正文 第26章 商業說:正在到來的“中國服務時代”(16)(2 / 2)

也是在這個酒店,我們發現它的大堂很小,堅定了我們漢庭大堂要緊湊的決心。

那兩個在朗庭過夜的兄弟,也發現了它的一大優點——裝飾畫相當有特色。後來漢庭的裝飾畫也是受此啟發,找到專門的供應商,為漢庭量身定製配畫方案,這些畫給許多客人留下了很深的印象,要買我們裝飾畫的客人很多,隻是漢庭專注於自身的住宿業務,並不想在這一塊發展。

也是在香港,有一家在North Point(北角)的Ibis,給我印象很深。原來叫Central Inn,後來被Accor收購。客房小得不能再小,但五髒俱全,而且住在裏麵很舒適、方便,也沒有覺得檔次低。漢庭2007年重新回到經濟型酒店領域的時候,這一原則一直堅守,就是:房間絕不能大而不當,而是通過合理布局,讓客人享受到最方便的服務。漢庭有專利的衛生間布局就是為此而設計的,即使很小尺寸的房間,也會有較好的空間感。

非洲:剛果(金)的酒店

我們住在Grand Hotel,據說是城裏最好的兩家酒店之一。可以肯定地說:這家酒店和漢庭相比差得太遠,我實在無法相信這是剛果(金)首都最好的酒店。

對於酒店的興趣已經滲透到我的血液裏,幾乎成了本能。

在這個遙遠的地方,我還是花了半天的時間考察了一下金沙薩(民主剛果的首都,這也是民主剛果俗稱“剛果金”的原因)的酒店行業。首先從我們住的酒店開始。

我們住在Grand Hotel,據說是城裏最好的兩家酒店之一,在使館區,靠近剛果河,屬於“高尚區”,治安好。

從進酒店大門一直到房間,我怎麼也不相信這是剛果最好的酒店!大堂甚至沒有我們東單店的大堂大,燈具倒是水晶的,客房就是我們國內某個地級市的三星級賓館的水平,而且像極了!家具陳舊,設施一般。電視是20吋的飛利浦,保險箱有警示說電池不足,我也沒敢用。

房間有無線網絡,免費,但速度奇慢。床還是我們國內大多數星級酒店的標準樣子,一米的寬度,被單還是包起來的做法,要睡覺首先要拚命拉夾在席夢思下麵的毯子。

酒店旁邊還有一家賭場,我們去得早了,沒有什麼人,據說晚上12:00以後非常熱鬧。這裏的賭場也是需要牌照的,來賭的人以歐美人和當地有錢人為主。

可以肯定地說:這家酒店和漢庭相比差得太遠,實在讓人無法相信這是剛果(金)首都最好的酒店!到了第二天我去看了城裏的另外一家“最好”的酒店,才相信:我住的酒店是兩家最好的之一。而且兩家的房價我也明白告訴你:單間房價要240美金以上。後麵兩天到的中國其他單位的人,都沒有訂上,住到差一些的酒店去了。

城裏另外一家高檔酒店——Hotel Memling,位於鬧市區,門外都是小商、小販,感覺很不安全。大堂剛剛裝修,油漆味道很濃。盡管如此,大堂裏還是擠滿了人,生意很好是很顯然的。很慶幸住在Grand Hotel了,這個酒店外麵亂得有點像紐約的黑人區,不敢在酒店外麵隨便走。

我們還看了兩家中型的酒店,有一家相當於國內個體旅館這樣的酒店,但很舊了,賣價100美金。另外一家剛剛裝修好,內部裝修相當於農家樂的水準,120美金。

我們也沒有興趣再看了,看來剛果(金)首都金沙薩的酒店水準相當低,目前“高端酒店”處於供不應求的地步。好幾家中字頭的企業想在這裏投資酒店,甚至當地的一些大集團也想進入這一領域。

綜合看下來,剛果(金)的酒店服務業相當於中國上世紀七八十年代的水平。高端酒店相當於三星級的水準,客源主要以國際客人為主,輔助以國內少部分高端客源。沒有中間客源群,更沒有低端客源。

因此,在金沙薩投資酒店應以高端酒店為好,目前宜投資四星檔次的酒店,要配合餐飲、會議,其中餐飲建議以西餐和中餐為主,未來客源以西方人和中國人為主。客房數量最好在120間左右,但要控製在150間以下。漢庭酒店這樣的產品已經可以勉強躋身這個檔次了,漢庭快捷也能賣到100美金以上。這裏不適合投資經濟型酒店,沒有市場,漢庭快捷這樣的產品在這裏已經是中高端產品了。

估計未來幾年會有較大量的四星產品進入該市場,要防止供應量一下子太大,因為客源在短期內不會有大的增長。