3.今天的飯菜真香呀
一些有經驗的家長往往特別注意給寶寶做可口的飯菜，甚至做到兩三天內不讓寶寶吃重樣的。寶寶不愛吃蔬菜，就做成餡，包餃子、餛飩，幾乎所有可以用來做餡的材料都用過。還會把蔬菜切碎和蝦仁、各種肉末、海鮮等混在雞蛋液或麵粉裏烙成各種各樣的餅，煮成各種粥。總之，想盡辦法讓他愛上各種食物。而且，家長從來不在寶寶麵前說不愛吃這個，不愛吃那個，每回吃飯時，都要說今天的飯菜真香呀，從而在寶寶吃飯之前，讓他對飯菜有一個先入為主的好印象。
4.避免過分幹涉
父母的提示或教育可以影響孩子的飲食行為，增加孩子對某些食物的喜好程度。但是，不要指望所有的孩子都樂於接受大人的指令，對孩子的飲食過分幹涉，往往會降低孩子對一些食物的喜好。因此，家長在對孩子進行飲食和營養教育時，要講究方式、方法，要有耐心。例如對蔬菜的喜好，可以通過家長的示範，選幾種蔬菜讓孩子任意選擇，其中一種總會被他選中。
三、選擇零食的原則
家中零食的選擇和購買往往由家長決定，孩子經常是從家中現有的食物中選擇。因此，家長在購買零食時就應注意其安全性和營養的均衡性，科學地為孩子選擇零食。
特別提示：為什麼要給孩子吃些零食
由於嬰幼兒的胃仍未成熟到足以像成年人一樣吃三頓大餐。一般的嬰幼兒每日可能會吃5餐或更多，3或4餐之外的食物就是零食，他吃的餐數愈多，每餐的分量便應愈少。零食是保證寶寶營養充足重要的一環，零食還能讓寶寶嚐試新食物。其實，即使是幾片橘子、幾勺酸奶也可以作為一餐零食，零食的大忌是影響下一餐的正常飲食。
1.如何為孩子安排零食
吃零食也有一個吃什麼，什麼時候吃，吃多少的問題。吃零食的目的是為了讓孩子在兩餐之間增加一點營養，以滿足營養的需要。但許多家長掌握不好，比如臨近飯前一個小時之內的牛奶及其奶製品，甚至包括水果都可能明顯影響孩子下一餐的食欲。一般食用零食的適宜時間為早飯後1小時，可選用水果或麵包、鬆餅等食物。午睡起床後可選用含糖量低的糕點、酸奶或水果類食物。晚上睡覺前1小時可選用牛奶（最好不加糖），睡前應喝些水或是刷刷牙。
2.不要在接近正餐的時間吃零食
零食量不可過多，不能影響正餐。飯前1～2個小時就不應當再給孩子吃任何食物，越接近吃飯時間越不能給任何食物，包括水果，哪怕一點點，寧願讓孩子餓些，也不能讓它影響下一餐的飲食。睡覺之前吃零食，留在牙齒間的食物殘渣不利於牙齒健康，容易引起齲齒。看電視時不宜吃零食，邊看電視邊吃零食，會在不知不覺中吃下去過多的食物，容易引起熱量過剩，這也是兒童肥胖的重要原因。
3.可以備選零食名單
最好選擇季節性的蔬菜、水果、牛奶、蛋、豆漿、麵包、馬鈴薯、甘薯等。因為奶製品、豆製品含豐富蛋白質、鈣質，有益於骨骼和牙齒健康。新鮮蔬菜和水果，包括番茄、黃瓜、蘋果等，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，防止便秘的發生。植物的堅果，包括瓜子、花生、核桃等，由於含豐富的必需脂肪酸和微量元素，有助於兒童的健康發展。
4.不宜做兒童零食的名單
有些食物不適合作為幼兒的零食，包括含有過多油脂、糖或鹽的食物，如炸薯條、炸雞塊、方便麵、糖果、汽水和可樂等。因為這些食物中熱量雖高，但往往缺乏許多必需維生素和礦物質，也會影響寶寶正餐的攝取量。此外，不要選擇過期、變質的食品，也不宜用太鹹或醃製的食物作零食，一些包裝色彩絢麗的膨化食品也不宜選用。
一、常見問題
1.孩子一天進餐次數過多
有個孩子快一歲了，每天吃母乳或其他奶粉為主再加上輔食、零食、水果，每天不下十餘次，幾乎每個小時都在進食，這樣孩子自然不會餓，也就不會好好吃飯。有的兒童零食過多，如果孩子每時每刻都在吃，一到應該吃飯的時間，孩子自然就吃不下飯，而飯後不久爸媽怕孩子餓著又再吃。這種孩子看起來吃得挺多，往往一日三餐都吃不好。
有的家庭一日三餐安排不合理，饑一頓飽一頓，在孩子餓了一段時間後，暴食暴飲，結果使孩子在吃下頓飯時沒胃口。幫助孩子吃好飯，應安排好一日三餐，控製奶和零食的攝入量，直至出現饑餓為止。該吃的時候不吃，不該吃的時候胡亂吃，看不出孩子饑餓也看不出飽，是兒童喂養行為最糟糕的結果。
2.兒童氣質與進食行為
兒童氣質有遺傳基礎，不同氣質的兒童進食行為各異。約10%的兒童為困難型，40%為溫順型，15%為預熱緩慢型，其餘35%為混合型。困難型的兒童生物功能節律差，對新事物退縮，適應慢，消極情緒反應強烈，在進食上可表現無規律，厭惡吃東西，挑食等。溫順型的兒童生物功能節律性強，容易接受新事物，情緒積極，適應快，反應適中易撫養，很少出現進食問題。預熱緩慢型兒童最初對新事物反應退縮，適應慢，反應強度低，出現消極情緒較多，較溫順型出現喂養問題多。要了解自己的孩子大概屬於哪種類型，有針對性地加以引導。
3.斷奶過早或過晚有什麼不好
嬰兒斷奶，以1～2歲為宜，斷奶太早，嬰兒消化道功能尚不健全，還不能從普通膳食中獲得全麵營養。斷奶太遲，孩子對母乳的依賴常常會影響孩子對吃一日三餐的興趣。隨著孩子一天天長大，母親母乳中蛋白質、礦物質含量明顯減少，已不能完全滿足孩子生長發育的需要。此外，在孩子牙齒長出後需要一些有形的食物來滿足牙齒的咀嚼功能。