滋滋滋的聲音響了起來,一瞬間魚的背上就像開了花一樣,呈現出了美麗的花紋,魚的形狀也開始有了鬆鼠的樣子。
等魚成型了之後,霍小文將整個魚放入油鍋之中,不一會兒,魚的香味就傳了出來。
佳佳眯著眼,小饞貓一樣的聞著,一邊驚喜的說道:“好香啊!姐姐你看,真的像一隻金黃色的鬆鼠一樣!”
霍小文微微一笑,並沒有答話,而是仔細的盯著油鍋,畢竟魚肉細嫩,這油的溫度就一定要好好把握好,一不注意這魚肉就容易老了或者焦了!
不一會兒,魚就成型,可以出鍋了。霍小文小心的將魚從鍋子裏夾出來,擺放在盤子裏。
之後就開始準備調醬汁了,這鬆鼠魚的醬汁一般來說都是以酸甜為主,但是霍小文是地道的北方人,佳佳平時也喜歡吃鹹香的東西,所以霍小文就把著鬆鼠魚改變了一下,這醬汁就沒有用白糖和番茄醬,而是用了椒鹽。
結果做出來之後,整個魚都是金黃色的,並且帶著一絲絲椒鹽的香味,十分的誘人。
之後霍小文又做了一道四喜丸子湯和一個白汁青菜,剩下的菜她都整理好了,也夠他們兩個人晚上吃的了。
一旁的佳佳早就忍不住了,等霍小文把最後一道菜端上來的時候,佳佳早就把飯盛好了,坐在桌子旁邊小饞貓一樣的盯著霍小文,隻等霍小文宣布可以吃飯了。
霍小文看到佳佳這個搞笑的樣子撲哧一聲笑了出來,“好了,吃飯吧,再不吃飯我怕我們佳佳口水都要流出來了!”
佳佳的小臉一紅,不好意思的說:“姐姐就知道笑我,你都不知道,我在一邊看著你做這些好吃的,心裏早就流口水了!”
說罷佳佳拿起筷子就伸向了她早就想吃的鬆鼠魚,咬了一大口,“哇,這魚外麵看起來酥酥脆脆的,裏麵好嫩啊!”佳佳驚訝的說道,“而且好好吃,有點辣辣的超好吃!”
佳佳笑的眼睛半眯著,一副享受的樣子。
霍小文捏了捏佳佳的小鼻子,說道:“行了,吃魚還是要小心一點的,這魚的骨頭我也不知道剔除幹淨了沒?小心魚裏頭有刺啊。”
佳佳嘴裏含著東西點了點頭,她還急著去吃白汁青菜呢!還有這四喜丸子湯,這丸子還是她幫著霍小文一起做的,這是佳佳第一次做飯,她已經迫不及待的想吃自己做的東西了。
“姐姐,你做的東西都好好吃啊,之前的糕點也是,這個魚也是,都好好吃啊,比外麵的飯店都好吃!”佳佳毫不吝嗇地誇到。
聽到佳佳這樣說,霍小文突然靈機一動,其實她並沒有什麼特殊的廚藝,隻不過是在二十一世紀吃多了,知道一些東西的不同吃法罷了,既然這樣,她是不是可以利用這些開一個飯店呢?