綜上所述，我國畜禽閹割術的曆史悠久，源遠流長，在世界上應用最早、最廣，對世界畜禽閹割方法的發展有過重大貢獻，有些方法迄今在世界上還獨一無二，尤其是?馬術，是對世界文化的一大貢獻。
（三）注意保護
夏季炎熱，牛易乏困，所以古代強調日未出，天氣涼爽時使役牛。《陳?農書?牧養役用之宜篇》：“力倍於常，半日可勝一日之功”。當時南方北方夏季晝耕一般都到“日高（牛）熱喘，便令休息”。《王禎農書?畜養篇》北方平原地區：“牛皆夜耕，以避晝熱。”《郡縣農政》：“夏，侵晨而耕，及午，放之陰林，申、酉再耕”。耕到半夜後，休息飼喂，到五更時再去耕作。《三農紀》強調夏季役使要“先於五更飽飼”，“或以水浸綠豆、蠶豆、豌豆或小便浸苦蕎、大麥，乘日未出，則涼而腹飽，力倍於常”。夏天喂綠豆或用小便泡蕎麥、大麥代替，都有清涼解熱去暑，預防疾病的作用，牛也可利用豆類和小便中的尿素作為蛋白質的補充。
對使役後的耕牛要倍加愛護。《齊民要術》：“夏汗，冬寒，皆當節飲”，役畜夏天出大汗以後和嚴冬季節都要少飲，否則容易引起腹痛。清人張宗法在《三農紀》卷十九載：“旱牛須牽水中浸其蹄，濯其角，水牛令浴於塘”。水牛因汗腺不發達，所以要讓它在水塘中“打汪”，以“助其精神”。
古人對保護耕牛越冬措施周密，除對牛舍、冬季飼料外，很早就創製了牛衣。《漢書?食貨誌》：“牛衣者，編草使暖，以被牛體”，這說明我國創製牛衣已有兩千年的曆史了。牛衣究竟為何物？《漢書?王章傳》雲：“章疾病，無被，臥牛衣中，與妻決，涕泣。”顏師古注道：“牛衣，編亂麻為之，即今俗稱為龍具者。”王先謙補注說：“沈欽韓曰，《晉書》：劉?作牛衣賣以自給，亦作烏衣，義同也。程大昌《演繁露》雲：牛衣，編草使暖，以被牛體，蓋蓑衣之類。……今以稻稿作之被牛背。”民間舊時確有將稻草、麻等編織成“衣”，冬天套在牛身上禦寒者，俗稱“牛蓑衣”。直至20世紀50年代，我國江淮農村尚有替牛穿“牛蓑衣”，喝“老白酒”禦寒的習慣。王禎《農書》認為，牛衣是農家保護耕牛安全越冬的必備之物，“今牧養中，唯牛毛疏，最不耐寒；每近冬月，皆宜以冗麻續作?緊，編織毯段衣之，如?褐然，以禦寒冽，不然必有凍冽之患，農耕之家不可不預為儲備”。魯明善在《農桑衣食撮要》中介紹了牛衣的製法：“將蓑草間蘆花，如織蓑衣法。上用蓑草結綴，則利水；下用蘆花結絡，則溫暖。相聯織成四方一片。遇極寒，鼻流清涕，腰軟無力，將蓑衣搭牛背脊，用麻繩拴係，可以敵寒，免被致損”。這種牛衣上用蓑草結綴，以利於水從上麵流下，不浸牛體，下用蘆花結絡，是利用其纖絨來保牛體溫。
此外，是講究衛生防疫。
古代對耕牛的衛生防疫十分注意。如冬季多將牛關入牛欄舍飼。《陳?農書》：“於春之初，必盡去牢欄中積滯蓐糞。亦不必春也，但旬日一除，免穢氣蒸鬱，以成疫癘；且浸漬蹄甲，易以生病”。冬季對牛舍地麵要鋪墊保暖。《農桑輯要》：“農隙時，入暖屋，用場上諸糠穰，鋪牛腳下，謂之‘牛鋪’，牛糞其上，次日，又覆糠穰。每日一覆，十日除一次”。糞上堆草，既清潔幹燥，又可釀熱，對冬季養牛甚為相宜。除用草外，也可用幹土墊欄。《農桑經》：“宜秋日多鎊草根，堆積欄外，每以尺許墊牛立處，受其作踏，承其溲溺，既透，則掘墊欄中，又鋪新者。”“一冬一春，得好糞無窮，又使牛常臥幹處，豈非兩得！”
要養好耕牛還必須經常對其進行觀察，以便及早發現問題，改進飼養管理方法，防止病疫的發生。《三農紀》：“牧養者須不時點檢水草，審察行臥，聽其喘息，數計回噍，少有異常則有病。凡牛腹中不時鳴動，如少鳴則患生，或食草而少，止，或望天，或暗喘偷鳴，乃是病兆。”古人對耕牛之所以生病有不同的認識，清人張宗法《三農紀》卷十九認為是“由於平日水草失節，炎寒失惜，勞苦失慎也”。宋人《陳?農書?醫治之宜篇》認為隻要“養備動時，則天不能使之病”。關鍵需要防備保養，適時而動，耕牛就不會生病了。
在天津楊柳青年畫中有一幅《士農工商圖》，就充分反映了農民對耕牛的愛護。