傳統以米飯為主的武漢，那時細糧很少，大部分是粗糧，特別是有種紅高粱米最難吃，又糙又澀口，傳說是蘇聯人拿來喂馬的。就這數量也有限，不夠吃，人們就把它磨成粉子，攪成很稀的糊子，以水充量，坊間戲稱“紅糊子水”。還有蓮子殼、幹苕片等都曾用來當糧食，至於野藕帶、野蒿子、老包菜葉子，幹芋頭禾等都成了人們腹中的佳肴，隻要是能吃的，都是好東西。
有首“吃雜糧”的歌謠這樣唱道：
洪湖水呀長又長，男女老少吃雜糧，吃了雜糧肚子疼，打起屁來臭死人。
由羅時漢提供。
麵包成稀奇，蛋糕是補品，糧食不可能用來釀酒，喝酒也是一種奢望。凡事也有特例，困難時期中後期，市場也出現了一些不收票的副食品供應，坊間統稱為“高級食品”，實際上，所謂“高級食品”，隻不過是一些桃酥、喜餅、水果糖之類而已，不過那時的確很“高級”。雖不要票，但價格很貴，有些甚至是票證供應的十餘倍、幾十倍。一個雞蛋一元錢，一個喜餅五元錢，現在看來不貴，殊不知，那時一個普通工人每月的工資也就三、四十元，一個月賺的錢，隻能吃三、四十個雞蛋，七、八個“汪玉霞”。所以人們又歎道：“七級工，八級工，趕不上農民一擔蔥”。
這些高級食品，對於絕大多數人來說，可望不可及。針對那些吃得起高級食品的人，民間又傳出了諷刺歌謠：
高級點心高級糖，高級迷子進食堂，食堂冇得高級麵，高級迷子進醫院，醫院冇得高級藥，高級迷子過了腳。
由羅時漢提供。
迷，讀méi 2；迷子，俗呼癡迷於某事的人，比如棋迷子，書迷子，舞迷子等。高級迷子，此處指生活狀況較好，有條件經常跳舞、經常吃高級食品的人。過了腳：武漢話謔稱死亡。
這首童謠，那幾年各地普遍流傳，有很多版本，韋君宜《思痛錄》記錄了北京流傳另一個版本：“高級點心高級糖，高級老頭上食堂。食堂沒有高級飯，高級老頭上醫院。醫院沒有高級藥，氣得老頭要上吊。上吊沒有高級繩，氣得老頭肚子疼。”
隨著改革開放的深入，社會經濟狀況發生了天翻地覆的變化，1993 年，全國糧油實現敞開供應，糧票等已無用武之地，悄然退出了曆史舞台。
八十年代的口糧標準
武漢市1962年職工副食品購買卡
樸素的生活
1955年，湖北省發行的第一套糧票
《武漢文藝》1960年第6期 [城市人民公社專號]