因為考驗廚師的廚藝高低，本身就是一件有些主觀的事情，無法完全像體育比賽那樣客觀明顯，誰高誰低一目了然。
廚師比賽的規則，隻能盡可能的使其客觀化。
“如果沒什麼問題的話，那麼下麵可以開始第一道料理，也就是刀工測試料理了，料理時間為兩個時！”
“下麵我宣布，‘東海名廚大賽’第二輪比賽，正式開始！”
隨著主持人的一聲宣布，六十位廚師紛紛開始著手選材。
雷法站在自己的料理區域，托著下巴掃視著麵前的十樣食材，開始思考起來。
“這十樣食材裏，展現刀工難度最大的無疑是豆腐了，因為豆腐雕刻必須是在水中進行的，等於盲雕……而且想把豆腐做的既美觀，又美味，這是一件困難的事情，不過對我來，這卻不是問題。”隻是稍一思索，他就選定了自己要用的食材。
豆腐！
道理很簡單。因為對他來，視覺恰巧並非他的最強項，聽覺才是！
有著地獄耳的他，就算在完全黑暗的環境裏，也能憑借自己以音波操縱釋放的聲波來監測周圍的一切動向。
他完全可以將水中不可見的情形，以三維立體投影的概念，呈現在自己的腦海中，就算閉著眼睛也能輕易地‘看’到水中情況。
而且，經過‘食林寺’一年的修行，他的刀工可不是開玩笑的，要知道，‘食林寺’那個鬼地方，可是有著一大堆稀奇古怪的食材的。
就連完全透明而且還能活動的植物他都烹調過，比起那種食材來，豆腐已經算是很好對付的了。
至於調味，他同樣胸有成竹。
“那麼，開始吧。”雷法拍了拍手。
……
兩個多時後，當十位評審員來到雷法麵前時，他呈上了自己的作品。
“在諸位品嚐之前，我先簡單地介紹一下，我所選擇的這道料理，是豆腐料理，名為‘血玉虎’！”雷法在揭開料理的罩子之前，道。
“豆腐料理？年輕人果然有魄力，這可是這次眾多食材裏難度最大的選擇之一，你是我們今所考量的第二十一位廚師，但卻是第一個敢選擇用豆腐的。”評審員中，一位老者讚賞道。
“不錯，豆腐料理對刀工的要求十分嚴苛，稍一出錯，滿盤皆輸，而且更難的是怎樣在既保證刀工精美的情況下，還能將其烹調成一道足夠美味的料理，這個難度著實不啊！”另一位評審員也道。
“你的料理名字時‘血玉虎’，難道你將其雕刻成了一隻老虎？可是豆腐明明是白色的，為什麼要以血玉為前綴呢？”一位女評審員的關注點和前兩位評審員有些不同。
“這個我就不多了，還是讓你們自己來看吧。”雷法笑了笑，並揭開了料理上的罩子。
展現在眾位評審員麵前的，正是一頭栩栩如生的猛虎！
更驚人的是，這頭猛虎的顏色，真的是血色的，而非豆腐應有的乳白色！