老秦伸出食指，閉著眼睛，搖了搖，說道：“不不不不！你說的可不對！這道菜跟以往吃的心髒不一樣，除了是因為用了鹿心以外，還有這心髒的來頭！要想讓這心髒口感及味道這麼好，嚇得功夫自然不能少。首先，這小鹿要在十分安逸的環境下生長，待小鹿生長到三個月，就要進行屠宰了。不過想要得到這麼好的食材，屠宰的技巧可不是那麼隨便的，必須要讓鹿被活活的嚇死，這樣才能讓鹿的心髒充血，保證其口感爽脆，在鹿死後的一分鍾之內，要完成開膛，取心，放血一係列動作，這樣才能保證心髒沒有血腥味。先不說活活嚇死一頭小鹿有多費勁，單說這取出心髒的步驟，縱使常年做這項工作的屠夫，也不敢保證能每次都成功。縱然廚娘飯莊有一個千頭鹿的鹿場，每個月也隻能提供十分心心相映。”
王強等人點著頭，都有些聽傻了。張智想了想，說道：“雖然吃飯挺講究，不過是不是有些殘忍啊？”
老秦笑道：“弱肉強食，這是自然的法則。它們生來就是要供給我們作為食物的，能給我們提供最好的口感，便是它們來到人世的價值，這是它們的榮幸，怎麼能說是殘忍呢！”
“老秦，你又在高談闊論什麼呢？”老秦正在跟幾人吹噓著，雷曉曼端著第二道菜走了過來。
老秦趕緊換上一副奉承的笑臉，說道：“哦，我在給他們說說剛才那道菜的來曆。”
雷曉曼說道：“你啊，自己好好吃你的東西得了，別打擾別的客人啊，小心我把你趕出去！”
老秦趕緊說道：“別別別！我就是給新人講講菜裏的故事！再說，他們也挺愛聽的！”
王強等人尷尬的笑了笑，什麼都沒說。雷曉曼也沒說什麼，掀開盤子上的蓋子，頓時，一股蒸汽騰空而起。之間盤子裏放著一個蒸碗，蒸碗裏竟然是一黑一紅兩條遊蕩的錦鯉。張智頓時看傻了眼，說道：“你，你怎麼端著活魚上來了！”
雷曉曼沒有理張智，而是從謝必安的手裏拿起了筷子，用筷子輕輕的敲了敲蒸碗的碗邊，瞬間，兩條錦鯉在碗中化開，變成了太極圖案的一碗湯羹。
雷曉曼拿起湯勺，又端起謝必安的湯碗，輕輕的在大湯碗裏盛了兩勺湯，那湯羹到了謝必安的碗裏，還是太極的圖案。雷曉曼萬種風情的對謝必安說道：“這是我特意調製的魚水合歡，先生請嚐嚐吧。”
一聽這菜名，謝必安的臉一下子就紅了。縱使是千年的老鬼，但是麵對這麼直白的暗示，謝必安還是有些不好意思。同時覺得不可思議的，還有一旁的老秦。老秦指著菜，說道：“這菜不是太極魚嗎？啥時候改名了？”
雷曉曼氣到：“給你的就叫太極魚！給你吃魚水合歡怕你淹死！”
王強等人看著雷曉曼和謝必安哈哈大笑，也紛紛拿起勺子，準備品嚐一下這道魚水合歡。