高中生活比起初中來說更加繁忙,但也更加充實。
高暮還是每到假期就會消失,陳英英依然活潑外向,劉達仍舊八卦愛吃。那青米卻多了一項活動——吃!
沒錯,就是吃!
如今,每到長假,梅老爺子就會關了食鋪,帶上那青米和範海生到全國各地走動。聽著好像是一場說走就走的旅行,可實際上他們的活動全都是吃!吃!吃!
這對於如今的範海生來說作用不是很明顯,畢竟他如今的味覺幾乎已經完全失去,根本嚐不出多少美味。但是,隻要能跟那青米多呆一段時間,他也是高興的。因為他的性格和身體,他不能陪著那青米上課,隻能看著高暮這樣的男孩子和那青米越走越近。如今能夠和她一起出門,範海生又怎麼會願意放棄呢?即使這樣的活動很累。
而梅老爺子這麼做的目的還是鍛煉那青米。
那青米的舌頭是天生的,可要做一個高超的廚師,還是需要係統的鍛煉。帶她出門,就是為了讓她嚐試不同的食物,記住更多的味道。範海生願意跟上來,梅老爺子也很高興。畢竟範海生從小就受到各種影響,有了自閉症的症狀,也就是在那青米麵前才有所好轉。出來轉轉,開闊一下視野,也能讓範海生心情更暢快一些。
他們去的地方沒有限製,星級飯店有,路邊小攤也有。幾大菜係都要嚐試,地方小吃也是別具風味。每到一個地方,他們都會找當地人,專門去找那些民間老店,品嚐最地道的手藝。
S省的毛血旺、夫妻肺片、水餃、涼粉、牛肉幹,H省的三鮮豆皮、湯包、豆絲、熱幹麵、米粉、米酒、麵窩,B市的烤鴨、燒餅、****、豌豆黃、鹵煮火燒、糖炒栗子,X的春卷、油蔥果、土筍凍、海蠣煎、韭菜盒,T市的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、棒槌果子、大麻花、五香驢肉……
每吃一種,他們都會先品嚐美味,然後分析其中的好劣,最後讓那青米用她的獨有天賦仔細分辨其中的食材,再讓她自己動手試做。不同的材料、不同的用量、不同的手法,製作出來的味道都是不一樣的。當她能夠完美地複製出原本的味道後,梅老爺子又會讓她忘記之前記住的味道,自己進行菜式創新。
和以前躲在廚房裏學習的感覺不同,這種分辨百家口味,這種嚐試著各種食材搭配的感覺,刺激而又新奇,讓那青米像是進入了另一個不同的世界。
如果說之前那青米還是一個學徒,那麼現在,她的手藝已經是能夠獨當一麵的主廚了。
“米丫頭,恭喜你啦,總算是出師了。”在那青米即將步入高三的那個假期,梅老爺子讓那青米做了一大桌子菜,吃完以後才將她叫到了麵前,“老爺子我可算是沒有什麼東西能教你的了。”
“爺爺……”那青米不知為什麼有一種流淚的衝動,她跪了下來,就跟手藝人拜師一樣正式地磕了幾個頭,“謝謝爺爺教導,我要學習的還多得很呢。”
“哈哈,不錯!”梅老爺子摸了摸那青米的頭,“米丫頭你要記住現在所說的話。學無止境,用在咱們這一行也是一樣的。你一定要記得自己還需要學習,還需要進步!但是,也不要忘了自信。你要相信自己足夠優秀,足夠做出讓人稱讚的美味!”