趙承誌對這王寶玉這個活寶，也沒啥好感，兩人是想看兩相厭。
沒有美食了，王寶玉也沒啥精神了。大大的打了個哈欠，正準備回去繼續睡覺，卻又聞到另外一股奇異的香味。
他不由的嗅了嗅鼻子。“咦，這是什麼味道，好奇特。”
隻覺得的帶著股刺激的味道，還有道更為其他的香味。
這時被阿忠派到外麵去做鐵板的人回來了。一共帶回來兩塊板，一個是到木匠店取的，一個是到鐵匠店，現打出來的。
兩個都是比盤子還要略微大一些，這就是用來做鐵板牛肉的鐵板和木質的墊板了。
王鑫看到自己兒子，聞到了香味，怕他等會直接將阿若做的菜，給吃了。於是便道：“走，既然東西到了，要不我們一起去看看，那丫頭如何做菜的。”
趙承誌此番已經更加確定，楊若乃是一塊瑰寶了。絕對是做菜的天才人物，於是他立刻高興的應道：“好啊，也好讓王叔給丫頭指點指點。”
王鑫當然知道趙承誌心裏在打什麼主意。不由說道：“你打哪裏找來這麼個能人，你是去看她顯擺吧？”
趙承誌聽出了王鑫話裏的酸味，不由解釋道：“今日侄兒鬥膽讓阿若在叔叔麵前，班門弄斧，還希望你不要見怪，我這也是為了我們好來客著想。”
於是王鑫不再說話，大步的朝前走著。
這時王寶玉，已經迫不及待的，朝著自己的目的地跑去。
王寶玉名字雖然好聽，可是身體確是橫著長的。
因為王鑫妻子極度寵溺兒子，因此硬生生的，將一個好好的孩子，吃成了一個大肉球。
走路都顯得極為吃力，聞香味的本事倒是不差。
楊若當然不知道外麵這段插曲，正在興致勃勃的煎牛排。
煎牛排最好是用不粘鍋，隻是這裏沒有不粘鍋。楊若隻能盡量選一口平底鍋。而且要鍋麵比較平坦的，這樣煎出來的牛排，才不容易沾鍋，起鍋時也比較方便。
在鍋裏澆上香油，等到鍋燒的微熱，將手放在平底鍋上空，有一種烤手的感覺時。
將醃製一會的牛排直接放入鍋中，火不要太猛，煎到兩麵金黃色即可，大約四五層熟。
因為等會還會在鐵板上，繼續加熱，這時如果煎的太熟，肉質就會顯得老了。
其實菲力比較好的口感是三，四層熟。技術好的大廚會將牛排煎到兩麵金黃色，而不會有血淋淋的感覺。
吃起來很嫩口感很好。
楊若因為吃不準，王師傅他們是否能接受這個熟度，盡量保持到成品出來時是六到七層熟。
在煎牛排時，她則弄了點麵條，放入沸水中。等到牛排煎好，再快速得將麵條撩出來，放入冷開水中冷卻。
在她將麵放水冷卻，牛排起鍋時，卻見一個拿著鐵板和木墊板的小廝回來了。
拿到鐵板楊若看了看，和自己想象的差不多，還算幹淨，因為是熟鐵打造。
一會後，隻要放入沸水中，燙一燙，消消毒，就可以。