他們本來想將精米完全改為糙米，但已經吃慣了口感極佳精米的日軍官兵幾乎全部強烈反對。當時日本農村很多年輕農民尚且不能經常吃到精米，在殘酷的新兵訓練中，他們唯一的樂趣就是吃精米飯。現在如果連這點樂趣也沒有了，那真的隻能毫無樂趣，沒什麼意思了。
況且精米做飯還有用水較少，易於長期存放的特點，所以日本官兵們以這兩個借口去鬧，看起來是很有道理的。
日本軍部無奈，隻好下令禁止官兵以精米作為主食，每天吃的精米中，必須加上百分之三四十的糙米或者大麥。
可以看到，日軍一天定量中精米高達13兩，精麥也高達4兩，光是主食就已經有870克，接近一公斤了，這個標準是相當高的。
至於精麥，一部分是日本自產的麥子，另一部分則從美國進口，這也是抗戰開始以後，美國不同意經濟製裁日本的原因之一。
味噌則是一種調味品，以營養豐富味道獨特而風靡日本，其實味噌最早起源於中國，它是豆類通過黴菌繁殖發酵而製成的，同中國的豆瓣醬、豆豉等非常相似。
在日本，主要以味噌湯的方式食用味噌，此外在蒸魚、肉、蔬菜時加入味噌、糖、醋等拌和的調味料，能使菜的味道更鮮美，經常食用有利於身體健康。
據說日本人的長壽就與經常食用味噌有關。味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅和尼克酸等營養物質。
日本人對味噌的喜愛程度可以說到了非常癡迷的地步。
由於味增每天都要消耗不少，日軍野戰部隊一般以七十公斤一桶來運輸。在前線由於方便運輸，則采用十五公斤的小桶，一個輜重兵就可以抗動了。
日軍也裝備一些可以速溶的味增粉，以作為一線激戰時候使用。這種粉用防水紙包裝，每包分量為三十克，正好是一天的分量，可以由單兵自己帶著，這樣攜帶和煮食都方便的多。
而澤庵其實就是蘿卜采用米糖等醃製，其實就是日本民間的醃菜的一種，用大白話說就是醃蘿卜。
其實澤庵是人名，他是江戶時代一位名叫澤庵宗彭的臨濟宗僧侶，曾任京都禪宗寺院大德寺住持。為什麼漬物的名稱會冠上他的法號?據說“澤庵漬”這種用米糠、鹽水醃成的醬菜製法是他發明的，但這隻是一種民間傳說而已。
其實澤庵同中國福建的黃土蘿卜醃菜非常相似，一般認為是從中國福建傳到日本的。
澤庵是用曬幹的白蘿卜或者黃蘿卜，加上食鹽與米糖等物醃製的。同中國的醃菜一樣，一般需要三個月才能醃製完成。同中國普遍的醃蘿卜不同，澤庵中由於使用米糖，所以有一定的甜味，符合日本人的口味。
日本人對於澤庵的態度，並不是僅僅當做醃菜而已，在日本人的日常飲食中，無論是農民工人，還是日本皇室，澤庵或者說醃菜幾乎是必備的餐桌副食品。
日本人對醃菜有很深厚的感情，是代表著日本、故鄉及母親的溫暖味道，所以他們拿起一碗熱騰騰的白飯，加一點點醃菜，便是最令人滿足的食物。
對於酒來說，雖然日軍每天都有清酒的配給，但除了冬天和少數嚴寒地區，顯然作戰時候顯然是不能喝酒的。
酒主要用在日軍平時駐防，尤其是過節或者慶功的時候。日軍清酒主要是知名品牌月桂冠等，全部從民間直接購買而來。
除了清酒以外，日軍還供應啤酒和威士忌，汽酒，葡萄酒等，還包括蘋果汁，葡萄汁，桔子汁等飲料。
啤酒就是我們所熟悉的朝日，劄幌，三得利，這還是普通士兵可以喝到的。
威士忌則需要自己花錢購買，免費供給的隻有日本將校級軍官，一年也不過供應四到五次而已。
在戰時日軍的夥食基本就是這樣，由於補足了在戰場上的各種體力需要，所以日本軍人的身體素質普遍都很好，在加上嚴格的訓練，戰鬥力跟國軍根本就不再一個檔次上也不足為奇了。
也難怪王寶身邊的這些士兵們連牛肉罐頭都沒見過，吃起來跟過年一樣，想到這裏王寶從心裏由衷的感歎起來，兩個民族之間的差距真的不是一星半點啊。
“王連長，王連長，後麵有情況，金連長請你去一趟。”
忽然王寶隻聽見車隊後麵傳來了一聲年輕士兵的叫喊聲。