跟隨梁鴻濤的這個廚師為難道:“可是你說的這些東西,都是切菜室已經準備好了的,要是一個一個的檢查過去,時間不允許啊!”
梁鴻濤點點頭,確實,現在已經四點多了,宴會是晚上六點開始,還有一個多小時的時間,自己還要做好幾種東西,時間自然不夠用。
“把大灶食堂多餘的人全都叫過來幫忙。”梁鴻濤說道。
這種事情倒是簡單,在食堂當中,大灶食堂的人都是以小灶食堂的廚師馬首是瞻,一句話的事情。
“檢查完了就丟進高壓鍋裏麵蒸。”梁鴻濤繼續命令道。
“然後還有空閑的人過來和我一起削蘋果、鴨梨這些水果。”梁鴻濤命令道,在他的麵前,還放著整筐的蘋果、鴨梨、菠蘿、水蜜桃、芒果等等新鮮水果。
梁鴻濤現在準備的這個點心叫做果餅,和餡餅異曲同工,隻不過餅皮使用的是他剛才說的那四種材料,裏麵的餡則是水果。
這些小點心製作並不麻煩,但是準備工作卻非常的麻煩。
晚上五點五十分,梁鴻濤他們忙碌了整整一天烹製出來的各種點心小食品都已經擺放在了眷威集團最大的宴會廳當中。
梁鴻濤用了一天的時間準備出來的點心和小食品多達四十種以上,其中蛋糕分為兩種,一種是奶油蛋糕,也就是市麵上麵能夠買到的那種比較簡單的生日蛋糕,還有一種是慕斯蛋糕,這種蛋糕隻有在一些比較高級的地方才能夠品嚐到了。
管理餐飲部分的經理看到梁鴻濤他們端上來的東西,沒有多說什麼,不過梁鴻濤卻從他的眼中看出,這個人現在已經在幸災樂禍了,如果這次真的失敗了,恐怕梁鴻濤就隻有走人一條路了,畢竟梁鴻濤現在還算是在試用斯當中,稍微一點點的錯誤就要走人,更不用說搞砸如此大型,如此重要的集團宴會了。
“喂!你們幾個小灶廚師就不要下去了,留在這裏給我聘請來的名廚打下手什麼的。”就在梁鴻濤他們擺放好了東西準備下去的時候,這個經理叫住了梁鴻濤幾人,對他們說道。
王磊當時就有種發火的衝動,這不是明顯看不起人嘛!要知道,現在這個社會上麵,廚藝學院培養的不僅僅是廚師,還有其他輔助的工種,現代的廚房也不像古代、洗菜、切菜、炒菜都是廚師一人搞定,現代廚房有著非常清晰的分工。
刀功和其他的工作雖然也在廚師的職業當中,但是當一個人學成以後成為了真正的廚師,那麼這個廚師要做的事情就是炒菜而已,其他的事情自然有學習其他工種的人去執行,現在這個經理竟然讓他們當那些小工,這不就代表這個經理根本就看不起他們嘛!
梁鴻濤察言觀色的能力相當厲害,他悄悄的拉住了處在發火邊緣的王磊,笑著回答道:“好的,經理,我們正好沒有參加過這種大型的宴會,正好漲漲見識。”