“防風神茶”的突然歸來，令我歡喜備至。從烘豆茶到防風神茶，並非搖身一變，而是一個換回了自己原先舊衣衫的故人。幾十年過去，我依然認識他，熟悉他身上飄散出的來自遠古的氣息，英武灑脫，然而淒然悲愴。
童年在洛舍外婆家，曾聽過民間流傳的有關防風氏的神話故事，可惜年代久遠，竟然記不下多少了。隻知防風氏是古越先祖，夏禹時代杭嘉湖地區的一位諸侯，也是治水英雄，據說身材奇高。達人表兄後來為我寄來了有關“防風氏”的資料，方知四千年前，位於錢塘江流域與太湖流域間的防風古國，其統治中心方圓百裏，包括今湖州市所屬德清、長興、安吉三縣。德清二都的封山（俗稱防風山）、禹山（俗稱長子山）和下渚湖（俗稱防風湖）是當時風景幽美的地區。源自天目山的東苕溪，經瓶窯、安溪與二都下渚湖相連。近年來發掘的良渚文化遺跡，亦可尋見防風古國與其相關的種種淵源。當時已進入父係氏族社會末期，農業生產開始開渠排澇、養殖水稻蠶桑；良渚黑陶、手工業、開礦冶煉、水上交通和舟運亦已漸成氣候，私有製逐步興起，防風古國呈現出一片興盛情景。
據《史記·國語》“孔子世家”中記載，公元前2198年，中原華夏部落軍事聯盟的最高首領夏禹巡視江南，在今紹興會稽山召集各地諸侯會議。因防風氏曾勸阻並反對禹企圖破壞原始民三禪讓製度，傳位於其子啟的決定，於是禹借赴會遲到之罪，殺害了防風氏，製造了我國曆史上第一樁千古冤案。防風國的先民紛紛外遷出逃，防風國也因此日漸衰微……
人們一直讚頌夏禹，卻規避了夏禹執意“開創世襲製”先例的這一重要事實。
如此看來，防風氏是一位具有原始民主意識的鬥士。我的德清外婆家豐饒的魚米之鄉，在遠古竟然曾是一片孤獨而自由的土地。
防風氏悲壯地乘鶴西去。隻有四千年前防風古國的“烘豆茶”，仍在德清一帶民間流傳至今。有學者認為，但凡“防風神茶”流傳的地區，也是防風古國所屬地域的有力佐證。
如今，在德清三合鄉二都封山之麓，下渚湖之濱的防風王廟原址上，已重建起防風氏祠，再鑄防風氏塑像。祠前樹立了《防風神茶記》碑。碑文如下：
防風神茶記
吾鄉為防風古國之封疆。相傳防風受禹命治水，勞苦莫名。裏人以橙子皮、野芝麻沏茶為其祛濕氣並進烘青豆作茶點。防風偶將豆傾入茶湯並食之，爾後神力大增，治水功成。如此吃茶法，累代相沿，蔚成鄉風。此烘豆茶之由來，或譽防風神茶。然作料因地而異，炒黃豆、橘子皮、筍幹尖、胡蘿卜，不一而足，各有千秋。但均較此間烘豆茶晚出。邑產佳茗著錄茶經，風味更具特色，宜乎有中國烘豆茶發祥地之桂冠也。爰為立碑紀念，茶人蔡泉寶策劃，縣鄉領導主與其事，並勒貞瑉傳之久遠。
丙子十月穀旦盧前撰文郭湧書丹
從此，每逢農曆八月二十五日，自發前來祭拜防風氏的鄉人無數。
防風氏歿後，防風國的古代文明依然在民間流傳。延至唐宋，距二都西十餘裏的上柏報恩寺，以及周邊許多寺廟，均受防風古國地域茶文化的影響而崇尚茶道。相傳曆代名流如陸羽、蘇軾、沈括、康熙皇帝，都曾到過防風古國地區的二都、三合、洛舍等地遊玩，考察風土民情。防風古國的山水茶汁，也養育了孟郊、俞樾、俞平伯等一批傑出的文人學者。
然而，防風氏以性命相爭的禪讓製，在漫長的悠悠歲月中，卻已被世襲製所替代並延續四千餘年。細細品嚐那微鹹的茶水，咀嚼著韌性的青豆橘皮，我竟聞到了血與汗的苦澀氣味。我想防風氏定是死不瞑目的——也許，他留下這“防風神茶”，正是以期為世人洗心醒目。如今江南的烘豆茶風味依舊，然而，防風氏的風骨卻難以尋覓了。