危機不是好東西，沒人願意遭遇危機，但是，危機又是難以避免的，它常常不期而至。當你遭遇危機時，你可曾想過：危機中也包含著轉機？在危機麵前，你是否有足夠的智慧找到出路，在危機中絕地反擊呢？
其實，在企業發展的道路上，也處處充滿著危機，令人防不勝防。這個時候，管理者應該試著換一種心態看待危機，把危機視為一種另類的機會。麵對危機，沉著應對，冷靜分析，換向思維，永不放棄。這樣，才能從危機中找到出路，找到轉機，將危機轉變成商機，創造企業的輝煌。
2005年3月15日，肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的調料中，被查出了含有蘇丹紅一號的成分。這是一種紅色的染料，其作用是為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等增加光亮。有關研究表明，蘇丹紅一號具有致癌性，歐盟和中國嚴禁將這種物質用於食品生產。
麵對這一危機，肯德基是怎樣化解的呢？
第一步：製定了完備的危機應對機製
當危機出現之後，肯德基在第一時間成立了一個專門的危機處理小組，製定了一個應對危機的機製。
第二步：快速響應
在第一時間利用信息傳播的機會，積極麵對、快速反應，在事件的來龍去脈沒有完全明朗的情況下，肯德基把權威部門的檢測結果公布出來。同時向公眾表達了歉意的自責，很好地贏得了媒體的關注和支持。
第三步：誠懇地承擔責任
麵對危機，肯德基毫不回避，並通過媒體公布事件的進展，在公眾麵前塑造了一個有著良好信譽和敢於承擔責任的企業形象。在一定程度上減輕了消費者的疑慮和來自媒體的壓力，避免了輿論環境進一步惡化。
第四步：轉移媒體和大眾視線
肯德基在向公眾致歉的同時，也在馬不停蹄地追查事件的根源，並在事件發生後的第四天，將“調查蘇丹紅的路徑圖”公布出來，成功地把媒體的關注點從肯德基產品轉移到對“蘇丹紅”來源上來，把公眾的視線引向對“蘇丹紅”的關注上來。
第五步：巧妙地利用媒體
在危機事件後期，諸多跟蹤報道出現在各大網站、新聞媒體上，這些報道的主題無外乎“肯德基自查出‘蘇丹紅’”“願承擔法律責任”“肯德基將賠償”等，這些醒目的標題成了肯德基的廣告牌，為肯德基做了很好的形象宣傳。
第六步：善後得當
2005年3月23日，肯德基那些被停產品在全國恢複了銷售。肯德基對外表示，堅決采取中國餐飲業上史無前例的措施確保食品安全，加強食品安全監測。
在蘇丹紅危機中，肯德基的公眾形象不但沒有受到損害，反而在危機中展現了強烈的社會責任感，不愧為危機處理的成功典範，值得每個企業管理者學習借鑒。由此可見，危機如果處理得當，不僅不會損害企業的形象，還會增強外界對企業的認知度。危機，既是危險，也是機會，全看你怎麼去對待。