百病食療全書10(2 / 3)

可以清肝明目。

11. 養肝粥

羊肝50克,韭菜籽10克,粳米100克。將羊肝切成細丁。韭菜籽炒後研細,水煮取汁,加入粳米和羊肝同煮為粥,空腹服用。

可養肝明目。

12. 鰻魚荸薺湯

鰻魚300克,荸薺7個。將鰻魚去內髒洗淨;荸薺去皮洗淨。將鰻魚、荸薺放入沙鍋中,加水適量燉服。吃魚、荸薺,喝湯。每日1次,連服30日。

可養肝明目、清熱解毒。

美膚護膚

1. 甜瓜檸檬汁

甜瓜100克去皮除子,與20克檸檬汁及砂糖一同放入榨汁機內,加冷開水60毫升攪和即成。常飲汁。

適用於各種年齡的人肌膚健美。

2. 魚肝油番茄飲

每天取西紅柿汁1杯,加魚肝油5克左右飲用。

可使麵色紅潤。適用於麵色不佳,皮膚粗糙、無光澤。

3. 阿膠蒸芝麻

阿膠150克,黑芝麻50克,胡桃仁100克,冰糖200克。將上料一同入瓷缽內,待水開後。蒸20分鍾即成,然後取出待涼後加蓋放置;每日早晚空腹服1匙,最好在冬至前後(即立冬以後立春之前)將第一次用料服完,可連續製作。邪和內熱甚者或消化不良者禁用。

可以紅潤顏麵,烏須發、抗衰老。

4. 薏苡汁

薏苡仁、軟骨素適量。用360毫升的水煎薏苡仁12. 5克。取汁1杯。煎好後加入軟骨素0. 6克,調和飲用。

可使皮膚光滑。

5. 紅棗粥

紅棗10枚,與50克粳米同煮為粥即成,睡前食用。

可健脾益氣、養血潤膚。

6. 豬肉粥

豬瘦肉60克,切成碎塊,用芝麻油稍炒一下,與粳米90克同煮粥,粥將熟時加入精鹽、生薑、芝麻油少許,再煮片刻即成。

可補中益氣,滋養肌膚。

7. 胡桃仁燉蠶蛹

胡桃仁100克,蠶蛹50克(略炒過),隔水燉服,每日1次。

長期服用,可使皮膚細膩光滑,並有烏發的作用。

8. 花生紅棗粥

花生米30克,紅棗10枚,一同放入鍋內,加水煮爛,加入冰糖適量,吃花生米、棗,喝湯,每日1次。

長期食用可滋容養顏。

9. 黃瓜胡蘿卜汁

黃瓜300克,胡蘿卜300克,柚和橘子300克,蘋果300克,蜂蜜適量。上料切細榨汁,加蜂蜜適量調味。常飲。

適用於肌膚健美。

10. 橘子白糖飲

橘子100克和砂糖適量一同入榨汁機,酌加冷開水製成汁。常飲。

適用於肌膚健美。

11. 薏米蜂蜜湯

薏米250克,蜂蜜適量。將薏米研成細末,裝瓶備用。飯前半小時至1小時內,取10克薏米粉煎成汁,加蜂蜜適量服用。

連服6個月,可使皮膚變得細膩。

12. 金針蚌肉湯

新鮮蚌肉200克,新鮮金針菇100克。將蚌肉、金針菇分別洗淨,鍋置旺火上,放入適量熟豬油燒熱,放入蔥花、薑末炸香,加入蚌肉炒,再加入金針菇、料酒,精鹽及清水,繼續用旺火煮開,改文火再煮約20分鍾,加味精調勻即成。

此湯促進入體新陳代謝,保護上皮細胞,消除皮膚皺紋,改善皮膚光潔度,可使皮膚變得豐潤、光滑。

13. 雞肉餛飩

將母雞肉150克、蔥白60克切細,放入調料拌勻成餡,另取白麵粉200克,加水和勻,製成麵皮,包入餡製成餛飩,煮熟即可食用。

可補脾益胃、養顏。

14. 芝麻當歸粉

黑芝麻(炒熟)、當歸各250克,共研成細粉,每次飯後吃1勺,每日吃3次。

可滋補肝腎、養血潤膚。

15. 桃子胡蘿卜汁

桃子200克削皮去核;胡蘿卜300克,蘋果400克切碎;上料和砂糖適量一同入榨汁機,加酌量冷開水製汁。常飲。

適用於肌膚健美。

16. 葡萄白糖飲

葡萄200克,砂糖10克。將成串的葡萄一粒粒摘下、洗淨,和砂糖、冷開水60毫升一同入榨汁機製汁。常飲。

適用於肌膚健美。

17. 紫蘇甜酒

將紫蘇葉摘下,加600毫升的酒及糖入瓶,密封,泡3星期,然後取出10毫升,先將維生素C泡劑放入一小杯冷開水中,接著將橘汁、紫蘇酒、蜂蜜各10毫升加入,滴少許維生素A滴劑,調勻食用。

可使容顏美豔、肌膚白嫩。

滋潤頭發

1. 蒸黑豆

黑豆適量蒸9次,曬幹。日服2次,每次6克,口嚼後用淡鹽水送服。

適用於頭發早白。

2. 烏棗黨參飲

烏棗5枚去核,與黨參15克水煎。代茶飲,棗肉與黨參可食用。

適用於頭發早白。

3. 芝麻粳米糊

粳米100克,黑芝麻120克,山藥20克,鮮牛奶200克,玫瑰糖6克,冰糖120克。

先將粳米洗淨瀝幹,炒香;山藥洗淨切片;黑芝麻洗淨瀝幹,放入鍋內文火炒香;然後將粳米、山藥、黑芝麻放入盆內,加牛奶、清水適量拌勻,用石磨磨碎後濾出細漿待用。

另將冰糖放入鍋內加水煮至溶化,然後加入磨好的細漿和砂糖調勻,煮沸成糊即可。每日服l~2次。

對頭發早白有治療作用。

4. 芝麻桑葚粉

黑芝麻,鮮桑葚各250克共搗爛,加蜂蜜少許調勻,放置瓶中,口服3次,每次6克,白開水送服,連服3個月。

對頭發早白有治療作用。

5. 何首烏淡菜飲

淡菜6. 2克,加何首烏片3片隔水燉汁,每日飲服,連飲1~2個月。

有烏發之效。適用於中年後白發漸多。

6. 黑芝麻龍眼肉

黑芝麻(或白芝麻)適量,炒熟研末,裝入去核的龍眼肉內,每日食5~6顆。

可養發生發。

7. 炒黑豆

將黑豆用文火炒熟,每日適量,食數次。

可以烏發。

8. 美發果菜汁

萵苣200克,中等大小胡蘿卜、蘋果各1個,共放入絞汁機內絞汁,再加入適量檸檬汁,調勻分次食用。

可以美發。

9. 芝麻核桃拌紅糖

黑芝麻250克,核桃仁250克,紅砂糖500克。

先將黑芝麻、核桃仁炒熟,後將紅砂糖放入鍋內,用筷子挑起糖液呈絲狀時停火;將黑芝麻、核桃仁倒入糖內拌勻,再倒入塗有植物油的瓷盤中,稍冷之後用刀剁成條塊即成。每日服用數次。

適用於頭發早白。

10. 首烏黃精酒