牛：你經常下酒館吃喝，是誰掏錢埋單？在官府報銷沒有？
我：沒有，俺沒有報銷一張吃喝發票。灑家進的都是中低檔酒館，通常由俺主動埋單請客，有時朋友也請我喝酒。因為是單身漢，俺沒考慮多積蓄置家產，有時手頭比較緊，也在酒館賒著吃喝，但等到月錢發下來了，就馬上把賬結了。因為信譽好，那些酒家待俺挺客氣，賒起來比較方便。其實許多酒家並不歡迎官府的人賒賬，官大的賒賬不要緊，到時候有人出來埋單；那些小吏就難說了，開始是賒賬，時間長了就賴賬，到後來變成死賬。府衙附近經常有酒樓關門停業，就是因為衙門的人賒欠過多，以致缺乏資金周轉，不得不關門倒閉。總體來說，酒樓對衙門既喜歡又害怕：衙門的人常來，生意興旺，喜歡的同時，擔心賒欠過多；衙門的人不常來，害怕生意清淡。好多酒家都說，要是衙門的人都像魯提轄那樣爽快，開酒館就省心了。
牛：這麼說，你挺爽快？
我：不是灑家爽快，隻是覺得人家開館子也不容易，能讓你賒欠就是相信你，你如果一再拖欠或賴賬，做人就不地道。
馬：吃喝隻是小節，牛頭，還是審查別的問題吧。
牛：不，對於佛門子弟來說，吃喝也是大問題。魯智深，你既然皈依佛門為僧，為什麼不守清規戒律，照樣吃肉喝酒？
我：俺當初當和尚，隻是迫不得已。俺以為，當和尚關鍵在心性，不在吃喝。灑家以慈悲為懷，能做到不殺生，卻不能保證別人不殺生；再說，那些雞鴨豬牛已經被宰殺了，就算灑家不吃，別人也會吃掉。有道是，酒肉穿腸過，佛在心中留。隻要心中有佛，吃肉喝酒又何妨？
牛：真是強詞奪理。你當初怎麼迫不得已才當和尚？
我：因為俺打死了鎮關西，受到官府通緝，隻好上五台山做和尚。
馬：瞧，這下問出人命來了，看你還認不認罪？
牛：鎮關西何許人也？為什麼將人家打死？你可知道，殺人放火都是極大的犯罪。
我：什麼鎮關西，那是他娘的自封的。那家夥姓鄭，是一個賣肉的屠夫，說白話叫殺豬佬。那天，俺和朋友在酒店喝酒，聽說姓鄭的這廝企圖霸占那個姓金的女子，灑家心裏憤憤不平。俺與朋友湊一些銀兩，送與金老父女做盤纏，教他們明天回家鄉。第二天，我去旅店為父女送行，卻發現店小二受鄭屠指使，向金老父女索要典身錢。俺氣得火冒三丈，揍了店小二一頓，便跑到鄭屠的肉店與他理論。灑家故意讓他各切十斤盡精、盡肥和不精不肥的肉臊子，惹得他惱羞成怒，兩人便動手打鬥。灑家三拳打過去，那廝就倒在地上，再也動彈不得了。
牛：你，你就這樣打死了鎮關西？
我：是的，我本不想打死他，隻想好生教訓他一頓，讓他長長記性，以後別仗勢欺人。
牛：那姓金的父女與你什麼關係？
我：沒啥關係，非親非故，過去與灑家素不相識。
牛：你這樣為素昧平生的人解囊相助、打抱不平，甚至不惜惹出人命官司，豈不是多管閑事？自討苦吃？
我：啥叫多管閑事？姓鄭的屠夫仗著賣肉賺了幾個臭錢，就可以胡作非為麼？灑家最看不慣仗勢欺人、恃強淩弱和以大壓小，不管是誰，哪怕是皇帝老子，隻要他隨意欺負別人，灑家決不袖手旁觀，哪怕自討苦吃，也在所不辭。
牛：天底下總有不平的事情，你都能管得了嗎？
我：當然管不了。不過，隻要讓俺遇上了，俺就得管一管。去東京投奔大相國寺，路過桃花村，居然又遇到小霸王強娶民女。為了搭救劉太公的女兒，灑家將計就計，假冒“新娘”鑽進了銷金帳；等小霸王來到洞房挑逗，灑家便拳打腳踢，打得他滿地找牙。
牛：魯智深，你怎麼動不動就出手打人？俗話說得好，有理走遍天下。你應當講道理，苦口婆心做思想工作，勸人家放棄邪念。