路上侯成又開始和我說起一些保安族的習慣，主要還是以小麥、玉米、豆類這些為主食，然後還有一些餐桌上的習慣，比如客人到家的時候首先就會把客人讓到上座，然後先端茶再上食物，用餐前按照保安族的規矩，必須由一名年長的老人或者家庭的主人念誦一段《***》文，意思是感謝***給了我們食物。
在這之後才能開始動手，如果是饃或者餅之類的主食必須由主人先掰開，客人歲後才能取食，否則就會被說成不懂規矩。一般一頓飯是上三道菜，第一道是大餅或者饅頭，第二道是手抓羊肉或者雞肉，最後一道才是正餐精製的細絲麵條。
如果是貴賓的話主人還要用雞尖招待以示尊敬，如果來的客人是男的，中青年婦女是不能在男客人麵前隨便路麵的，要一直在廚房裏為客人忙碌做飯菜或者休息，等到客人走後才能出來。不過這些習慣隨著民族眾多混在一起，也有了一些變化，例如上餐上麵就不一定隻是三個，也會多上，但總的來說還是有很多我們平時不注意的細節是他們的重要習慣。
侯成說的別的東西我倒沒有聽進去多少，我隻對他們的居住環境以及吃的東西感興趣，說起來也算是吃喝玩樂了吧，不過我還有個疑惑，這保安族跟侯成又不是非親非故，不能讓他白吃白喝吧，還帶朋友來，要說熱情好客一次兩次可能還說的過去，但是侯成這樣子明顯就是老油條了，把這些習慣都搞得這麼透徹！
聽了我的疑問後侯成鄙視道：“我是那種白吃白喝的人嗎？還有什麼叫老油條？我也沒有去過多少次的好嗎？這些還是我媳婦兒告訴我的！我去他們那吃飯是要給錢的，你不知道，他們其實在現在這個社會就業很困難的，你去吃飯隻要肯給錢他們還是很樂意的！”
“好吧，一般給多少？”我點了點頭道。
“看你個人，他們一般吃饃饃餅這些，我們作為客人的話是可以吃到手抓羊肉或者雞肉的，你隻要給你夠你這頓飯錢就成，要是摳摳搜搜不夠飯錢他們也不會拉著你不讓你走的，不過對於他們這樣的老鄉你舍得讓人賠本嗎？”侯成笑了笑道，這樣一來我也大致了解了保安族這個民族，不過這也讓我越發期待起來，不知道一會侯成會帶我去一個什麼樣的地方。
二十多公裏的路程還是跑了一會，路上想再抽支煙的時候卻發現煙盒已經空了，問侯成要，他也一樣，本來準備著到了縣城裏麵去買包煙的，結果壓根就沒有進縣城城區，往著縣城邊緣的地方開去了，借著點暮色還能看得清我們將要去的地方的輪廓，主要是現在秋季都要過半了，天黑的早。
逆光看的不是很清楚，隻是依稀看見像是一片一片的木屋，全都不高，都在兩層左右的樣子，至於更多的就看不清楚了，於是我也幹脆放棄掉，等著跟侯成趕到的時候就能好好看個透徹了。