等到煸炒幾番後，楊若立刻將前麵都處理過的土豆片，茄子和青紅辣椒放入，繼續快炒。
這時的火一定要大，而且翻炒的動作，即要快，又不能太重。
快動作，可以讓每一樣食材都可以均勻受熱。而動作輕，則不會破壞食材的外表。
這樣做出來的菜，無論是顏色和形狀，都會保持的比較完整。
這邊好來客的三人，看到楊若手指翻花般的動作，已經看呆了。
因為楊若放入配料，煸炒，再放入食材，鍋子翻起，動作流暢，整個動作流暢如行雲流水一般，看著讓人覺得特別的舒服。
而隨著楊若手裏的動作結束，最後勾芡，然後翻炒，直到收汁 ，裝盤。
她這盤標準的地三鮮，估計最多不超過一分鍾。
慢一點的也就是打哈欠的時間 ，快一點的，相當於人，眨巴幾下眼睛，一盤色澤亮麗，而且味道中帶著一股別樣味道的香味，勾起了在一旁聞香的人。
再看著菜的品相，讓人忍不住想立刻拿起筷子品嚐一下。
這時楊若又看了下沙漏，時間差不多還有五分鍾的樣子，沙漏就剩最後一點點了。她不由暗自擦了把額頭上的汗水，內心確歎了下。
是驢子，是馬，得拉出去溜溜了。
孟術和小洛師兄做的湯，這會也早就做好了，就等著楊若收工了。卻不想楊若將那時間仿佛算的剛剛好似的，剛剛做好，那邊比賽結束的銅鑼聲便響了起來。
“鐺鐺”的聲音響了起來，隻見銅鑼發出清脆，又帶著幾分刺耳的聲音。卻見那邊監考官大人，提高了嗓門將聲音拔高許多，說道：“諸位，比賽時間到，如果參賽的各位還有沒有完成的菜肴，也請停下來。
接著請大家按照自己前麵抽簽的順序，一個個將你們的菜品端上來展示。”
大家在這裏站了老半天，說句大實話，是聞香聞了半天，看到他們做了各種各樣的美食，那個香啊，真是挺誘惑人的，可卻是隻能看不能吃。
這種感覺，很難受，還不如一開始就聞不到這種香味。
於是那些站在一旁圍觀的群眾們，見比賽終於結束了，這各種美味就要被端上來，這種激動人心的時刻，卻比任何時候，都讓人激動。
這會宋瓊也是緊張的不行，她一會使勁的捏著手，一會又使勁的墊著腳尖，看的很是起勁。
楊老夫人畢竟是楊國老的母親，因為賽菜方看到她老人家來了，也為她安排了一個比較靠前的位置。
因此楊家內宅的這些女人們，也個個都沾了光，幾乎是除了這些評委們，看台上最好的位置，就留給了他們。
宋瓊先是將那些參加比賽的其他人家的菜肴，大約的看了一眼。隨意在心裏評估下。隨即她對楊老夫人的說道：“祖母，我看到了，阿若她們是排在第三個出場的，我猜啊，阿若這次一定能獲得頭籌。”
楊老夫人知道自己將這個外孫女，太寵了。如今雖說是馬上要出嫁的人了，說話依舊是不分場合，依舊是想說什麼就說什麼。
見楊老夫人略帶責備的神色，看著她。宋瓊不由微微了伸了伸舌頭，臉上露出幾分俏皮之色。“瓊姐兒，可不好這麼說，這裏可是有不少評委呢。
而且咱們代表著楊家的態度，你舅父又是評委，所以咱可不能亂說。有什麼事情，你放在心裏就好。”
宋瓊這麼多年在楊家，也驕橫跋扈慣了，雖說，她又幾分懼怕老太太，可是她知道這會老太太，為了顧全楊家人的麵子，是不會對她發火的。
因此她便道：“我又沒說錯，阿若做的菜就是好吃，不說別的，就說著炸薯條吧，你說，別人能做出這個味，為何這麼多大廚，偏生，隻有阿若想出來了。”
自從楊若那次在荷花池中將她救起來後，宋瓊也是死過一次的人了死過一次後，她才知道很多人，很多事情，都是自己需要珍惜的。
因此她的性格脾氣什麼的，也比以往收斂了許多。不過跋扈的性子，還是有那麼一點點。
俗話說的好，江山易改稟性難移，她宋瓊若是真的變成了，溫和柔順的女子，那就不是她宋瓊了。
“ 你啊你，你看我隻不過說了你一句，你卻是說了這許多句。總之，多看少說。 ”這會陳夫人也拉著宋瓊的手，看著她手上的翡翠鐲子，便問道：“瓊姐兒，你這鐲子真是好看，姑爺真的很有心。”
說到，自己的未婚夫，宋瓊的臉上，便如塗抹了蜜糖一般，變得甜甜糯糯的。
“還好拉，你看我還沒過門呢，你們都向著他了。以後我若是不在這裏，你們是不是都要將我忘記了啊。”