母鍾分為以端點為主的“信息部”——負責接受外來刺激和對染色體外蛋白發放信息；以染色體外蛋白為主的“標記部”——外蛋白負責某些段基因的打開、複製、關閉等工作；還有在染色體某一段的基因控製的“控製部”——標記部的控製部是專門控製生命個體在生長發育過程中的時間提示，如幾歲開始換牙等。
母鍾的每次分裂都會為一條子鍾的某些基因上的蛋白質標記，這種標記使得該條染色體在未來的時間裏隻能有這一段打開，也就是說，被標記的基因終生都可以產生複製信息，而沒有被標記部分則得不到複製信息的機會了，現在不會，以後也不會。如果一條染色體是製造肝髒的，那麼在這條染色體上的有關製造其他器官的部分就全部被關閉，隻有與肝髒有關的信息完全被打開，於是，一個肝髒就這樣造成了。
請別質疑，我們的確是在談“母鍾”，而不是純的DNA的概念，所以應當時刻謹記該母鍾的外麵有細胞膜、細胞質和核膜，還應該記著細胞質裏的高爾基體等物質。母鍾的分裂並不是單一的，而是連著細胞膜等等一起分裂的。精子所攜帶的XX或XY染色體進入卵細胞和卵細胞的染色體結合一般現在稱為“合子”，合子裏首先隻有一對染色體，在人類，它們開始參照這一對染色體進行複製，生成23對體染色體，這時的這個卵細胞就是我們在說的“母鍾”。母鍾開始分裂，每分裂一次，就產生一個新的“子鍾”，每個子鍾都是一個攜帶某方麵遺傳信息的、完整的、與母鍾在個體、大小、功能上完全不同的新的細胞了。母鍾分裂5次，變成了23個體細胞，這23個體細胞成了新的“激活藍本”，所有組織器官依照這些激活藍本開始複製和分裂。在任何一個新的組織器官體，細胞的分裂不會超過12次，因為體細胞是按照2的n次方（n為1，2，3……）分裂，第一代是2，第二代是4，第三代是8……，所以它們的再分裂，出來的分別是：心髒、肺、腎髒等等一個個活生生的器官。接著，按24個子鍾再分裂出來的所有細胞被稱為“孫鍾”，孫鍾將組成一個個具體的器官。
如果母鍾存在於人體的腦垂體內，那麼割去腦垂體的人是否還有生物鍾功能？答案是肯定的，因為它們的子鍾和孫鍾仍在發揮著功能。
基因：生物鍾周期與生活
人們早就發現，我們的身體有時體力充沛、精神煥發、情緒高潮、才思敏捷、記憶力強，而有時卻會感覺渾身困乏、情緒消沉、思維遲鈍、記憶力下降。德國柏林的醫生威廉·弗裏斯（William Vries）和奧地利維也納的心理學家赫樂曼·斯沃博達（Herman Svoboda），各自通過長期的觀察、研究，提出了人體生物鍾理論。他們分別用統計學的方法對觀察到的大量事實進行分析後驚奇地發現：人的體力存在著一個從出生之日算起以23天為一周期的“體力盛衰周期”——影響著人們的體力狀況，包括對疾病的抵抗能力、肌肉收縮能力，身體各部分的協調工作能力、動作速度、生理變化適應能力，以及其他一些基本的身體功能和健康狀況等；人的感情和精神狀況則存在著一個從出生之日算起以28天為一周期的“情緒波動周期”——影響著人們的創造力，對事物的敏感性和理解力，情感與精神及心理方麵的一些機能等。之後不久，奧地利的阿爾弗雷德（Areaefrad）教授則發現了人的智力存在著一個從出生之日算起以33天為一個周期的“智力強弱周期”——影響著人們的記憶力、敏捷性以及對事物的接受能力、邏輯思維和分析能力等。這些發現揭開了人的體力、情緒和智力存在著周期性變化的秘密。我們將這三位科學家發現的三個生物節奏總結為“人體生物三節律”，因為這三個節律像鍾表一樣循環往複，又被人們稱作“人體生物鍾”，即“PSI周期”——Physical（體力）、Sensitive（情緒）、Intellectual（智力）的縮寫。
由於一個人的智力、體力、情緒狀態在每個周期中都分別有高潮、低潮和臨界期。在智力高潮期，大腦思維比較開闊，記憶力較強，歸納、推理、綜合的能力也較強；在體力節律的高潮期，競賽場上的運動員最有可能取得出人意料的好成績；在情緒節律的高潮期人們往往表現出精神煥發，談笑風生。一個人的三個周期正好都處在高潮期的時候，就有可能表現出超乎尋常的能力來。生物鍾原理在人們的生活及工作中有非常廣泛的應用。除了在競技和應考的應用外，還可以指導人們外出、交友、購物、商談生意、文學創作甚至福利博采等。
不看不知道
人體生物鍾的“大日子”
如果人體生物鍾從0開始，那麼經過1/4周期時則為“高峰日”，高峰日前後2——3天為“最高峰區”。高峰日後開始向低潮期過渡，到達1/2周期時，正是高潮期向低潮期過渡交替的日子，稱為“下降臨界日”。此後便進入低潮期，到達3/4周期時為“低穀日”，其前後2——3天為“最低潮區”。低穀日過後開始上升，向高潮期過渡，到達整周期（0周期）時，稱為“上升臨界日”，生物鍾完成一個周期的運行，進入另一個周期運行。臨界日前後1——2天稱為“臨界期（或危險期）”。
智力鍾、情緒鍾和體力鍾的簡單計算
如果把人體生物鍾的高峰值算作100，那麼處在不同時期的生物鍾也會有不同的數值。或高或低，體現著我們的狀態。以1984年5月12日出生，計算2000年7月7日那天的生物鍾為例。首先算總天數，即計算自出生之日至所算之日一共有多少天，這裏要注意閏年的問題。
總天數=（365×16）+4+56=5840+4+56=5900（天）
接著我們再求“餘數”，就是生物鍾位置。得到的結果是：
智力鍾：5900÷33（智力周期）=178餘數26
情緒鍾：5900÷28（情緒周期）=210餘數20
體力鍾：5900÷23（體力周期）=256餘數12
如同我們的身體有生物鍾一樣，飲品也有屬於自己的“食物鍾”。如果根據這種節律，在正確的時間吃正確的食物，再加上飲用正確的飲料，身體就會吸收最多的營養，達到“喝半功倍”的效果。
早上：拿鐵咖啡。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，在意大利，人們喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。想象夏日早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上同時煮著咖啡和牛奶。利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，與比重較輕的咖啡形成黑白分明的兩層，有著雞尾酒般曼妙的視覺效果，大約85℃的暖暖溫度，恰好可以喚醒一整天的活力。
材料：意大利咖啡豆、牛奶、肉桂粉
做法：用摩卡壺煮出意大利濃縮咖啡（也可用黑咖啡代替美式，但要煮濃一點），煮好後放置一旁備用。將牛奶放在微波爐中加熱，再倒入打奶泡機中打成奶泡，刮去上層粗奶泡後，倒入高腳杯中，分量約占3/4.將咖啡緩緩注入高腳杯，此時咖啡會浮在牛奶上，形成上下黑白兩色。撒上肉桂粉即可。
拿鐵咖啡的最佳比例為咖啡、牛奶、奶泡的比例為1：2：1.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，為了避免傷害腸胃功能，須先吃早餐後再飲用咖啡。有胃及十二脂腸潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
中午：蔬果混合果汁。很多人為幫助清理體內廢物一早就喝蔬果汁，但早晨的時候，夜間的陰氣尚未除淨，大地溫度也還沒有完全回升，所以體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態。那麼果汁應該放在午餐前1個小時飲用，這時蔬果汁不但能增加飽腹感，而且果酸能維持人體內酸堿的平衡，還可幫助午餐的消化，增進鈣、磷的吸收，健康美味又能幫助纖體瘦身。
材料：胡蘿卜1個、蘋果1個、芹菜50克、檸檬1個
做法：胡蘿卜、蘋果切成可放入榨汁機的大小，芹菜去須根，並整理成束，折彎曲。將胡蘿卜和芹菜放入榨汁機榨汁，接著再放入蘋果一起榨汁。最後，加入1克鹽調味，也可加入少許檸檬汁。
鮮榨果汁既可保證蔬果新鮮，又能避免部分市場銷售的果汁糖分過多的弊病。新鮮蔬果汁含有豐富維生素，若放置時間過久會因光線及溫度破壞維生素效力，一定要“現榨現喝”。而蔬果汁的材料，以選擇新鮮當令蔬果最好。
下午：薄荷茶。薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑，另有驅風、發汗、利尿之功能。將薄荷加入紅茶中飲用，可清心寧神、加速新陳代謝、恢複精神。因此，一杯冰涼美味的薄荷茶，不但適合於午後輕鬆自在的下午茶時間飲用，更適宜在緊張繁忙的工作後，作為消除疲勞的提神劑，以及平心靜氣的心靈補藥。
材料：1大把薄荷葉、適量的紅茶茶葉、蜂蜜1小罐
做法：紅茶衝好後將半把連梗帶葉的薄荷放入壺中悶透，飲用時依自己喜好甜度酌量添加蜂蜜即可。
蜂蜜是很好的搭配，但不要選擇花香太濃的蜂蜜以免喧賓奪主。如果想喝涼茶，可以在研缽中把薄荷搗碎，用泡茶的小紗布袋裝起來再投入冰茶中攪拌。如果把薄荷一葉葉放在製冰匣裏結成冰塊，喝的時候放入杯中就更有田園趣味了。
晚上：蘋果伏特加。夏日，熱力四射，色彩斑斕。夏日是雞尾酒搖曳的季節，蘋果伏特加因為酸酸甜甜的鮮榨蘋果汁的加入而帶來全新的視覺味蕾享受。這款雞尾酒入喉清爽，風味特獨，具有生津解渴之妙用，宜於在浪漫的午夜飲用。蘋果汁中和了伏特加的酒精成分，新鮮味美，提神開胃。
材料：伏特加40毫升、家青蘋果利口酒30ml、鮮榨蘋果汁30ml、石榴糖漿1茶匙、蘇打水適量、檸檬1片、新鮮櫻桃1顆
做法：將材料和冰放入調酒壺，搖勻，將冰塊放入高冷直酒杯，然後用冰鎮蘇打水注滿酒杯。輕輕調勻後，將石榴糖漿沿杯內壁慢慢倒入酒杯內，使之沉在杯底，用酒簽剌好的檸檬片和甜味櫻桃裝飾。
雞尾酒或混合飲料的調配原則是：把口味相近或相似的飲料混合在一起，否則香氣和味道都會不和諧。這款雞尾酒除直接加入蘋果汁外，還可以直接放入蘋果，或者用碾棒在酒液和蘋果汁中把蘋果塊搗碎。