王磊欲言又止,從昨天晚上開始,王磊他們隱隱將梁鴻濤當成了他們當中的頭兒了,畢竟梁鴻濤的廚藝比他們高出很多,就算梁鴻濤比較年輕,但是年齡並不能代表一切,就如同廚師資格證書並不能代表真正的廚藝一樣。
“媽的,這個小人真他媽的狗眼看人低,他這是明著整咱們呢!”王磊在這個經理離開了以後低聲對梁鴻濤說道。
梁鴻濤點點頭道:“我知道,他並不是想貶低咱們這麼簡單,實際上,他是想讓咱們今天晚上出個大醜。”
王磊這次就不明白了,他隻是知道這個經理要讓他們幹隻有小工才幹的活,以此來貶低他們的身份,卻沒有想到還有什麼大醜會出。
梁鴻濤看到了王磊臉上寫滿了疑問,笑著說道:“剛才咱們進來的時候,將東西擺好,那個經理是幸災樂禍的,他認為咱們今晚上準備的這些東西肯定會出大事,所以才把咱們都留下來,貶低咱們隻是其中的一個方麵,還有一個方麵就是想要當場讓咱們出一次大醜,你想想,到時候如果有比他更加高級的人員問他這些東西是誰準備的,他會怎麼回答?”
王磊馬上明白了過來。
“媽的,這個小人可夠毒了。”王磊狠狠的說道:“他的名字和他的人品一樣,垃圾。”
這次輪到梁鴻濤奇怪了。
“什麼名字?”梁鴻濤奇怪的問道。
王磊衝著負責餐飲方麵的經曆努了努嘴說道:“就是那個小人,姓肖,名仁,我們都叫他小人。”
梁鴻濤了然。
“走,過去幫忙去。”梁鴻濤笑著說道,對方叫什麼名字梁鴻濤不需要管,名字隻不過是一個代號而已,名字再好,人品夠爛也沒有什麼用,不過這個小人既然惹到自己頭上,貶低自己,還要讓自己吃虧,恐怕這個小人要失望了。
幾個肖仁聘請來的廚師梁鴻濤一個也不認識,當然,如果梁鴻濤誰都認識就糟糕了,不過梁鴻濤看這些廚師整理排列調味品的方式,很容易就看出來他們這被聘請來的三位廚師全都是從廚門中出來的。
因為隻有從廚門當中走出來的廚師,才會將最常用的精鹽和醬油放在距離自己最近的地方,不要懷疑這種排列,實際上,這種排列也是一種訓練,訓練的是廚師的取量能力,在烹飪的過程當中,各種調味品距離廚師的距離一般是四十厘米,能夠讓廚師輕鬆的取得調味料,按照正規的排列,距離最遠的應該是最常用的,因為廚師的手臂伸出去就可以達到五十厘米左右,加上菜鏟的長度,可以達到八十厘米左右,距離越遠的取用就越方便,越輕鬆,越準備,而那些距離近的基本上是不太常用的調味料。
廚門擺放調味料的習慣決定了廚師在取用精鹽這種最為常用的調味料的時候,不得不縮回手肘,這樣取量就有一定的困難,而廚門對菜品的鹹淡要求非常嚴格,多一絲差一毫都是不可以的,不要以為這種方法有多麼簡單,隻要是廚師,經常燒菜就可以明白其中的道理。