兒的味道,整個一個菜就再也沒有人會拒絕它了……
·這一周裏麵喝著覺得最舒服的飲品是?
喝的最舒服的是我在一家韓國餐廳喝到的一種酒叫“咚咚酒”。《來自星星的你》裏麵有一集講都敏俊在古代喝多了“混沌酒”發酒瘋,跟這個就很類似。這個酒是放在一個黑色的類似陶鍋的容器,把那個酒咕咚咕咚都倒在裏麵,然後給你配一個木勺,用木勺把酒盛到碗裏,然後幹杯那麼喝。它有一種像牛奶一樣順滑的口感和醇厚的香氣,當然也有酒味,這個不是來自於任何外部的添加,就是來自於米在特定條件下的發酵。它把米裏麵的糯香、順滑稠糯的感覺全都發酵出來了。
·最近一周玩過什麼?
這周去國貿滑了次冰。上次滑冰還是十年前。看著冰場有很多滑的很好的人,有小孩會在裏麵倒著滑、甚至能跳起來轉一圈,再加上冬奧會剛剛舉行完,大家還有這個熱潮,就會有很多幻想……
·最近一周最歡樂的事?
一直都還挺樂的,反正我能確認的是這一周以來沒有讓我特別煩心的事。