“那林姨您能不能教我幾道菜啊，趁莫陵琛還沒回來，我想給他個驚喜。”
“好啊，少爺知道，一定會很開心的，你隨我到廚房來吧。”林姨聽了之後很高興，拉著顧傾雪的手就往廚房走去。
聽林姨說，莫陵琛從小最喜歡吃的，就是林姨做的回鍋肉。顧傾雪決定先跟林姨學習這一道菜。
川菜裏的回鍋肉，是大多數人比較喜歡的一個菜，去十家菜館，有十種做法，味道各有特色。顧傾雪小時候也吃過媽媽做的回鍋肉，雖然都很好吃，但是跟外麵賣的也不是完全一個味道。
據說在四川人家，家家都得會做回鍋肉，作為一道傳統的川菜，可見它的地位非同一般。林姨是個四川人，今天林姨教給顧傾雪來做一下這道經典的川菜，用的是傳統的做法。
“原料是五花肉，也可以用豬後臀肉，俗稱二刀肉。”林姨拿出一塊肥瘦相間的豬肉說道，
“除了這上好的五花肉外，還有咱們莫家別墅外麵，我自己種的青紅椒和青蒜，都是今天下午剛摘回來的，特別新鮮。”說著，林姨把青紅椒和青蒜洗淨，拿給顧傾雪看了看。
顧傾雪接過來，看這幾樣菜的色澤，還有味道也能聞到，果然比外麵超市或者菜市場賣的要新鮮多了。
“還有這豆豉，郫縣豆瓣醬。都是我從老家托朋友帶的，他們家世世代代都做豆瓣醬，味道沒的說。”林姨指著旁邊一個大罐子的東西說。
“你在旁邊看著吧，一會就好了，別讓油濺著你啊。”林姨關心的說。顧傾雪站在一旁，隻見林姨冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟就撈出來。待肉涼後切成薄片。
之後起油鍋，下肉片煸炒。待肉片出油有點卷的時候，下郫縣豆瓣醬炒勻再加入切碎的豆豉炒香。加入青紅椒，炒至斷青最後，加入青蒜炒出香味。最後，再加入糖，雞精調味就出鍋了。
一道菜做完，也就十幾分鍾，剛剛的食材卻都已經變成了香味撲鼻的美食。“好香啊林姨，你的手藝真好。”顧傾雪佩服的說。
“怎麼樣，學會了麼。”林姨把把菜盛出來，擺了盤，又迅速地把用過的鍋刷好了。
顧傾雪大致記住了做菜的步驟，然後又請求林姨，教她做一道莫陵琛愛喝的湯。
林姨做了一道羅宋湯，羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，又酸又甜是種羹湯的一大特點，聽林姨說，這道菜，是莫陵琛在美國的時候喝到過一次，然後才愛上的。
林姨知道之後，就跟一個大廚學了幾天，現在做的也跟美國和其他西方國家做的味道差不了多少了，這道菜的主要成分是甜菜，菜裏麵的圓白菜和土豆等也是林姨自己種的。
顧傾雪仔細記下了林姨的原料: