我想開家燒烤店，咋操作
致富創業
作者：何如龍
手機號為1380****922的讀者：我是一位從上海打工返鄉的年青人，回到家鄉創業，想開一家比較有特色的燒烤店。請問如何操作？
燒烤店開業流程
一、店麵裝修
裝修風格即一家店的經營風格，同時，燒烤店所要求的排煙、防火等特殊需求，也需要找有一定經驗的施工隊。因此，裝潢必須找有相關經驗的公司。
燒烤店裝潢要以簡潔、大方、幹淨為主題。
二、申請營業證照
營業前，須先辦理相關證照申請。證照申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發；另一種是資本較小的，隻需辦理營利性事業登記，由當地縣市工商核發。多數燒烤店家由於資本不大，隻要辦理營利事業登記。
另外，要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發票，除非是獲準免用統一發票。
三、招聘員工
招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身份證、暫住證，還要有健康證。
四、采購原料、器具及設備
大設備有烤架、空調、冷凍櫃、冷藏櫃、餐桌椅等。小物件很多，要詳細列出明細，貨比三家，降低成本。
五、開業促銷
最好先試營業一周，熟悉管理環節，員工經過磨合期。避免因為服務不周，流失了大量客源。
有一定工作經驗後，方可正式開業，迎接大量顧客。開業酬賓，自然要舉辦一些促銷活動。比如送打折券、現金抵用券、抽獎等。
時尚媽媽熱捧造型童裝店 陳晨福
一間開在內街裏，25平方米大，幾乎沒有裝修的童裝店，卻吸引了眾多開名車的0L和“鬼佬”前來光顧，不得不讓人嘖嘖稱奇。靠自己的經營特色和良好的客戶關係，譚敏怡的造型童裝店不但生意紅火，也為她贏得了廣泛的人脈。
目標客戶
專攻時尚白領媽媽
譚敏怡說，雖然店開在榨粉街，但做不了這邊的街坊生意，普通的百姓，不會追求這麼時尚的東西，來這裏光顧的顧客，都是附近寫字樓裏的年輕白領媽媽，還有不少帶著寶寶專門驅車從天河過來的媽媽，“鬼佬”顧客也為數不少。在記者采訪的短短一小時內，雖然是一天內的上班時段，但還是有不少數位回頭客來光顧，均是附近寫字樓的白領媽媽，其中還有一位外國采購商。
“現在都隻能生一個寶寶，年輕媽媽們對自己的寶寶十分大方，恨不得把漂亮的衣服都穿在自己寶寶身上，所以在這方麵特別舍得花錢。”譚小姐指出了客戶群的特點，也指出了造型服裝生意的前景。另外，一些兒童攝影室，也成了譚小姐的客戶，她們會找這些造型服裝去做攝影服飾。
創業靈感
造型童裝是市場空白
童裝店在廣州遍地開花，小豬班納等名牌童裝專賣店也不在少數，但做出自己的特色卻寥寥無幾。譚小姐因此找到了市場空白。問及廣州有多少家造型童裝店，譚小姐笑說自己好像也很少見過。創業之初，譚小姐也曾為目標顧客範圍是否過於狹窄而擔憂，但經過了一年多的經營，證明了當初的設想是正確的。
譚敏怡的童裝店開在中山四路榨粉街裏麵，榨粉街是一條舊內街，不很起眼。但小店生意出奇的好，不少白領媽媽，專門從天河一帶驅車前來，還有不少外國商人也聞訊前來選購。秘笈在於小店專賣有特色的造型童裝。