儀容儀表包括人的容貌、身材、姿態、修飾、服飾等。作為一名優秀的酒吧調酒師，好的儀容儀表是一項必備素質。因為好的儀容儀表會產生形象魅力，使人產生愉悅感，具有吸引力，從而贏得對方的好感。在酒吧服務中，調酒師與客人之間進行麵對麵的交流，了解客人需求，其儀容儀表會給客人留下深刻的第一印象。所以，調酒師在儀容儀表方麵應作出嚴格的要求。
1.麵部
調酒師的麵部修飾以恬靜素雅為主。男性服務人員不能留胡須或是大鬢角。口腔不能有異味，不要用氣味濃烈的香水。在為客人調酒時，麵部表情要平和放鬆，麵帶微笑。
2.發型
調酒師首先要做到頭發整潔、無異味，不能染發、燙發。男性調酒師的頭發要做到“三不”，即前不及眉，側不遮耳，後不及領，多以短發為主。女性調酒師的發型應清新、自然，最好做盤發處理，避免長發影響調酒操作。
3.手部
作為調酒師，擁有一雙靈巧的手是非常有必要的，並應隨時保持清潔、幹淨。指甲需經常修剪，不留長指甲，不塗有色指甲油，不能佩戴飾品，唯一可佩戴的是結婚戒指。
4.著裝
作為調酒師，著裝是非常重要的。要求調酒師服裝幹淨、整潔，通常來說不能著奇裝異服，一些特色主題酒吧除外。上崗前要細心反複檢查製服上是否有酒漬、油漬、酒味，扣子是否有漏縫和破邊。男性調酒師一般以襯衣套馬甲加領帶或領結為主，也可著襯衣打領帶或領結。一些較為休閑的酒吧還可以穿著較為得體的T恤。女性調酒師的著裝可與男性調酒師的著裝一致，但不可以穿T恤，不能穿戴多餘裝飾物品，皮鞋擦得幹淨、光亮，無破損。男性調酒師襪子的顏色應跟鞋子的顏色和諧，以黑色最為普遍。女性調酒師應穿與膚色相近的絲襪，襪口不要露在褲子或裙子外邊。工號牌端正地佩戴在左胸上方。
調酒師儀態的基本要求
正確的站姿、坐姿、走姿是調酒師提供良好服務的重要基礎，也是使客人在品酒的同時得到感觀享受的重要方麵，同時也是調酒師個人素質的體現。因此，保持良好的儀態顯得非常重要。
1.站姿
調酒師站立時應精神飽滿，身體有向上之感，能體現調酒師的整體美感，給客人帶來美的感受。女性調酒師站立時，雙腳呈“V”字形，兩腳尖開度為50°左右，膝和腳後跟要靠緊。男性調酒師雙腳叉開的寬度窄於雙肩，雙手可交叉放在背後。
2.坐姿
為客人調酒是調酒師的主要工作，如果坐姿不正確會顯得很失禮，因此良好的坐姿也很重要。平時雙手不操作時可平放於操作台上，坐於吧凳上，靜待客人點取酒水。給人以大方、自然、端莊、親切的感覺。
3.走姿
調酒師在工作時經常處於行走的狀態中，特別是在為客人遞送所點酒水時，一定要有良好的行走姿勢，否則不但出品服務會大打折扣，而且易灑落客人所點酒水。因此正確的坐姿也很重要。
4.適當的手勢
在酒吧做接待工作時，手勢運用要規範適度。與客人談話時，手勢不宜過多，動作不宜過大。正確要領：手指自然並攏，掌心向上，以肘關節為支點，指示目標，切忌伸出食指來指點。
知識拓展
世界上最好的酒吧前十排行榜酒吧的原形可以追溯到美國西部，牛仔和強盜騎馬到小酒館裏喝酒，將馬栓在門口的橫木上，直到後來汽車取代了馬，象征酒館的橫木卻被保留下來，而橫木在英文中又被稱作“bar”，也就是今天的酒吧。酒吧和咖啡館都是很好的社交場所，主要基於典雅別致的裝修風格以及得體美觀的設備擺放，優美的音樂和優質的美酒給人們的交流帶來無比樂趣。精致的裝修，頗具藝術感的燈光，再點一杯雞尾酒，伴隨著夜幕降臨，酒吧裏的夜生活才剛剛開始。
第一名：ArtesianattheLanghamHotel
地址：LanghamHotel，London
特點：英國乃至世界上最好的酒吧。
簡介：Artesian裝潢時尚、華麗，將東方色彩融入到懷舊、浪漫的氛圍中，加上處處洋溢著潮流的氣息，打造出令人耳目一新的風格。酒吧供應各式雞尾酒和朗姆酒，其中特別調製的朗姆酒更是不容錯過的杯中佳釀。
第二名：PDT，NewYork
地址：113StMarksPlace，NewYork
特點：北美洲最好的酒吧。
簡介：設計獨特，處處給人留下深刻的印象。酒吧入口的設計匠心獨運，穿過隱形的牆，再從公用電話亭進入CrifDogs（熱狗店）。內牆上裝飾著動物的標本，無修飾的磚牆，黑木天花板，閃爍的燈光，昏暗的光線，恰到好處的音樂，酒吧的整體格調會讓你感覺非常舒服。