（4）在煮鍋內，加入適量清水，先用武火煲至水開，然後放入茅根、蘿卜、豬肉，改用文火繼續煲30—40分鍾，再投入芫荽，再煮5分鍾，加入精鹽調味，即可。
功效。
解表，清熱，利尿，止血。適用於傷風感冒、咳嗽痰多、身熱無汗、小便短少不暢。
白菜牛百葉湯。
原料。
牛百葉250克，鮮白菜500克，生薑絲5克，香油、精鹽各少許。
做法。
（1）將牛百葉（牛肚）刮去黑衣，用清水洗淨，切成長形小塊，備用。
（2）把鮮白菜去雜質，清水洗淨，切成小段，備用。
（3）鍋上火，加入香油，用薑絲爆香，下入牛百葉塊，與白菜同放入滾水煲內，先用旺火燒沸，再改用文火煲1—2小時，點入精鹽調味，即可食用。
功效。
消暑清熱。適用於夏季感冒、身熱口渴、咳嗽、周身不適等症。
芥菜牛肉湯。
原料。
牛肉200克，芥菜300克，生薑絲25克，熟豬油30克，精鹽5克，醬油2克，味精3克。
做法。
（1）將牛肉用清水洗淨，切成極薄片，放入碗內，加入醬油醃製入味，備用。
（2）把芥菜清洗幹淨，切成碎段，備用。
（3）鍋內加入適量水，燒開，放入牛肉、芥菜、生薑絲、熟豬油、精鹽等，改用文火煲1—2小時，點入味精調味，即成。
功效。
散寒解表，化痰止咳。適用於夏季感冒風寒，可減輕頭痛、周身酸痛等症狀。
番茄芥菜湯。
原料。
芥菜300克，番茄200克，精鹽少許。
做法。
（1）將芥菜去雜質，用清水洗幹淨，切成小段，備用。
（2）把番茄剝去外皮，用清水洗淨，切成片，備用。
（3）將芥菜段、番茄片一齊放入鍋內，加適量清水，先用武火燒沸，再用文火煮30分鍾，加精鹽少許調味，即成。
功效。
散風寒，祛濕邪，一般人食用可預防感冒。秋冬季感冒而致身熱惡寒、頭痛身重患者食用，可起到治療作用。
大蔥西紅柿菠菜湯。
原料。
蔥白30克，菠菜300克，西紅柿200克，精鹽3克，雞精2克，素油10克。
做法。
（1）將蔥白洗淨切成蔥花；菠菜去根洗淨；西紅柿洗淨切塊。
（2）將炒鍋內加入素油，燒至7成熱時，放入蔥白、西紅柿，翻炒2分鍾，加入清水、精鹽、雞精、菠菜，燒開即可。
功效。
發汗解表，散寒通陽，解毒散結。適用於風寒感冒、腹瀉等。
生薑菊花豆腐湯。
原料。
菊花（幹品）6克，生薑25克，豆腐300克，蔥、薑各5克，精鹽3克，雞精2克，素油15克。
做法。
（1）將幹菊花洗淨；生薑洗淨，切片；豆腐切成2厘米見方的塊；蔥、薑均切成細末。
（2）將炒鍋內加入素油，燒至7成熱時，放入蔥薑末、生薑爆出香味，放入菊花、豆腐、精鹽、雞精燒上2分鍾。然後，加放適量的水燉熟即可。
功效。
祛風散寒，消腫，鎮痛。適用於風寒感冒及寒濕腹痛，眉棱骨痛病。
生薑草魚湯。
原料。
草魚（青魚）肉150克，生薑25克，米酒100克，精鹽適量。
做法。
（1）用半碗水煮沸後，放入魚片、薑片及米酒，共燉約30分鍾。
（2）30分鍾後加鹽調味，即成。
功效。
解表散寒，疏風止痛。適用於發冷、頭痛體倦、鼻塞不通等症。
備注。
趁熱食用，食後臥床蓋被取微汗，每日2次。注意避風寒。
生薑菊花粥。
原料。
菊花（幹品）6克，生薑25克，粳米150克，白糖15克。
做法。
（1）將幹菊花洗淨；生薑洗淨，切片；粳米洗淨。
（2）將菊花、生薑、粳米放入鍋內，加水和白糖煮30分鍾即成。
功效。
疏風，散寒，明目，解毒。適用於風寒感冒、頭痛、頭暈、目赤、心胸煩熱等。
葛根紅棗粥。
原料。
葛根30克，紅棗6枚，粳米150克。
做法。
（1）將葛根去皮，洗淨，剁成3厘米長的段，搗取汁液。
（2）將紅棗、粳米洗淨，放入鍋內加葛根汁水，煮30分鍾即可。
功效。
解肌退熱，升陽透疹，生津止渴。適用於外感發熱無汗，項背強痛，麻疹初起，瀉痢，熱病煩悶等。
薄荷杏仁粥。
原料。
薄荷15克，杏仁10克，粳米150克。
做法。
（1）將薄荷加清水適量，煎煮10分鍾，停火、過濾、去渣、留汁液。
（2）將杏仁、粳米洗淨放入鍋內，加薄荷液，加水後煮25分鍾即可。
功效。
散風清熱，清利頭目，利咽。適用於感冒發熱頭痛鼻塞，咽喉腫痛等。