三鮮茶
【配方】鮮藿香30克，鮮佩蘭30克，鮮薄荷30克。
【製法】將藿香、佩蘭、薄荷洗淨切碎，開水衝泡，蓋上蓋溫浸10分鍾。
【功效】清暑散邪，芳香化濕。
【用法】趁熱飲用，頻泡頻飲。
【注意事項】藿香、佩蘭為解暑化濕之品；薄荷辛涼發散，諸藥合用，辛涼祛暑，芳香化濕，可治療暑濕感冒。
如果鮮品難覓，可改用幹品，每味各6克。溫浸時間略為延長些。
桑菊薄竹飲
【配方】桑葉5克，菊花5克，苦竹葉30克，白茅根30克，薄荷3克。
【製法】將五味放入茶壺內，用開水衝泡溫浸15分鍾。
【功效】辛涼解表，清熱解毒。
【用法】代茶飲。
【注意事項】本品性味辛涼，適用於風熱型感冒。急性咽炎、急性結膜炎也可選用。
金銀花露
【配方】鮮金銀花250克，水適量。
【製法】金銀花置蒸餾瓶中，加水適量，依常法蒸餾，取得蒸餾液1000毫升為止。
【功效】辛涼解表，清熱解毒。
【用法】冷飲或溫飲，每次30～50毫升，每日2次。
【注意事項】本品為夏季清熱消暑解毒常用品，可單獨使用，也可與其他辛涼飲料兌配使用；主要用於風熱型、暑熱型感冒。
8.常見湯類配方
雞蛋芫荽湯
【配方】雞蛋2個，芫荽10克。
【製法】先將雞蛋破殼，攪勻蛋液，備用。至鍋開時下雞蛋、切碎的芫荽及少許鹽、植物油。
【功效】健脾益氣，辛溫發散。
【用法】佐餐食用。
【注意事項】雞蛋健脾，扶助正氣；芫荽發散，鼓邪外達，二者合用，最適合於平素體虛，複感外邪之人，或以藥發汗過多傷正者。
蔥豉豆腐湯
【配方】豆腐250克，淡豆豉10克，蔥白10克，鹽、油適量。
【製法】先將豆腐切成1厘米的四方塊，用開水焯一下，去豆腥味，並保持豆腐的完整性。再將豆腐、淡豆豉放水同煮，開鍋5分鍾後，加入蔥白、鹽、油，略煮片刻，即可出鍋。
【功效】辛散解表，清熱潤燥。
【用法】佐餐食用。
【注意事項】本品適用於風熱型感冒。
生薑芥菜湯
【配方】芥菜250克，鮮生薑15克，鹽、香油少許。
【製法】將芥菜、生薑洗淨，加水同煮熟，加精鹽、味精、香油少許即成。
【功效】辛溫發散，祛寒解表。
【用法】佐餐食用。
【注意事項】芥菜、生薑皆屬辛溫之品，前者偏於宜肺化痰，後者可發散解表，二者合用，對風寒型感冒且痰較多者比較適宜。
9.常用羹湯
黃酒雞蛋羹
【配方】雞蛋2個，黃酒20毫升。
【製法】將雞蛋、水與黃酒調勻，可酌加食鹽少許，上鍋蒸半小時。