妙齡端出來的薯條，當然也是楊若做的，她這是為了她後麵的菜，爭取印象分。
因為她見那些評委們的反應都還不錯，而且，這也算是一樣新鮮的吃食。雖然炸薯條不起眼，可是楊若卻知道，這個炸薯條在現代人眼裏的魅力。
可謂是老少通吃，魅力無比。
看到大家開始分食炸薯條了，沈穆立刻想到楊若在諸家茶棚做的事情，於是他開始在下麵活動起來，問那些人的感受等等，並且慫恿他們等會給楊若投票。
沈穆在西京口碑不錯而且還是青山書院的未來接班人，多少人，想巴結著他。
因此聽他這麼說，立刻有人拍胸脯道：“沈公子，你放心好了，等會咱們一定支持好來客。不過不是咱們吹牛，好來客的這個炸薯條，確實好吃。不知道他們好來客有的賣不。”
一說起吃的，大家頓時“群情激奮”，於是都在掐指算著比賽的時間。
這會楊若已經分別做好了蔬菜沙拉，幹鍋土豆，想泥丸，她的這個泥丸子卻也有妙處，暫時先不說，如何的妙，先吊下大家的胃口。
而楊若做的大團圓土豆幹鍋，也在鍋裏即將起鍋。
讓人沒想到的是，因為楊若往外麵送了炸土豆，外麵的呼聲太大。這會還要求他們送些出去。
於是楊若便讓衛師兄再做一些送出去。
那衛師兄做的也很起勁，在妙齡來拿第二次薯條的時候，他還跟她囑咐道：“你跟其他人說，這個炸薯條的點子是阿若師妹想的，做可是我老衛做的。”
妙齡看的出這個衛師兄很是憨厚，不由跟著點頭道：“我知道了衛師兄，我這就去跟他們說，這是你做的。”
那衛師兄見這個妙齡竟然這麼好說話，不由的樂的嘴巴都合不攏了。
若是回去和老娘說，他衛進也有今天露臉的機會，老娘一定得開心死了。
他甚至還想到，回去後，他立馬做炸薯條給老娘吃。
卻說楊若下麵做的一道菜，雖然簡單，確是見真功夫的。
這會楊若已經完成了三道菜，原本已經達到了和孟術他們說的數目。不過她這會突然想起一道非常經典的菜肴，地三鮮。
這可是東北人的飯桌上，必不可少的一樣菜肴。
地三鮮，做法簡單，吃口好，關鍵是很受人歡迎。
其實很多東西，不需要想的太複雜，有時候簡單的東西，並不一定就不好。
所以她想起了，以繁化簡，返璞歸真的做菜之法，未嚐不可取。
這會楊若卻在選茄子，食材一定要選好，而且一定要選最色澤鮮豔，甚至帶著幾分水嫩的那種。
何為水嫩，就是光澤度一定是最亮，而且摸上去的手感，肉肉的，帶著一種滯感的。這個滯 就是帶著幾分柔軟的感覺。
相反如果一隻茄子，老了，摸上去就是很硬，而且是滑溜溜的。
如果這時將那這個茄身掰開，裏麵一定會有灰色的茄籽，這樣做出來的效果將會大打折扣。
味道很老，而且還會帶著皮。
土豆條則是現成的，不需要再浪費時間。
隨後她又分別選了幾個青紅辣椒，這個辣椒可以是燈籠椒，也就是所謂的菜椒，就是看著滿盤子的辣椒，卻沒有什麼辣味道。
而且青紅辣椒，加上茄子的紫和土豆的黃，因此這四種顏色搭配，首先在視覺上，就很吸引人的眼球。
所謂一盤好菜，最主要的是要se香味俱全。
如果能在se字上先占據了優勢，給人一個好的印象分，也可以說，你離成功的大廚，又近了一步。
材料選好後，接著就是開始準備配料。土豆條的大小，要和茄子塊的大小相差無比，青椒塊則可以是正方塊的就行。
然後將準備勾芡的粉汁調好。
將青紅辣椒洗淨後，稍微過下水，去一下嗆人的辣味。
接下來的事情，就是將油倒入燒的微微燙手的熱鍋，等到鍋裏略微冒著白煙時，將事先準備好的茄子塊和土豆塊，放入油鍋。
炸到茄子片皮微皺，顏色略深，而土豆片略微帶點金黃色，就可以盛起來，放在一旁備用了。
接著又是熱油鍋，做準備工作，這次的火可以略微旺一些，而且速度一定要夠快。
要將事先準備好的，蔥薑蒜末快速的放入油鍋，進行煸炒。
如果要想要一點點鹹辣的味道，可是再加少許的新鮮跺椒。這種辣椒放入後，可以起到提鮮的效果。