張允文拱手道：“娘娘說得對，這酒味道濃烈，的確不適合女子喝！不過那酒館開張，前來喝酒的多是男子，可以符合他們的口味！”
長孫氏點點頭：“好吧，本宮便代王爺做主，出資五萬貫。一切操作盡由允文進行，到年底之時，分出一半利潤便是！”
張允文算了一下，這十萬貫除了買下那棟樓之外，裝修等其他費用也綽綽有餘。另外，看那酒樓夠大，可直接在後麵生產酒，供應前麵的銷售。
當下張允文找到王屈，以五萬貫的價格買下原來是多間商鋪的整整一棟樓，然後請來木匠，大刀闊斧的按照自己的想法進行裝修。
先是最下麵的底層，張允文講原先隔成幾間店鋪的牆統統打掉，連成一間非常寬闊的大廳。如同醉雲樓那樣，這大廳是供應三教九流前來喝酒和買酒的。二樓則是張允文附庸風雅所作。從二樓的門口一直往裏走，隻見一間間裝飾豪華的包廂，門口懸掛著一副燈謎或半句詩詞，隻有猜出燈謎或是對上詩詞，才能進入包廂。當然，包廂提供的酒可比大堂裏的酒要好得多。而最上麵的三樓，張允文大筆一揮，直接撥給劉氏兄弟和楊常居住。
自從三人看到張允文籌錢釀酒，便知道這酒館是開起來了，於是死皮賴臉的要到酒樓裏去住，說是每日聞些酒味，也比呆在家裏強。於是張允文隻好讓他們去酒樓居住。
然而，麵對空蕩蕩的宅子，張允文不由有些鬱悶了，這宅子夠大，可隻有自己一個人住，實在是孤單啦！
從準備到最後完工，足足花了三個月時間。當然，這三個月裏，張允文在酒樓後麵建起了一個小型的酒坊，每日可產酒近兩百斤。這些酒肯定不夠賣的，於是張允文一麵籌劃在長安城外建一個大型酒坊，一名利用調查院的網絡四處尋找酒源。山西杏花村便是他盯上的一個。
雖然忙於自己的酒樓建設，然而醉雲樓那裏和城外莊園還是會抽空去一趟，這畢竟是他的本職。在一次提著蒸餾酒去之後，許辰鬆苦著臉對張允文道：“院長，你做其他生意行不？你開酒樓，不出三月，我們醉雲樓便要關門啦！”
而那些偵察營士卒嚐了一遍這種酒之後，全都圍在張允文身邊，七嘴八舌的想要他再多帶一點酒過來！張允文道：“要不等到我開張的那一天，你們幾個長安的地頭蛇都過來慶祝慶祝再給兄弟們帶點酒回去？”
於是，劉誠、吳鵬之類的長安遊俠兒頓時大喜，恨不得抱起張允文親上兩口，而那些不是長安本地的士卒，則用一種幽怨的眼神看著張允文。看得張允文毛骨悚然。
張允文酒樓開業的日子便定在六月二十二這天。
這一天，曆書上記載：“宜開業伐木沐浴，忌嫁娶出行。”
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