訂婚是不在禁止婚嫁之列的男女間確定婚姻關係的一種婚約儀式。訂婚者首先是宣布，宣布的形式多樣，一般先向父母宣布，再向家庭和朋友宣布，最後再公開宣布，這是男女雙方的一種打算結婚的公開表態。往後便是舉行儀式，儀式的核心是由男子當著教士和其他見證人把一枚訂婚戒指交給女子，舉行儀式就意味著雙方都要履行婚姻誓約。訂婚儀式後一般又有不同形式的慶祝活動，可由女子的父母出麵宴請慶祝，慶祝會也是雙方父母相聚的理想機會。也可由男方父母舉行類似的家庭宴會，男女雙方也常自己舉行非正式聚會。另外，還有著禮服合影的習慣。
婚禮往往是形式繁多、禮儀複雜的盛典。婚禮一般有下列兩種形式：一是宗教婚禮；二是世俗婚禮。宗教婚禮要求具備居住條件和宣布宗教信仰及有關許可證件，雙方中至少有1個人已經受洗禮並加入宗教教會。如兩人都沒有受洗禮，則需一人先進行成年人的受洗。主要步驟有取得法定合格證明，與宗教區牧師聯係，進行三個禮拜天的結婚預告的宣讀以征求教會教徒們的意見，然後由教區牧師頒發結婚證書。婚禮安排十分麻煩和複雜，所用人員眾多。各類人員按禮儀規定到齊後，新娘父親、新娘、新郎、男賓相走向神壇站立，儀式即正式開始。宣讀介紹詞和闡明宗教婚姻意義，教士詢問雙方，將兩人的手放在一起，互相吟誦誓言，新郎給新娘戴結婚戒指，接著是祝福、唱讚美詩、教士講話，參加婚禮的人群齊誦“主禱文”，按次序退場。婚禮結束後舉行宴會。世俗婚禮就簡單多了，關鍵是男女雙方當著結婚登記處主任的麵交換誓言，由登記處主任主持，兩個年滿18歲以上的人為見證，不需任何宗教儀式。婚禮後一般也有宴會、舞會、蜜月旅行等。
不幸福的婚姻的終結導致了離婚。一般雙方同意並分居兩年或者一方尚有爭執、分居5年以上者，通過法庭判決離婚。剩下來～的就是財產的分割、孩子的歸屬確定等。
（三）喪葬禮儀
直到現在，西方的喪葬儀式基本上是屬於宗教式禮儀。有人死亡，先在死亡地或發現屍體地的登記處負責登記，並由醫生或驗屍官發出書麵證明，並要在死者生前居住地的官廳辦理登記。以後發出對親友的通知和公開宣布，公開宣布一般是登報，這樣會很快收到吊唁的信件和電報。
葬禮一般遵照死者生前遺囑、遺言確定喪葬方式，是土葬還是火化。由殯葬承辦人作出葬儀的全部安排，選擇埋葬或火化的時間、地點，安排舉行儀式的時間和地點。儀式一般在教堂舉行，棺材運入教堂，由一位教士念禱詞並為死者祈禱，用一塊天鵝絨棺罩遮蓋住棺材後送往墓地或火葬場。葬禮和葬禮彌撒可以同時進行，也可以在以後的某一天舉行。一般由神父和死者親屬議定選擇彌撒儀式的若幹部分，選定祈禱詞和經文，爾後是聖餐，最終是讚揚和告別儀式。第二節歲節禮俗
一、歲節禮俗概述
歲節禮俗是以一年為周期，以節氣和時節以及風俗為依據，定時舉行的禮儀活動。
歲節禮俗是以民俗信仰和社會信念作基礎的，同時更為重要的是時間概念的強化。不過，這一時間除了自然的日曆時間外，還有一個人世時間，或者叫文化時間，並且後者在也屬於文化範疇的歲時禮儀中顯得更為重要。當然，無論自然時間還是人世時間，它們對於歲時禮儀都不可能獨當一麵，必須相互重疊後才能作為歲時禮儀的基礎。倘若不和自然時間疊合，人世時間也就無所依存；同樣，沒有人世時間的輔助，自然時間對歲時禮儀也就沒有多少意義。兩種時間，加上民俗信仰和社會信念，共同構成歲時禮儀的基礎。
在阿諾德·凡·熱納對人生禮儀“通過”的性質概括和研究的基礎上，普查爾和庫恩將歲時禮儀和人生禮儀相對照，注意到它周而複始，連續反複從而顯出疊加、累積的情形，指出了歲時禮儀“強化”的性質，稱其為“強化禮儀”。
歲時禮儀強化的性質是十分突出的，它在連續反複的同一時點上進行，每年重複的節日表麵上是一個疊加、層積，實際上是生命的再生、能量的積聚。這種再生和積聚既給人一種沉重的曆史感，也給人一種永恒的綿延感，讓人在越積越厚、越積越高的曆史上前瞻，讓人以越聚越充分的能量前行。
歲時禮儀的特點：首先是可逆性。它建立在可逆時間或者說循環時間的基礎上，可年年重複。這與人生禮儀以不可逆的時間為背景是截然不同的。其次是反複性。它以年為循環周期，每個周期都在同一時間點上反複一次。因此，這種禮儀也就是重複的，雖然可能花樣翻新、增刪內容，但基本框架、部件是不變的。再次是強調作用。歲時禮儀的結構具有可拆拚性，每個構件又有可重複的操作性。每個人的一生中，可以經曆好多次，因此這種禮儀也就不是幫助“通過”，而是強化所需要強化的。
歲時禮儀的作用：首先是消除疲勞，喚起勞動和生活的熱情。因為勞動和節日是交替著的，在勞動中人們期望著下一個節日，節日過後他們又精力充沛地投入勞動。其次是調劑各種關係。它對人們的生活、生產調控，對社會關係乃至人與神、人與鬼、人與自然關係進行調控。通過歲節的問遺饋贈來調整親友鄰裏的關係，通過祭祖來調整與祖先、族人以及家庭成員間的關係，通過敬神來調整人神、天人（人與自然）的關係。
歲時禮儀經過連續反複而將傳統強化，使現實和傳統緊緊聯係在一起，給人一種承續感和綿延感，讓人們時刻不忘傳統，也時刻不忘繼承和延續傳統。現代的歲節，既是古老的傳統禮儀的延續和發揚，又有新的內容和新的形式的補充，它永遠在控製著、影響著人們的生活。
在這些以節俗節慶為主的禮儀活動中，就其慶祝內容來看，大致可分為以下四種情況：一是以二十四節氣為內容所進行的節慶活動，如清明節、夏至節、冬至節；二是由古時對日月星辰、風伯雨師、山林川澤、四方萬物的祀典中保留下來的節慶，如花朝節、重陽節等；三是對民族英雄、烈士先賢、已故親友表示紀念的節日，如清明節、端午節、中元節；四是現代國家政治生活中法定的紀念節慶，如元旦、五一國際勞動節和國慶節，尤以春節和國慶節最隆重。
二、各種主要歲節禮俗
（一）春節、元宵節、中秋節
1．春節
春節是我國民間傳統中最隆重、最盛大的一個節日。舊俗從農曆十二月二十三日“送灶”（小年）開始。春節也叫“年”，就漢字的“年”而言，它是穀穗沉沉下垂的形象，是收獲的象征，“五穀熟日年”。《爾雅·釋天》《疏》曰：“年昔，禾熟之名，每歲一熟，故以為歲名。”
在民間傳說中，年不是植物，而是動物。相傳年是一隻怪獸，一年四季都在深海裏，隻有除夕才爬上岸來。它一上來，所到之處便是洪水泛濫，人們隻好搬到高山上去避難。有一年除夕，正當人們奔走避難時，來了一個乞討的老頭，執意要留在村裏，說是要趕跑怪物。這“年”來到村裏，隻見一戶人家門口貼著紅紙，院子裏燈火通明，屋裏、一個穿紅袍的老頭手拿兩把菜刀剁個不停，發出雷鳴般的聲音。“年”見此情景，掉頭便逃回了海裏。後來，人們為了不再受“年”的侵擾，便在除夕過年時貼出紅對聯，張燈結彩，放鞭炮，穿鮮豔的衣服，還要剁餃餡、包餃子。