原料。
黃精30克，冰糖50克。
做法。
（1）黃精用冷水泡發。
（2）將泡發的黃精加入冰糖，用小火煎煮1小時即成。
功效。
滋陰，潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。
備注。
吃黃精，喝湯，每日2次。
紫菜豬肉湯。
原料。
圓紫菜15克，豬瘦肉50克，鹽、味精、蔥等調味品適量。
做法。
（1）將圓紫菜洗淨；豬瘦肉切片。
（2）將圓紫菜和豬肉片加水一起煮，待豬肉熟後加入調味品即成。
功效。
清熱潤肺。適用於肺結核陰虛潮熱、幹咳。
備注。
每日1次，溫熱服食。
斛苓沙參豬骨湯。
原料。
石斛15克，茯苓20克，南沙參15克，豬脊骨400—500克，菠菜120克，薑5克，蔥花3克，鹽、味精各適量。
做法。
（1）將豬脊骨整理好。
（2）將整理好的豬脊骨放入鍋內，加入適量的水，放入薑，煮沸後去浮油，再煮30分鍾後，將石斛、茯苓、南沙參一齊放入豬骨湯中，再煮20分鍾，最後將洗淨的菠菜放入湯中煮沸，再加鹽、味精並倒入蔥花碗中即成。
功效。
適用於幹咳少痰、痰中帶血、胸痛、潮熱盜汗、咽幹口燥、舌質紅等患者。
蟲草鮑魚湯。
原料。
蟲草、熟火腿、水發蘭片各300克，水燙油菜10克，發好鮑魚、水發口蘑各100克，花椒水、料酒各5克，味精、精鹽各3克，白酒、雞湯各適量。
做法。
（1）將冬蟲夏草用白酒浸泡2個小時，洗淨，去雜質，備用。
（2）把鮑魚片切成波浪式的花刀片；口蘑切成薄片；火腿、蘭片切成象眼片；油菜切成4厘米長的段。
（3）炒鍋內放入雞湯，待湯開時，放入蟲草、口蘑、鮑魚片、蘭片、油菜、火腿、精鹽、味精、料酒、花椒水。待湯再開時，撇淨浮沫，淋上明油，出鍋盛入碗內即成。
功效。
補肺益腎，止咳平喘。適用於腰膝酸軟，喘咳短氣，神疲少食及陽痿、遺精、自汗、勞嗽、痰血等。
山藥黃魚鰾湯。
原料。
黃花魚（大黃魚）魚鰾30—60克，山藥30克，冰糖適量。
做法。
（1）將魚鰾用溫水浸軟。
（2）將浸軟的魚鰾放入鍋內，加入水、山藥、冰糖，共燉至爛熟。
功效。
滋陰潤肺，健脾益氣。適用於肺結核體虛乏力、食欲不振。
備注。
每日1—2次，溫熱服食。
鰻魚湯。
原料。
鰻魚500克，黃酒250克，食鹽、食醋各適量。
做法。
（1）將鰻魚去鰓及內髒，剁去頭、尾，放入開水中去掉滑液，切成段。
（2）把鰻魚段放入鍋中，加黃酒、清水、食鹽，用旺火燒沸，改用文火燉至熟爛。即可佐醋進食。
功效。
有補虛勞、退虛熱功效。適用於肺結核低熱、潮熱、形體消瘦、大便下血。
蘿卜羊肉湯。
原料。
羊腿肉1000克，白蘿卜60克，幹橘皮2個，薑、植物油、細鹽、黃酒各適量。
做法。
（1）將羊肉洗淨、切片；薑切片。
（2）把羊肉片放油鍋內爆炒5分鍾，入薑片、幹橘皮、白蘿卜、黃酒，加冷水浸沒，煮開，再加黃酒1匙，細鹽適量，改小火慢燉至羊肉、蘿卜酥爛，即可。
功效。
補脾益肺。適用於肺脾氣虛、咳嗽、咯痰不多，或痰中帶血絲、神疲氣短、顴紅麵白、自汗、盜汗、咽幹口燥、胃納不佳、舌紅苔白或薄、脈細數無力等。
蟲草豬肉小米粥。
原料。
冬蟲夏草10克，瘦豬肉50克，小米100克。