（2）把洗過的狗肉放入砂鍋，加桔皮、桂皮、八角、蔥、薑、料酒、糖、精鹽，加清水淹沒狗肉，武火燒開後，改用文火燉煮，至狗肉熟爛即可食肉飲湯。
功效。
狗肉性溫補下元，含熱量較高。適於冬天進補。老年人腰痛足冷者，常用能減輕症狀。
健步豬蹄。
原料。
豬蹄2個，豬筋50克，懷牛膝3克，桂枝1克，五加皮1克、老酒、精鹽、味精各適量。
做法。
（1）豬蹄、豬筋洗淨；懷牛膝、桂枝、五加皮用布包嚴。
（2）把洗淨的豬蹄、豬筋和用布包好的懷牛膝、桂枝、五加皮一同入砂鍋中，加水適量，兌入老酒，用文火燉煮至豬蹄、豬筋熟爛，加少許精鹽、味精，即成。
功效。
補腎健骨，壯腰腳。適用於四肢痿軟，腰腿乏力等症。
蔥燉豬蹄。
原料。
豬蹄4個，蔥50克，精鹽、味精各適量。
做法。
（1）豬蹄去毛洗淨，以刀劃口；蔥切寸段。
（2）把整理好的豬蹄和蔥段一同放入砂鍋中，加適量鹽、清水沒過豬蹄，武火燒開後，改用文火燉煮至豬蹄熟爛，調入味精，即成。
功效。
豬蹄填腎精，促腰腳，滋胃液，滑皮膚、善通血絡，與蔥同燉，補中有通，對頭暈耳鳴腰腳酸軟，骨質增生均有療效。
杜仲煨豬腰。
原料。
豬腰1個，杜仲15克。
做法。
（1）把杜仲炒好；豬腰洗淨對剖，去腎內筋膜。
（2）把炒過的杜仲，放入豬腰內，外用荷葉包紮，糊上黃泥，置文火上煨熟，去黃泥藥物，食用。
功效。
治慢性腰腿痛。
丹參團魚。
原料。
丹參15克，浮小麥20克，茯苓10克，活團魚500克，火腿肉100克，豬板油25克，雞蛋1個，食鹽6克，生薑片、蔥白、紹酒各15克，味精0．5克，雞湯500克。
做法。
（1）將活團魚斬頭頸，瀝淨血水，放在缽內，加入沸水燙3分鍾，立即取出，用小刀刮去背部和裙邊的黑膜，再剝去4隻腳上的白衣，斬去爪和尾，放在砧板上，用刀從側麵砍開腹甲，除去內髒，洗淨待用。
（2）將鍋置火上，加入適量的清水，放入團魚肉，燒沸後，用文火煮約30分鍾撈出，放在溫水裏，撕去黃油，剔去背甲、腹甲以及四肢的粗骨，然後洗淨，切成約3厘米見方的方塊，擺入碗內。
（3）將火腿切成小片，豬板油切成丁，蓋在團魚肉的上麵，另用調料一半（味精暫不用）加蔥、生薑片，兌入適量的雞湯，灌入碗中。
（4）將丹參打成細粉，撒在團魚肉的上麵。浮小麥、茯苓用紗布包好，放入湯中，封口，上籠蒸至熟爛為止。
（5）團魚肉出籠後，除去蔥節、生薑片，潷出原湯，把團魚肉扣入碗中，原湯裏放入剩下的味精調味，用火燒沸後，打去浮沫，再將雞蛋打入湯中（雞蛋打散），略煮後澆在團魚肉上即成。
功效。
滋陰補血，活血化瘀，益氣健脾。適用於骨蒸癆熱，盜汗體虛，腰腿疼痛等病症。
雞脊鹿筋。
原料。
鹿筋250克，雞裏脊肉50克，冬筍50克，雞蛋清50克，雞湯250克，熟雞油25克，薑末5克，蒜片10克，蔥段10克，水澱粉15克，花生油、熟豬油、細鹽、堿、料酒、味精、胡椒粉各適量。
做法。
（1）鹿筋火燎去毛，洗淨切成10厘米長的段，在花生油中文火炸15分鍾，至彎曲、起泡、透明為度。撈出鹿筋入堿水中泡1小時，洗去油汙，再泡1小時，再用開水泡10分鍾，順長破開，入開水鍋中氽透，撈出泡冷水中備用。
（2）雞肉切成粗末，調雞蛋清，加少許鹽、味精拌勻。
（3）炒鍋放豬油，燒5成熱時，入鹿筋炸1分鍾。鍋內留少許豬油燒熱，下雞末攪勻後瀝出油，備用。
（4）另取炒鍋，入少許豬油，燒8成熟，入蔥段、薑末、蒜片煸出香味。隨即倒入鹿筋、雞湯、鹽、味精、料酒、胡椒粉、冬筍片，燒開後，淋入水澱粉勾芡，再入雞末，淋上雞油即成。
功效。
補五髒、調血脈、壯腰腿。適用於腰腿疼痛患者。
豬髓湯。
原料。
杜仲10克，懷牛膝3克，豬脊髓適量。
做法。
（1）將豬脊髓洗淨，杜仲、懷牛膝用布包嚴。
（2）把它們一起放入砂鍋中，加水適量，文火燉煮至豬脊髓熟爛，燉服。
功效。
豬脊髓，益腎生髓，杜仲、懷牛膝強腰健骨，中老年人常用，能強健腰腳，延緩衰老。