2009年正月初六,我跟隨著我的姨夫去了青島,當時由於沒有找到工作,於是我便跟隨著我的姨夫去早市賣菜,早市就是起早貪黑的工作,早上4點鍾半就要起來,晚上7點以後才可以回去,那時候淩晨三點多一點我姨夫就要去蔬菜批發市場去進菜,我淩晨4點半起床,起來後就去擺攤賣蔬菜,到了早上還要給飯店送菜,送晚了怕耽誤人家飯店生意。就這樣我在我姨夫的攤位工作了半年多,當時飯店裏基本上都不缺人,而且我也不習慣早起,所以就跟我姨夫說我要去飯店工作,然後就在青島市市南區找了一個小飯店,因為之前是在大飯店裏麵,所以有些不適應小飯店,總感覺小飯店雖然沒有那麼多的規定,但是要比大飯店裏的工作要累好幾倍,平時上菜都有傳菜生,現在隻能自己去廚房端菜,俗話說:既來之則安之,所以我也就慢慢的忍下來了,就這樣日複一日,年複一年,我在這家小餐廳裏麵工作了4年,在小餐廳沒有大餐廳的規定多,但是人身自由,因為吃飯的人什麼類型的都有,所以對待什麼樣的人就得有什麼樣的對待,在飯店裏麵丟手機丟錢包的很多,每次你都要提示一下,還有的人喝多了吐的到處都是,你也得慢慢的去打掃幹淨,由於長時間的接觸喝酒抽煙的人,尤其是在飯店裏麵,加之年輕氣盛總想耍帥,於是便自甘墮落的學習抽煙喝酒,由於沒有家長的監督與管教,加上社會人員人際交往都離不開煙酒,慢慢的學會了抽煙喝酒,直到現在我依然抽煙,但是酒卻已經戒掉了,因為我父親告訴我說:“雖然社會交往離不開煙酒,但是這樣的不良嗜好隻能占一樣,如果兩樣都占,那就是貪得無厭。”加上我身體不好,我後天性濕疹,對酒精過敏,所以我隻占了抽煙這一個不良嗜好,人們都知道吸煙喝酒對自己和別人都不好,但是人際交往總是離不開煙酒,不是不想戒,隻是戒不了寂寞罷了,所以有些人會說:“我抽的不是煙,是寂寞!我喝的不是酒,是憂愁!”
飯店所有的服務員都有一個重要的因素,那就是不陪客人一起喝酒抽煙,因為飯店服務員首先是要服務好每一桌吃飯的客人,常言道:客人是上帝!我覺得客人是財神爺,人家來吃飯就是送錢來的,所以每一個來飯店吃飯的人你都要微笑。簡單的一道菜,需要配菜的人配菜,需要廚師炒菜,需要傳菜生傳菜,需要服務員上菜,雖然一道菜吃起來沒有幾分鍾,但是經過了一係列的檢查方能上菜,哪怕有一根頭發絲都不行,頭發絲在飯店裏麵稱作為“金條”,因為一個小小的頭發絲就可以把你質量壓的很低,甚至會不為這道菜買單,大飯店嚴重性可以導致整張桌子上的菜都不買單。所以一道菜看似簡單,卻經過嚴格篩選,往往看似簡單的東西其實是越複雜!
我無論走在哪裏或者在哪裏工作,每年的十月份我都要請假回家幫父母摘冬棗,因為在2006年我們老家地裏開始不種莊稼,開始大規模的種植棗樹,2011年的十月份我回家待了接近一個月的時間,因為我父母都已經年邁6旬了,加上我父親身體不慎摔了一下,所有的重擔都壓在我身上,當時我隻有21歲,21歲大多數都在上學,那時候我已經工作了6年了,雖然都說上學比工作好,但是我個人覺得工作要比上學好,上學時期是隻花錢,工作的時候是隻掙錢,而且想吃什麼就吃什麼,雖然累點,但是提前步入社會總比那些晚步入社會的要好,最起碼有社會經驗,學曆高但是不幹活照樣地丟工作,糊弄隻能糊弄你自己,糊弄不了別人,萬事靠自己,但是說的容易做起來真的很難,就像以前有位作家講過這樣一個故事:有一個皇帝,他自己最心愛的兒子折了,於是皇帝便問大臣說:“世上何事最心痛?”這時候有位大臣就說:“喪子之痛!”這位大臣說到了皇帝的痛處,皇帝想殺了這位大臣,於是便問:“何事最難?”大臣便說:“說話最難。”這個故事告訴我們有些事情該說的說不該說的別說,說多了人家討厭你煩你甚至恨你,所以有些人說話都很少但是做事卻很認真!就像我之前水台師傅說過這樣一句話:“一等人欠說,二等人欠教,三等人欠打!”雖然話說的有點糙,但是仔細想想還就是那麼回事!