倫：茶可以作為和睦人際關係的橋梁，促進親朋好友間的情感交流。
3.茶藝源流
①漢魏六朝茶藝：這一時期飲茶用的是煮茶法，以茶入鼎、釜而煮，盛到碗內飲用。
②隋唐茶藝：泡茶法、煎茶法。
③五代、宋茶藝：備器、炙茶、碾歲、啜飲。
④元、明、清茶藝：元朝以散茶、末茶為主；明朝散茶獨盛，有綠茶、墨茶、花茶、烏龍茶和紅茶；清朝的茶品種繁多，門類齊全。元明清時期飲茶除繼承五代宋時期的煮茶、點茶法外，泡茶法終於成熟。
⑤近代茶藝：近代飲茶方式主要有三：一是蓋碗式。此乃近代飲茶最主要的方式，上至朝廷、官府，下至民間，都以蓋碗飲茶。清朝康熙年間畫家冷枚的賞月圖，最是以代表這種茗飲方式。二是茶娘式。自古以來民間最主要的飲茶方式，即以大茶壺衝泡分飲。乾隆年間畫家丁觀鵬所繪的《太平春市圖》最能表示此種飲茶方式。三是功夫茶法，主要流行於閩南廣東地區。
4.茶藝大觀
①衝泡技藝：泡茶技術包括三個要素：茶葉用量、泡茶水溫和衝泡時間。茶葉衝泡誤區：保溫杯泡茶、沸水泡茶、泡茶時間過長、習慣於泡濃茶。泡製方式：蓋碗式、功夫茶法、潮州式泡法。茶飲法：飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的真味。
②人心俱美：品茶時要追求自身的儀表美，風度美，語言美，心靈美。馮可賓在《茶箋》中論述了品茗的十三個條件。其中一是“無事”，神怡心閑，悠然自得，有時間品茶；二是“佳客”，“友朋自遠方來，不亦樂乎”，有心情品茶；三是“幽坐”，心遊八荒，棲神物外，能靜心品茶；四是“吟詠”，茶可滌詩腸，使妙思泉湧，茶可助詩興，醒詩魂，有雅興品茶；五則是“揮翰”，濡毫染翰，潑墨揮灑，描繪丹青時要借助於茶；六是“倘佯”，青山綠水，小園香徑，閑庭信步，自然有閑情品茶：七是“睡起”；八是“宿醒”，大夢初覺或宿醉初醒時帶著朦朧的心情品茶，從醉到醒，由迷達悟，品茶時自然又是一種情趣；九是“清供”，有新鮮瓜果佐茶；十是“精舍”，即有安靜雅致的書齋，以悠閑的心態去品茶；十一是“賞鑒”，即有色香味俱佳的名茶可品；十二是“文僮”，即僮仆文靜伶俐並懂茶藝，可供茶役，能使人舒舒服服開心地品茶；第十三是“會心”，這是非常重要的一點，會心即心有靈犀，能在品茶中啟迪靈性，達到契悟自然，徹悟人生。