“什麼？難道他要做牛肉和羊肉丸燒烤？”觀眾們望著梁鴻濤，心裏頭非常迷惑。
廚之星高級烹飪學院外麵的路邊攤上，有許多現作現賣牛肉和羊肉丸的攤子。製做的方法很簡單，就是用兩根特製棒槌用力地砸牛肉和羊肉，等完全砸成肉碎後再烤製。這梁鴻濤的手法，怎麼看也怎麼像，也難怪別人會誤會了。
胡亂地砸了數下，牛肉和羊肉塊已砸得不知道是什麼東西了，這才停了下來。將刀掉轉過來，梁鴻濤又用刀刃采用切片的方法將砸碎的牛肉和羊肉又切成了薄片。
不過這肉末碎了，想要切成絕對的薄片是完全不可能的了。不過梁鴻濤切片工序完成還比較理想，就是比以前切的片要厚了一些。
怎麼烤肉呢？梁鴻濤的想法很簡單，照著路邊的肉串燒烤不就是了。
反觀蔡琳，她使用的烤肉方法，采用的是美食聯盟西區的煎牛排的步驟。
不用說，兩人做出來的烤肉，都肯定是兩種完全不同風格的烤肉。
梁鴻濤腦袋裏尋思著學校門口吃過的烤肉串的燒烤方法，管比賽大廳工作人員要來了十幾根竹簽子，將牛肉和羊肉切片卷在一起，再用竹簽子串了起來，然後放在了炭火上開始燒烤。
其實梁鴻濤最喜歡吃的可就是烤肉了，每次雖然就那麼一兩串解解饞，不過卻也是相當熟悉的。因為他經常站在燒烤攤邊上蹲上半天，為的是聞烤肉的香味。因此即便梁鴻濤沒有進行專業的烤肉培訓，卻能單從味道上分辨出烤肉的好壞，自然也就烤肉的詳細製做過程。
孜然粉、花椒粉、精鹽、辣椒粉等佐料，很快便通過梁鴻濤的手撒在了烤肉上。
這那裏還什麼比賽的架勢。梁鴻濤整個人壓根就是路邊燒烤攤的小老板。滿足現狀，不求更大的發展，輕快地哼著小曲，眼睛微眯著，似乎在享受難得的平民生活。至於是不是在比賽，早忘到了腦後。
觀眾們又開始了竊竊私語。梁鴻濤的漫不經心，隨意寫意的氣勢，讓他們很迷惑。
在整個國家的法律裏，比賽下任何賭注都是合法的，而且是必須要履行的。現在雙方都用自己做了賭博的籌碼，蔡琳已經緊張得珠汗滾落，可梁鴻濤卻如此隨意，未免也太沒把賭博當成回事了。不知道是不是很的廚藝高明到可以藐視一切對手了。
反觀蔡琳，由於比賽態度過於認真，導致心理壓力過大，人也變得緊張了。比賽過程中，竟然將自小就練習的烤肉程序都給弄混了幾個。
蔡家放在鐵板上燒烤的烤肉是要用牛油潤鍋的，蔡琳做了，可她卻忘了要添加融油的特殊材料，從而導致油溫根本就不能很好控製，也就使得烤肉在烤製過程中不能完全和油混融。
由於不能利用油溫將厚厚的肉片內部加熱。就這樣，蔡琳原本可以輕鬆贏得的勝利，因為她自己的過分緊張而失敗了。
雲星又輸了一陣，而且還敗在了自己手裏。比賽到此，廚之星和雲星互贏兩場，打成了平手。更誇張的是，從此蔡琳就屬於了梁鴻濤啦。