一旦孩子發生噎食怎麼辦？不少家長首先會想到去醫院。有關專家指出，如果噎食造成窒息，4分鍾內不解除往往會因嚴重缺氧、心跳驟停而死亡。因此，家長掌握急救方法，第一時間進行急救更有效。
專家稱，3到4歲的兒童最容易發生異物阻塞呼吸道。這主要是因為這個年齡段的兒童咽喉防禦功能不健全，在進食或玩耍時口中含有瓜子、花生米、棗核、大塊食物或其他異物，突然大哭或咳嗽後大口吸氣時，異物會突然阻塞氣道。
一旦發生異物阻塞氣道而不能呼吸時，就應該立即采取如下方法急救：
讓孩子俯伏在大人的腿部上，讓其胸廓橫過膝而下垂，這樣可使孩子的胸部和頭部低懸。一隻手扶住孩子外側，用另一隻手有節律地拍擊其兩肩胛間的背部，使氣道內阻塞物脫離原位。如果孩子開始咳嗽，則暫停拍背。若孩子咳嗽變弱，應重複上述過程，直到異物吐出為止。