梁鴻濤將紗布當中去掉了部分水分的荔枝肉從野雞的開膛處塞了進去,同時塞進去的還有洗淨的山楂,去皮去核的海棠果。
做完了這一切。梁鴻濤才將這隻野雞放進了一個炒勺當中,放到一邊備用。
鱘魚肉的肉質鮮嫩滑口,尤其是在做成湯品或者是羹品。那個味道更是難以想象的美味;鮮貝雖然帶著很強的腥味,可是如果經過了減除腥味,做成湯品味道更濃。
各種材料全都放入了鍋中,添加清水,梁鴻濤竟然設置了中火,而不是和魯仁嘉一樣用大火將鍋內的水滾開。在製作湯品的時候,首先用大火煮沸是畢經的過程,大火可以將材料當中的殺物清出來,然後再使用中火。讓主要的材料更加鮮嫩,最後是用小夥,讓調味料的味道能夠完全的融合到主料當中。或者讓主料的味道和調味料能夠完全的融合到湯水當中。
梁鴻濤從一開始就使用中火自然有他的道理,這是細節方麵的問題,中火雖然燒製湯品緩慢,也很難將主料當中的雜物清除出來,可是梁鴻濤經過多次試驗發現,使用中火來燉,能夠比大火更容易燉爛主料。
除了配料的一些差異以外。就是在烹製菜品當中的細節方麵些微的差別。
魯仁嘉看到梁鴻濤用中火烹製,同時加入了那麼多莫名其妙的材料,心中暗笑,看來麵前的這個後起之秀不過是一個胡搞的人而已,他魯仁嘉在肉類菜品當中下了近三十六年的苦功,怎麼可能是一個剛長全了毛的毛頭小子能夠比的過的。
拋除掉兩人製作當中的細節,大體還是完全相同的,就連造型都是完全相同的。
"希望各位大師對菜品進行品嚐。"梁鴻濤謙虛地讓到了一邊,在梁鴻濤的麵前,一道以野雞為主料,生菜等蔬菜拚成類似於鳳凰的尾翼的菜出現在眾人的眼前。
"咦?這個難道真的是野雞?"下麵坐的人上前,其中一個人用筷子輕輕的夾住野雞的雞胸肉,輕輕一啦,一塊雞肉竟然非常輕鬆的被撕了起來,就算是一隻肉雞,在沒有褪去皮的情況下,想要到達這種程度也是絕對不可能的。
"我用山楂、荔枝、海棠果的果肉放入野雞的腹內封口,經過煮的過程,讓三種果品當中的汁液完全融合到一起,在融合到雞肉當中,野雞肉韌性太強,但是山楂汁液卻可以將這個韌性轉變成為非常美妙的口感,加上我之前用刀背進行的破筋頭的刀,所以肉質就會如此了。"梁鴻濤簡單的介紹道。
"嗬嗬!我輸了,師侄果然是青出於藍而勝於藍啊!"魯仁嘉在品嚐了梁鴻濤燒製出來的這道一飛衝天以後笑著說道,輸了就是輸了,隻不過輸了以後結果就沒有魯仁嘉剛才所想的那麼好了。
"咦?殺手部門的一號?你來這裏幹什麼?難道是有新的任務了?"站在最後的一個人忽然看到門口走進來的六個人,奇怪的問道。
殺手部門的人隻要是廚師門的人就不會陌生,但是奇怪的是,殺手部門每一次出來都是執行任務的,平時則都是在分部地一個非常隱秘的場所進行訓練。
"一號,你們先坐,我想大概是史密斯先生要安排任務給我,讓一號他們來幫助我的吧!"魯仁嘉並沒有想到自己有那麼硬的後台還會有什麼問題,自顧自地說道。
"師侄。你勝利了,你說說你要什麼東西,隻要是我有的,我絕對不會吝嗇的。"魯仁嘉轉過頭,笑著對梁鴻濤說道。如果按照魯仁嘉的想法,這場比試根本就是一個借口而已,門派當中很多人就是用這樣的方法進行受賄的。他魯仁嘉以前也沒少幹,對這套業務可以說是非常的熟練了。
如果梁鴻濤沒有任務帶過來,那麼現在梁鴻濤肯定是大肆的搜刮魯仁嘉的財產了,可是現在,梁鴻濤是絕對不把魯仁嘉的那些財產之類的東西看在眼裏了。
"真的啊?是不是我要什麼隻要師師叔你有的,你就會給我啊?"梁鴻濤裝出一副無害健康的笑容,問魯仁嘉道。
魯仁嘉聽了梁鴻濤的話裝作生氣的樣子說道:"師侄這麼問就是看不起師叔我啊?先別說咱們兩個是師叔和師侄的關係,就是憑你這手廚藝,師叔也是甘拜下風的。無論是於公於私,師叔說出去的話就和潑出去的水一樣,是絕對不會收回來的了。
梁鴻濤點點頭。笑容慢慢的從梁鴻濤的臉上消失掉:"那麼我就要這份文件當中說的東西好了。