【反駁】
餐廳的服務能力和顧客數量是掛鉤的，隻要顧客增長，餐廳的服務壓力就必然會增大，難道沒有訂餐網站，餐廳的顧客就不會增長了？超過了現有服務能力的臨界值仍然想不降低服務質量的話，要麼就停止接新客，要麼就盡快增加人手。到底怎麼辦，這隻和餐廳的經營策略有關係。如果騰訊樓下的餐廳老板印了一些傳單讓服務員去騰訊門口發，恰巧小馬哥收到傳單在餐廳吃了頓飯覺得不錯，第二天開始騰訊全公司都改定這家的盒飯。那照作者的邏輯，因為餐廳服務能力準備不足，所以如何發傳單也是服務員的一大挑戰咯？
餐廳服務能力就讓市場自動調節就行，這件事和訂餐網站真心沒有半毛錢關係。
原文觀點4
外賣網站服務監管能力不足
外送服務質量和產品質量很難保障，這是一個很難標準化的領域。同一個餐館可能會因為突發因素導致送餐到達時間不同，例如某天中午所接收到的訂單數突然暴增，又或者因為天氣狀況比較惡劣訂單陡然下降等，這就導致不同的餐館送餐到達時間差異可能就很大。
筆者從一個線上訂餐網站的創業者那裏得到證實，一些能夠提供高品質外賣產品的商戶，像KFC、麥當勞、永和大王這些連鎖店，大部分都有一套自己的訂餐體係，很少會與在線訂餐網站合作。對於線上訂餐來說，時效性對於消費者來說非常重要，雖然網站可以把消費者的訂單很快的反饋給線下商家，但是物流這個過程卻存在著太多的偶然因素。而這些問題給消費者帶來的不良體驗，可能都會算到外賣網站的頭上。而線上訂餐網站如果自己建立外送隊伍的話，所花費的成本會呈幾何數上升，這顯然更不現實。
【反駁】
這一部分和前兩部分其實講的是同一回事，無非是說餐廳生產和配送能力的問題，不知為何還單列出來作為一項。除了是否要自建配送還值得商榷，其他都不是什麼緊迫的或者難以解決的問題，不再贅述。
原文觀點5
習慣問題
傳統行業觸網率較低，絕大多數人都沒有使用網絡的習慣，同樣的訂餐網站也存在這個問題。對於用戶來說，通過電話訂餐與網上訂餐，哪個更加方便，這裏不好判斷，但是我相信絕大多數用戶卻更加習慣使用前者。此外一些商戶還提供QQ訂餐服務，這對於在線訂餐網站來說也是一個不小的競爭。對於商戶來說，很多也都沒有通過網站獲取訂單的習慣。要改變用戶和商戶多年來形成的習慣，不是在短時間內就可以完成的，這需要一個長期的市場教育過程。區域性可能也是一個非常大的問題，像軟件園、學校這些地區，用戶使用在線訂餐網站的頻次可能比較高，但是對於其他地區的用戶來說，可能就沒有太大的吸引力。
【反駁】
一、網上訂餐是不是比電話訂餐方便？
這應該是對一個訂餐產品的基本要求，如果這點最基本的都做不好就別在這個行業混了。
二、商戶提供QQ訂餐和訂餐網站是不是競爭？
訂餐網站對商戶來說是可以提升幫助的營銷工具，難道找人在街上拉客人和坐在店裏等客人進門兩種方式是競爭關係？
三、對於商戶/用戶來說，很多都沒有通過網站獲取訂單的習慣？
以前沒有當然不可能有習慣，關鍵看你網站到底能不能提供對用戶有價值的服務。
四、區域性可能是一個非常大的問題？
正相反，區域性反而是訂餐網站一個很大的機會。因為隻需要精確地拿下這些用戶，就等於基本占領了整個城市。
（文中的“原文觀點”和“反駁”僅代表辯論雙方的個人觀點，本刊無傾向性。）