因此她便在將鐵板消毒的空檔裏，做起來蒜泥黃瓜。
蒜泥拍黃瓜，黃瓜的脆加上蒜泥，和香油的香，沒有紅酒，用清爽的黃瓜，搭配著牛排吃，口感會比較清爽。
王鑫和趙承誌進來時，楊若已經做好了拍黃瓜，正在澆作料。
王鑫是老行家，看了看楊若做菜的手勢，和灶台上東西擺放的次序，心裏已經有了數。
會做菜的廚師，即使再忙，她使用過的灶台，也是幹淨清爽，很有條理的。
這會王鑫看到的，就是這樣的情況。
煎好的牛排，放在盤子裏。
蒜泥黃瓜，淡淡的清香味混合著麻油的味道，很是清爽。
這時沸水裏的鐵板，已經消毒一會了。
楊若便用工具將鐵板撈起來。擦拭幹淨後，再開火將鐵板加熱。
木墊板隻要清洗幹淨，擦拭好，放在那裏備用，就可以了。
接下來就是加熱鐵板，然後就是調醬汁，製作黑胡椒佐料。王鑫一眼就看到煎好的牛排，她見楊若將巴掌大的牛排煎到兩麵黃，然後這時又在燒鐵板，頓時不知道她是何用意。
“丫頭等會，會用這鐵板做菜？”王鑫吃了楊若做的第一道菜，眼裏已經沒有剛開始，看到她時的輕視了。
就是那道菜，如果讓他做，也不一定能將所有的分寸，都拿捏的那麼好。
多一分顯老，少一分火候，蝦肉沒炸熟。一切差不多都是剛剛好的樣子。
楊若聽了王鑫的問答，不由回道：“當然了。我現在做的是鐵板牛排，所以鐵板是必須不能少的。”
見趙承誌麵色如常，甚至嘴角還帶上了一點淡淡的微笑。楊若知道，王鑫應該肯定了自己的第一道菜。那麼現在他是準備觀摩自己做第二道菜的。
因此她在回答時，神色也稍微放鬆了些。
本來她對自己做菜就很有信心，再說她又不是第一次做，沒必要將 自己弄得這麼緊張。
倒是外麵那個，坐在那裏的肉疙瘩，驕橫跋扈，目中無人，有些讓人討厭。
這會因為有了王鑫的重視，楊若更是打起了十二分的精神，開始調製醬汁作料。
隻見她取了一顆洋蔥，飛快的將洋蔥兩頭去掉。然後在洋蔥左右各自化了兩刀。
然後左右手在兩邊輕輕一撕，洋蔥的外皮便被剝了下來。手起刀落，隻看得到，刀頭不斷的上下移動，刀口離開的位置。
切出來的洋蔥絲，隻比頭發絲粗那麼一點點。
王鑫看了楊若切菜的手勢，再看到他切出來的菜絲。心裏更是震驚，這樣年紀的小丫頭，手下竟然有這般厲害的刀工。
難道她是從小就開始練起的，這樣的手勢，沒個好幾年的，勤學苦練，根本無法做到。
開火，燙油鍋，直到鍋底微微冒出輕煙，然後大火煸炒洋蔥絲，青紅辣椒絲。
翻炒幾下後放在煎好的牛排上麵。
油鍋加熱，放入適量的黑胡椒粉和澱粉調成得醬汁，一起加熱，放點調味料酒，少量高湯調鮮。