芹菜金針菇豬蹄湯
“原料”鮮芹菜250克，金針菇150克，紅蘿卜2個，豬蹄100克，生薑1片，精鹽適量。
“製作”將芹菜去葉洗淨切段，紅蘿卜洗淨去皮切片，將金針菇、豬蹄分別洗淨。在瓦罐內加入清水燒沸，放入紅蘿卜片、豬蹄及生薑片，再改用中火煲1個半小時，然後放入芹菜段和金針菇燒沸，加入精鹽調味即成。
“用法”佐餐食用。
“功效”降脂減肥，清熱解毒。
“適應證”適宜於高脂血症合並肥胖症的病人食用。
冬瓜湯
“原料”冬瓜500克。
“製作”先將冬瓜去瓤，連皮洗淨，切成薄片，放入鍋中，加水800毫升。煎煮大約10分鍾，去冬瓜取湯汁，代茶飲用。
“用法”每次飲250毫升，每天飲2次。
“功效”利水消脂，清熱減肥。
“適應證”適用於治療高脂血症及單純性肥胖症。
紫菜木耳花鰱湯
“原料”花鰱魚250克，紫菜12克，水發黑木耳35克，精製植物油、料酒、蔥、薑、精鹽各適量。
“製作”將紫菜、水發黑木耳分別用清水洗淨。將花鰱魚洗淨，去雜，切成塊，用燒熱的植物油煸炒魚塊，加水發黑木耳、紫菜和適量清水，將魚燉熟後加入黃酒、蔥、薑、精鹽調味，再略煮片刻即可。
“用法”佐餐食用適量。
“功效”祛脂寧心，溫腎益精。
“適應證”適宜於高脂血症、冠心病、肥胖症的患者食用。
雪羹白蘿卜湯
“原料”荸薺30克，白蘿卜90克，海蜇30克。
“製作”將荸薺、白蘿卜、海蜇分別洗淨切成碎塊，用文火煮1小時即可。
“用法”佐餐食用。
“功效”清熱化痰，利濕通便。
“適應證”適用於治療高脂血症、肥胖症。
香菇胡蘿卜湯
“原料”水發香菇35克，胡蘿卜450克，碗豆苗30克，精鹽、味精、黃酒、黃豆芽湯各適量。
“製作”先將胡蘿卜洗淨去皮切絲，人沸水中焯至八成熟，撈出放入大碗內。將水發香菇去雜質，洗淨切絲，將碗豆苗擇洗幹淨，入沸水鍋中焯透撈出。在鍋中加入黃豆芽湯、黃酒、精鹽、味精，燒沸後去浮沫，下入胡蘿卜絲略燙一下，撈出放人大湯碗中，將香菇絲燙一下放入碗中，將湯繼續燒沸後，撒上碗豆苗，起鍋澆在湯碗內即成。
“用法”佐餐食用。
“功效”益氣強身，降脂減肥。
“適應證”適宜於高脂血症合並肥胖症的患者食用。
蘿卜海帶湯
“原料”新鮮白蘿卜250克，海帶20克，蒲黃10克。
“製作”先將海帶用溫水泡發12小時，洗去沙子及斑塊，用清水洗淨後，切成菱形小斜塊，盛入碗中，備用。然後將白蘿卜洗淨，刨去薄層外皮，除去葉蒂及須根，剖片後切成蘿卜條，與海帶一起放入沙鍋中，加水適量，先用旺火煮沸，再加入用紗布包裹的蒲黃，改用文火煨煮半小時，取出紗布包裹卷，繼續煨煮至蘿卜條酥爛，加精鹽、味精、五香粉及大蒜碎末，拌和均勻，淋入芝麻油即可。
“用法”佐餐食用，喝湯，吃蘿卜條、海帶片，當日吃完。
“功效”清熱解毒，化痰降濁，散瘀降脂。
“適應證”適用於治療各種類型的高脂血症。
鋰魚首烏湯
“原料”活鯉魚1條（重約500克），何首烏30克。
“製作”先將何首烏洗淨，切成薄片，備用。再將鯉魚宰殺，除去鰓及內髒，洗淨後，將何首烏薄片塞入魚腹中，下入煮沸的湯鍋中，用旺火再煮至沸，烹人料酒，加入蔥花、生薑末，改用文火煨煮半小時，待鯉魚肉熟爛如酥時，加入精鹽、味精、五香粉各少許，拌和均勻，淋入芝麻油即成。
“用法”佐餐食用，吃魚肉喝湯，嚼食何首烏片，當日吃完。
“功效”補益肝腎，養血降脂。
“適應證”適用於治療各種類型的高脂血症。
蟲草鯽魚湯
“原料”冬蟲夏草5克，新鮮鯽魚250克。
“製作”先將冬蟲夏草洗幹淨，盛入碗中，備用。再將新鮮鯽魚宰殺後，除去鰓及內髒，洗淨，放入大蒸碗中，將冬蟲夏草分別放在鯽魚腹中，加入蔥花、生薑末、料酒及少許精鹽，加入清湯足量，上籠屜，用旺火蒸半小時，待鯽魚酥爛，取下，加味精、五香粉各少許，淋入芝麻油即可。
“用法”佐餐當湯，隨意服食，喝湯吃魚肉，嚼食蟲草，當日吃完。
“功效”健脾化痰，活血降脂。
“適應證”適用於治療各種類型的高脂血症。
何首烏山楂湯
“原料”何首烏30克，山楂25克。
“製作”將何首烏、山楂分別揀雜，洗淨，切成薄片，一起放入沙鍋中，加水適量，濃煎2次，每次半小時，合並2次濾汁，去渣後再放入沙鍋，濃縮至300毫升即成。
“用法”每日1劑，早、晚餐分別服用。
“功效”滋補肝腎，降脂降壓。
“適應證”適用於治療各種類型的高脂血症。
首烏竹筍湯
“原料”何首烏30克，鮮嫩牛肉100克，熟竹筍30克，大棗10枚。
“製作”先將何首烏洗淨，切成薄片，再將大棗用溫水泡發，備用。將鮮嫩牛肉洗淨後，切成薄片，用濕澱粉抓揉一下，盛入碗中，待用。將熟竹筍切成薄片，放入植物油鍋中煸炒片刻，加入牛肉片，滑散後烹入料酒，加入清水適量，用旺火煮沸後，改用文火燉2小時，調味即可。
“用法”飲湯食肉，佐餐食用。
“功效”滋補肝腎，降低血脂。
“適應證”適用於治療肝腎虧虛型高脂血症。
香菇蘿卜湯
“原料”水發香菇60克，白蘿卜250克，豌豆苗60克，黃豆芽湯、料酒、蔥花、生薑絲、精鹽、味精各適量。
“製作”將香菇洗淨，切成細絲，備用。將豌豆苗擇洗幹淨，下沸水鍋中焯一下，撈出後放入碗中。將白蘿卜洗淨後去外皮，切成絲，人沸水鍋中汆至八成熟。將鍋置於火上，加黃豆芽湯及料酒，用旺火煮沸後，加入蔥花、生薑絲、香菇、蘿卜絲，煮沸後，放入豌豆苗，加入少許精鹽、味精，再煮至沸即成。
“用法”佐餐食用，適量。
“功效”養胃理氣，化痰降壓。
“適應證”適宜於高脂血症、高血壓病、慢性胃炎的病人食用。
何首烏鯉魚湯
“原料”何首烏60克，活鯉魚1條（重約60克）、料酒、生薑、大蔥、精鹽、味精、五香粉、芝麻油各適量。
“製作”先將何首烏洗淨，切成薄片備用。再將活鯉魚宰殺，除去鰓及內髒，洗淨後，將何首烏塞入魚腹中，下入煮沸的湯鍋中，用大火再煮至沸，調入料酒，並加入蔥花、生薑末。改用文火煨煮半小時，待鯉魚肉熟爛時，加精鹽、味精、五香粉少許，拌和均勻，淋入芝麻油即成。
“用法”佐餐食用，吃魚肉、喝湯，當日吃完。
“功效”降脂生精，補益肝腎。
“適應證”適用於治療各種類型的高脂血症。
鯽魚蟲草湯
“原料”新鮮活鯽魚350克，冬蟲夏草10克，蔥花、生薑末、料酒、五香粉、精鹽、味精、芝麻油各適量。
“製作”先將鮮鯽魚宰殺去鱗、鰓及內髒，洗淨，放入大碗中。然後將洗淨的冬蟲夏草放入魚腹及魚身上，並放入蔥花、生薑末、料酒及少許精鹽，加適量清湯，上籠屜中用大火蒸半小時，待鯽魚酥爛，取下，加味精、五香粉並淋入芝麻油少許即成。
“用法”佐餐食用，吃魚肉喝湯，當日吃完。
“功效”補虛健脾，降濁降脂。
“適應證”適用於治療各種類型的高脂血症。
首烏山楂湯
“原料”何首烏30克，山楂25克，紅糖少許。
“製作”先將何首烏、山楂分別揀洗幹淨，切成薄片，同時放入沙鍋中加水濃煎2次，每次半小時，合並2次濾汁，再放入沙鍋中濃煎至400毫升即成。服用時加少許紅糖調味。
“用法”早、晚餐2次服用。
“功效”降脂降壓，滋補肝腎。