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文入於目，食進於口，文與食皆有味。吾為作者亦為廚師，文與食皆出吾手，故知其了如指掌。
妙文之味，有悲歡離合寄人之所思。美食之味，有酸甜苦辣足人之所饞。論之其味各有所韻，通之其理則美`妙矣！
文之妙，在於通人之所好，寄人之所思。何謂呢？如：君王之思，治國安邦，所好故是理國善政之言。平民之思，安居樂業，所好故是天倫快樂之事。文者言於靜，武者論於動。老者之好孝，幼童之好玩。男人之好傑，女人之好美``````。在於武俠小說有言：人為武功秘笈，不惜性命以求之。人為治病良方，不畏艱險以尋之。人為奉教聖經，不厭其煩以習之。總而言之，妙文不在於錦繡，而意在於寄人之所思。
食之美，在於近人之所悅，解人之所饞。何謂呢？口味有南北之別，南方好淡，北方好重。亦有冬夏之分，冬季好熱，夏季好涼。食貴在於人之所求，若是饑餓之人，他會不計其食，逢食盡美。若是飽腹之人，就算山珍海味，也是食而無味的。俗話說：“少吃多思味，好食不中飽人意。”由此可見，食不在於珍貴，而美在解人之所饞。
“忠言逆耳利於行，苦口良藥利於病”。文章優劣不在於錦繡，在於可否讓讀者有利。食物好壞不在於美味，在於可否讓食客健康。無論文章是悲歡，還是離合。無論食物是酸甜，還是苦辣。優.劣.好.壞盡在於他人所評，人之所評是因人而異。
作文，烹食機理皆以萬物共所向。三百六十行，行行出狀元。書生，武夫，商人，農民，工人```````隻要有誌者，就事盡成，成事重在於對其機理可解否？
作者：葉龍鋒
2005年9月23日星期五
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