前些日，途經廣州時，一行人選擇於層林疊翠的白雲山鄉村之間品茶。
梁君獨愛啤酒，而我要的是陳期超過十八年的江城茶山綠印茶餅真普洱茶。
喝茶就是一種去掉煩惱、回歸心平氣和的心理保健操。喝茶是一種心情調養的過程。無論是坐在茶具旁邊還是用“飄逸杯”在辦公室裏麵隨意喝上一杯，其實都是一種心情調養的過程。
在這裏，坐擁正大方圓普洱茶香。茶湯為栗紅色，野樟茶香，啜飲一杯，口中微微回甘。譬如蜂采花，不壞色與香，但取其味去。天人合一，物我一體。與天地交融，體驗著生命的滋味。
從選茶、剝茶、燒水、洗茶、衝泡、聞香、細品、回甘到意猶未盡，的確是一種身心完全放鬆的桑拿。不急不躁，舉重若輕，收放自如，靜心攝神，自得其樂，其中的“況味”和功效隻有自己可以體會，與外人無法道也。
我國茶葉的分類，大致可分為綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶、紅茶六大類。三千多年前的商周時期，雲南的濮族人已經生產製造茶葉了，這就是雲南普洱茶最早的文字記載。普洱茶產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱縣集散，因而得名，但此地本身並不生產茶葉。極品的普洱茶，自古以來出自“雲南六大名山”。茶菁為優良茶品，以易武茶山最勝，其次以猛海、鳳山、猛庫、思普、江城、孟弄等茶區出產的為佳。
和友人交流品茶的過程，若遇“喝一杯普洱茶真夠麻煩的”朋友，有時自己都有點為難，為難於不知道如何去解釋或者說明對於普洱茶能瘦身、養胃，即所謂“青餅瘦身熟茶養胃”的藥理。真普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有清食減肥，瘦身抗癌以及祛病的功效。普洱茶可明顯抑製減肥反彈，日本朝日啤酒和朝日飲料兩公司經過對中國茶的多年研究發現，原產於中國的普洱茶對維持減肥效果有非常明顯的作用。真普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳台地區、韓國、南洋等地，皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、窈窕茶、瘦身茶、良飲神品之美稱。我們知道普洱茶能解渴及其特殊的醫療功效，並已進入真普洱茶文化品名藝境。
真普洱，也許大家不知所以然。真，其性也，物之真實性。在藝術境界中的無所謂真與假，隻是出自直覺而感性情的真實性。“品其真，享其美”。真，新鮮自然；美，陳香滋氣。茶煙嫋嫋，引人神思幽遠，趣從靜領，自異粗浮，品茶亦此。
細酌慢品，深思遐想，飄逸雅致的韻味以一種靈台澄明的平淡心情而散化心中的鬱悶，隨著一縷茶韻飄香被輕輕牽動著，“俗人多泛酒，誰解助茶香”。細品香茗，便是人生的滋味。