九爺也在堂屋裏呆的沒有意思,索性在屋簷底下放一把貴妃椅,自己躺在上麵看著院子裏的人忙碌。
肖月家的豬是在他們搬進新房的時候才買的,雖然買的晚,但是因為冬天沒有餓到,所以也不算小,三隻豬,他們自家留一隻剩下的兩隻都賣掉了,屠戶已經將那兩隻拉回到鎮上了,現在這個時候正是大戶人家置辦年貨的時候,屠戶在來臨水村的時候就趕著牛車來的,通向鎮上的那條路也被弄出了一條小路。
楊昌發跟屠戶和韓老爹將豬從豬圈裏趕出來,一起搬到院子裏的長板凳上,屠戶拿出自己的刀捅進了豬的脖子裏,豬血一下子就從豬脖子裏飛射出來,楊昌發趕緊將旁邊放著的盆子放在地上接著,這可是他媳婦吩咐的,一定要接著豬血,她有用。
臨水村的人都不吃豬血,豬下水,主要是他們不會弄,但是作為一個現在美食愛好者,肖月卻能把這些東西變成美食。
等到豬慢慢不再掙紮,也停止了嘶叫,流出的豬血也變成了黑色,楊昌發就拿走了接豬血的盆子,讓那些黑色的豬血流到地上,接著就是在屠戶拿來的大鍋裏放滿熱水。
屠戶帶過來的鍋是特別做的,很大很大,可是將整隻豬都放進去的那種,等到熱水加滿了就將豬放進去,在熱水裏泡一會兒,接著就是用磨石將豬身上的毛全都弄掉,楊昌發跟韓老弟還有屠戶三個人一起,花了半個時辰將豬毛都弄幹淨了,在燒一堆火,將豬在上麵轉一圈,將豬身上弄不掉的細小的毛用火燎一下。
接著將豬倒掛在搭建在院子裏的架子上,架子上有兩個掛鉤,將豬的兩隻後腿掛在掛鉤上就可以了,接著就是開膛破肚了,將豬的內髒都一一取出來,楊昌發也將這些放在另外一個盆裏,而豬腸子則是放在地上,這豬腸子等會兒要好好處理。
豬內髒都取出來,接著就用清水使勁的衝洗幾次隻剩下的豬肉,等到清洗幹淨了,屠戶就開始按照豬的構造就豬肉都卸成塊,楊昌發也按照自己媳婦的吩咐將這些豬肉都分開放。
肖月是不喜歡豬頭的,因此豬頭和一個豬後腿就給了屠戶,收拾好豬肉,屠戶拿著自己的部分接過楊昌發付的錢就離開了,肖老爹看著就剩下一些瑣碎的小事也跟著離開了,肖家早上剛殺了豬也不用拿肖月家的豬肉了,肖月還是給了他兩匹布料,要過年了,帶回去正好給家裏做新衣服。
肖月出來之後就讓楊昌發先將收拾好的豬肉拿出來了10斤的豬肉,然後又給了他一匹布料和幾包糕點,一斤白糖,“昌發,你先講這些東西送到老屋那邊去,這就是我們今年給爹的年禮了,趁著今天可以出去你快點去吧!誰知道這天氣會晴幾天。”
楊昌發點點頭,回屋換了一件衣服,拿著媳婦給的東西去了楊家老屋,楊家老屋這邊今天看著村子裏的人殺豬隻能是看著,李氏厚著臉皮四處亂轉,看到別人做殺豬菜就賴在別人家裏跟著一起吃。
因為今年開年的時候,家裏的錢都是留著要給楊昌富做官的,吳氏就沒有買豬崽,現在的楊家根本就沒有養豬,隻能看著別人殺豬了。
楊昌發提著東西去了楊老爺子的屋子,看到楊老爺子還是那副沉默的樣子,坐在炕頭默默的一個人抽著旱煙,他的心裏其實也不好受,自從吳氏去世後,楊老爺子就是這幅樣子了,感覺對於生命都沒有興趣了一樣。
楊昌發知道他這是心病,但是他也沒有辦法,因為他也不知道咋麼安慰他,隻能是默默的走過看著楊老爺子說:“爹,快過年了,我給你拿了點東西。”
楊老爺子抬起頭,苦澀的笑了一下,抹一把自己的臉說:“昌發來了,坐吧!”看到楊昌發手裏拿的東西皺著眉頭說,“以後別再給爹送這些東西了,好好過你們的日子就行了,爹也老了,哪裏能吃得了這麼些東西呀!”
楊昌發輕輕的搖著頭說:“爹,別胡思亂想了,好好的保重身子才是。”
楊老爺子笑著說:“我知道了,沒事的,你好好照顧你媳婦,她肚子裏還有咱們楊家的子孫。好了,我這裏也沒有什麼事,你回去吧!”
楊昌發點點頭,看了楊老爺子一眼轉身回去了,楊老爺子看到他走了,嘴角才慢慢的露出了一絲苦澀,他現在是真的對什麼事情都沒有動力,他感覺自己渾身無力。