白鯗粥《遵生八箋》：開胃悅脾。按，兼消食，止暴痢、腹脹。《爾雅翼》：諸魚幹者皆為鯗，不及石首魚，故獨得白名。《吳地誌》曰：鯗字從美，下魚。從鯗者非。煮粥加薑、豉。
（七）下品三十七
酸棗仁粥《聖惠方》：治骨蒸不眠。水研濾汁煮粥，候熟，加地黃汁再煮。按，兼治心煩、安五髒、補中益肝氣。《刊石藥驗》雲：多睡生用便不得眠，炒熟用療不眠。
車前子粥《肘後方》：治老人淋病，綿裹入粥煮。按，兼除濕，利小便，明目。亦療赤痛，去暑濕，止瀉痢。《服食經》雲：車前一名地衣，雷之精也。久服身輕。其葉可為蔬。
肉蓯蓉粥陶隱居《藥性論》：治勞傷精敗麵黑。先煮爛，加羊肉汁和米煮。按，兼壯陽，潤五髒，暖腰膝，助命門。相火凡不足者，以此補之。酒浸。刷去浮甲，蒸透用。
牛蒡根粥《奉親養老書》：治中風口目不動、心煩悶，用根曝幹作粉入粥，加蔥、椒、五味。按，兼除五髒惡氣，通十二經脈。冬月采根，並可作菹，甚美。
鬱李仁粥《獨行方》：治腳氣腫、心腹滿、二便不通、氣喘急。水研絞汁，加薏苡仁入米煮。按，兼治腸中結氣，泄五髒、膀胱急痛。去皮，生蜜浸一宿，漉出用。
大麻仁粥《肘後方》：治大便不能。又《食醫心鏡》：治風水腹大、腰臍重痛、五淋澀痛。又《食療本草》：去五髒風、潤肺。按，麻仁潤燥之功居多。去殼煎汁煮粥。
榆皮粥《備急方》：治身體暴腫，同米煮食，小便利，立愈。按，兼利關節，療邪熱，治不眠。初生莢仁作糜食，尤易睡。嵇康《養生論》謂榆令人瞑也。搗皮為末，可和菜菹食。
桑白皮粥《三因方》：治消渴，糯穀炒拆白花同煮。又《肘後方》治同。按，兼治咳嗽吐血，調中下氣。采東畔嫩根，刮去皮，勿去涎，灸黃用。其根出土者有大毒。
麥門冬粥《南陽活人書》：治勞氣欲絕。和大棗、竹葉、灸草煮粥。又《壽世青編》：治嗽及反胃。按，兼治客熱、口幹、心煩。《本草衍義》曰：其性專泄不專收，氣弱胃寒者禁服。
地黃粥《臞仙神隱書》：利血生精。候粥熟，再加酥蜜。按，兼涼血，生血，補腎真陰。生用寒，製熟用微溫。煮粥宜鮮者。忌銅鐵器。吳《山居錄》雲：葉可作菜，甚益人。
吳茱萸粥《壽世青編》：治寒冷心痛腹脹。又《千金翼方》：酒煮茱萸治同。此加米煮，拾開口者，洗數次用。按，兼除濕逐風止痢。周處《風土記》：九月九日以茱萸插頭，可辟惡。
常山粥《肘後方》：治老年久瘧。秫米同煮，未發時用。按，兼治水脹，胸中痰結，截瘧乃其專長。性暴悍，能發吐。甘草末拌蒸數次，然後同米煮，化峻厲為和平也。
白石英粥《千金翼方》服石英法：垂碎，水浸，澄清。每早取水煮粥，輕身延年。按，兼治肺痿、濕痹、膽黃，實大腸。《本草衍義》曰：“攻疾可暫用，未聞久服之益。”
紫石英粥《備急方》：治虛勞驚悸。打如豆，以水煮取汁作粥。按，兼治上氣、心腹痛、咳逆邪氣。久服溫中。蓋上能鎮心，重以去怯也；下能益肝，濕以去枯也。
慈石粥《奉親養老書》：治老人耳聾。捶末，綿裹，加豬腎煮粥。《養老書》又方：同白石英水浸露地，每日取水作粥，氣力強健，顏如童子。按：兼治周痹風濕，通關節，明目。
滑石粥《聖惠方》：治膈上煩熱。滑石煎水，入米同煮。按，兼利小便，蕩胸中積聚，療黃膽、石淋、水腫。《炮炙論》曰：凡用研粉，牡丹皮同煮半日，水淘曝幹用。
白石脂粥《子母秘錄》：治水痢不止。研粉和粥，空心服。按，石脂有五種，主治不相遠。涪大腸、止痢居多。此方本治小兒弱不勝藥者，老年氣體虛贏亦宜之。
蔥白粥《小品方》：治發熱頭痛。連須和米煮，加醋少許。取汗愈。又《綱目》方：發汗解肌，加豉。按，兼安中，開骨節，殺百藥毒。用胡蔥良。不可同蜜食，壅氣害人。
萊菔粥《圖經本草》：治消渴。生搗汁煮粥。又《綱目》方：寬中下氣。按，兼消食去痰止咳，治痢，製麵毒。皮有紫白二色。生沙壤者大而甘，生脊地者小而辣。治同。
萊菔子粥《壽世青編》：治氣喘。按，兼化食除脹，利大小便，止氣痛。生能升，熟能降。升則散風寒，降則定喘咳。尤以治痰治下痢厚重有殊績。水研濾汁加入粥。
菠菜粥《綱目》方：和中潤燥。按，兼解酒毒，下氣止渴。根尤良。其味甘滑。《儒門事親》雲：久病大便澀滯不通及痔漏，宜常食之。《唐會要》：尼波羅國獻此菜。為能益食味也。
甜菜粥《唐本草》：夏月煮粥食。解熱，治熱毒痢。又《綱目》方：益胃健脾。按，《學圃錄》：甜本作恭，一名莙薘菜。兼止血，療時行壯熱。諸菜性俱滑，以為健脾，恐無驗。
禿根菜粥《全生集》：治白濁。用根煎湯煮粥。按，《本草》不載。其葉細縐，似地黃葉，俗名牛舌頭草，即野甜菜。味微澀、性寒，解熱毒。兼治癬。《鬼遺方》雲：搗汁，熬膏藥貼之。
芥菜粥《綱目》方：豁痰辟惡。按，兼溫中止嗽，開利九竅。其性辛熱而散耗人真元。《別錄》謂能明目，暫時之快也。葉大者良，細葉而有毛者損人。
韭葉粥《食醫心鏡》：治水痢。又《綱目》方：溫中暖下。按，兼補虛壯陽，治腹冷痛。莖名韭白，根名韭黃。《禮記》謂韭為豐本，言美在根，乃莖之未出土者。治病用葉。
韭子粥《千金翼》：治夢泄、遺尿。按，兼暖腰膝，治鬼交甚效，補肝及命門，療小便頻數。韭乃肝之菜，入足厥陰經。肝主泄，腎主閉。止泄精尤為妙品。
莧菜粥《奉親養老書》：治下痢，莧菜煮粥食，立效。按，《學圃錄》：莧類甚多。常有者白紫赤三種。白者除寒熱，紫者治氣痢，赤者治血痢。並利大小腸。治痢初起為宜。
鹿腎粥《日華子本草》：補中安五髒，壯陽氣。又《聖惠方》：治耳聾。俱作粥。按，腎俗名腰子，兼補一切虛損。麇類鹿，補陽宜麋。《靈苑記》有鹿補陰、麇補陽之說，非。
羊腎粥《飲膳正要》：治陽氣衰敗、腰腳痛。加蔥白、枸杞葉，同五味煮汁，再和米煮。又《食醫心鏡》：治腎虛精竭，加豉汁五味煮。按，兼治耳聾腳氣。方書每用為腎經引導。
豬髓粥《慈山參入》：按《養老書》：豬腎粥加蔥，治腳氣。《肘後方》：豬肝粥加綠豆，治溲澀，皆罕補益。肉尤動風，煮粥無補。《丹溪心法》：用脊髓治虛損補陰，兼填骨髓，入粥佳。
豬肝粥《食醫心鏡》：治消渴飲水。用雄豬肝煮取濃汁，加豉作粥。按，兼補虛損，止暴痢，消積聚。《圖經本草》曰：四季月宜食之。豬水畜而胃屬土，用之以治胃也。
羊肉粥《飲膳正要》：治骨蒸久冷。山藥蒸熟，研如泥，同肉下米作粥。按，兼補中益氣，開胃健脾，壯陽滋腎，療寒疝。杏仁同煮則易糜，胡桃同煮則不膻，銅器煮損陽。
羊肝粥《多能鄙事》：治目不能遠視。羊肝碎切，加韭子炒研，煎汁，下米煮。按，兼治肝風、虛熱、目赤及病後失明。羊肝能明目，他肝則否，青羊肝尤驗。
羊脊骨粥《千米·食治方》：治老人胃弱。以骨捶碎，煎取汁，入青粱米煮。按，兼治寒中羸瘦，止痢補腎，療腰痛。脊骨通督脈，用以治腎，尤有效。
犬肉粥《食醫心鏡》：治水氣鼓脹，和米爛煮，空腹食。按，兼安五髒，補絕傷，益陽事，厚腸胃，填精髓，暖腰膝。黃狗肉尤補益虛勞。不可去血，去血則力減，不益人。
麻雀粥《食治·通說》：治老人羸，陽氣乏弱。麻雀炒熟，酒略煮，加蔥和米作粥。按，兼縮小便，暖腰膝，益精髓。《食療本草》曰：冬三月食之，起陽道。李時珍曰：性淫也。
鯉魚粥《壽域神方》：治反胃。童便浸一宿，炮焦，煮粥。又《食醫心鏡》：咳嗽氣喘，用糯米。按，兼治水腫、黃疸，利小便。諸魚唯此為佳。風起能飛越，故又動風。風病忌食。