2.已在微波爐中解凍之肉類及家禽，不可再冷凍。因在微波爐中解凍，事實上己使外麵一層開始低溫加熱。在這種低溫下，細菌可能已繁殖到危險的數量。雖然再冷凍可使繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。所以，已用微波爐解凍之肉類，必須加熱至全熟，如不吃，再收入冰箱。
七、異物進入氣管的處理
氣管是人呼吸的通道，如果誤將異物吸入氣管，就有可能引發咳嗽、呼吸困難、窒息，甚至危及生命。
怎樣預防異物進入氣管呢？
（1）氣管異物一般是從口腔誤食進入的，所以不要將紐扣、玻璃珠、圖釘等物含在嘴裏。這樣既不衛生，又容易發生危險。
（2）吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧，以免將口中的食物誤吸入氣管內。
現場急救
食物或其他異物嗆入氣管後，即出現刺激嗆咳、氣喘、胸悶和麵色青紫。此時應立即從背後抱起病人，一手握成拳頭，大拇指伸直頂住病人上腹部（心窩部），另一手手掌壓在此拳頭上，然後雙臂用力作向上、向內的緊壓、緊縮動作，有節奏地一緊一鬆，直至將異物衝出。如果病人已仰臥在地，搶救者可兩腿分開騎跨在病人腰部，同樣地一手握拳，用大拇指對向病人上腹正中部，另一手壓於此拳上方進行推壓。一些小異物如米粒嗆入氣管時，可讓病人取頭低位並用力咳嗽，另一人拍擊病人背部，異物可隨氣流排出。如果異物較大，不易咳出，病人麵色已青紫，此時應托起病人下頜，進行口對口人工呼吸，同時火速將其送醫院五官科或呼吸科，作氣管鏡手術將異物取出。
八、異物入眼的緊急處理
眼睛是人類最重要的生理器官之一。眼睛受傷，輕則損害視力，重則導致失明。異物入眼處理不好，會使眼睛受到傷害。常見的異物入眼包括沙粒、灰塵、小蟲、酸堿液體和其他藥水等。
（一）沙粒、灰塵、小蟲等物吹入眼中時
沙粒、灰塵、小蟲等物吹入眼中時，千萬不要用手搓揉或用手帕等物亂擦，以免損傷角膜，同時也不要用手馬上去觸摸眼部，以免引起細菌感染。
（1）可用清潔的水洗眼，或是將清水裝入壺內，用水流衝洗眼睛。然後仔細察看是否能看到眼瞼中的異物，如能看到，就用幹淨的手帕或紗布將異物粘出，不能太用力，也不能用太硬的布，否則易擦傷角膜。
（2）異物入眼時，如果不能馬上找到清水，則閉上眼睛，低頭，或是將上眼瞼拉下蓋在下眼瞼上，使產生較多眼水，以便將異物溶化或衝出。
（3）也可以請人用食指和拇指捏住眼皮的外緣，輕輕向外推翻，找到異物，用嘴輕輕吹出異物，或者用幹淨的手帕輕輕擦掉異物。翻眼皮時要注意將手洗幹淨。
（4）如果用以上方法仍未能取出異物，或是眼中總是有異物感時，就要到醫院去檢查治療了，因為角膜可能已經受到了損傷。當眼部受到外來撞擊而有眼鏡玻璃等危險物進入眼睛時，就要用消毒紗布蓋住眼睛並速至醫院治療。自己不能試圖將異物取出。
（二）酸堿液體和殺蟲水、農藥等進入眼睛時
酸堿液體（如氨水、石灰水、清潔劑等）和殺蟲水、農藥等進入眼睛時，應立即用大量的清水衝洗患處，絕對不能亂揉。如係石灰水濺入眼睛，要先剔除石灰顆粒，再用水衝洗（如果是生石灰入眼，更應注意不能立即用水衝洗）。酸性物燒傷，可用2%～3%小蘇打水衝洗；堿性物燒傷，用稀食醋或1%醋酸衝洗，然後送醫院作進一步治療。
九、異物入耳的緊急處理
異物入耳包括小蟲、水及一些小物品（如小石、豆類、紙片）塞入外耳道。小蟲和水入耳一般人都有可能碰到，小物品入耳則大多是由玩鬧中造成的。小蟲爬進耳朵裏時，不要急於用手去摳，也不要用鑷子等物去夾取，因為這樣會促使小蟲在耳內亂爬，以致傷害耳膜。處理方法有兩種：
（1）用電燈或電筒接近耳邊照射外耳道，蟲子多有趨旋光性，看見燈光後一般會自動爬出來。
（2）往耳中滴入一滴油（花生油、豆油、橄欖油、甘油均可）將蟲子殺死，然後將耳傾斜一邊，讓殺死的小蟲跌出來。最後用棉簽或紗布將耳內的油擦幹淨。（醫生建議第二種方法較為有效）
遊泳或淋浴時常有人不慎將水灌入耳內。發生這種情況時可將頭側向耳朵進水的一邊，然後單腳跳幾次，或是用棉簽輕輕塞入耳中，將水分吸幹。
用以上方法都未能將耳中的異物或水弄出時，應到醫院診治，以免耳膜受到損傷或是引起發炎。預防的辦法是在遊泳時戴上耳塞或在外耳道塗些凡士林。
十、魚刺卡喉怎麼辦
魚類是營養豐富的食物，許多人都愛吃魚。但是魚一般都有魚刺，有的同學在吃魚時不夠細心，來不及將魚刺剔除就囫圇吞下，常發生魚刺卡喉的現象。而魚刺卡在喉中，有些還深深紮到肉裏，咽不下，吐不出，很是痛苦。並且出現不同程度的吞咽困難，嚴重的連水也咽不下。如果魚刺停留時間較長，或者損傷了咽壁或食管粘膜，造成局部發炎，還可能會有發燒、全身不適等症狀。炎症要是向周圍擴散，還能並發其他疾病，甚至危及生命。
以往人們常用一些土辦法治療魚刺卡喉，如喝食醋、吞咽飯團或饅頭等，這樣做並不科學，反而有可能加深紮傷。也不能用手指去挖，否則會把魚刺推向深處，造成局部更嚴重的損傷，同時給取魚刺帶來更多的困難。正確的做法是到醫院讓醫生治療，以保安全。平時就餐要養成細嚼慢咽的好習慣，既是為了更好的吸取營養，也是為了安全。
十一、家庭清潔用品的安全使用方法
目前市場上出售的家庭清潔用品可謂琳琅滿目，根據用途，這些產品大致可以分為衣物清潔用品、蔬果清潔用品、廚衛清潔用品、牆地清潔用品幾大類。如果使用不當，這些化學合成物會對人體造成一定的傷害，某些化學物混合後還會發生化學反應，引起人體中毒或其他意外事故。家庭清潔用品是人們日常生活中使用接觸較多的化學產品，掌握正確的使用方法十分重要：
（1）不能使用洗衣粉洗滌餐具，洗衣服時也不能用量過多。洗衣粉的安全劑量為10克左右。如果濃度過高，洗衣粉會通過皮膚進入人體，對人的肝髒和心血管係統產生不良影響。誤服洗衣粉，可出現胸痛、惡心、嘔吐、腹瀉、吐血、便血、咽喉疼痛等症狀。由於洗衣粉具有較強的去汙性，能把人體的油脂洗掉，引起皮膚幹燥，部分人有刺痛的感覺和其他過敏症狀，所以一次使用洗衣粉不能過多，更不能用洗衣粉洗頭、洗澡。
（2）使用專用的洗滌劑洗滌蔬菜、水果、餐具時，浸泡的時間不能過長。洗後要用流水衝洗幹淨。有些人誤以為蔬果、餐具洗滌劑有消毒作用，在最後衝洗時隻是馬馬虎虎地涮幾下，致使蔬果、餐具上殘留有洗滌劑。
（3）使用任何一類清潔用品時，都不要將兩種或兩種以上的產品混合使用，以免產生化學反應。
課外資料
觀賞花木應防毒
無論是在美麗的大自然裏，還是在人們舒適的居室環境中，我們都能夠看到成百上千種千姿百態、絢麗多彩的奇花異木。美麗的花木陶冶了心情，美化了生活，也在一定程度上給人們的安全帶來隱患。因為，在這些美麗的花本裏麵，有上千種是有毒的。其中有一些還是人們常見和樂於栽培的品種。
花木含毒分為幾種情況，有的全株都含有毒物質，有的則隻是集中在根、莖、葉片或花朵裏。一些花本雖不含毒，但其花粉卻能致病，過敏性體質的人的鼻粘膜接觸到這些花粉後，常引起過敏反應，導致咳嗽、氣喘、鼻炎的發生。不過，含毒花木的有毒物質並不向空氣中擴散，隻要我們不去采折和玩弄有毒花本的枝、葉、莖、花、果，一般都不會發生意外。家庭和公園所常見栽培的花木中，以下品種是含有有毒物質的：
一品紅 全株有毒，白色汁液能夠刺激皮膚紅腫，誤食莖、葉後有中毒死亡的危險。
黃杜鵑 植株和花內均含有毒素，如果誤食就會中毒。
水仙 鱗莖內含有拉可丁，誤食會引起腸炎、嘔吐。葉和花的汁液能使皮膚紅腫。
含羞草 體內含有含羞草堿，過多的接觸會引起人的毛發脫落、眉毛稀疏。
花葉萬年青 花、葉內含有草酸和天門冬素，誤食會引起口腔、咽、喉、食道、腸胃腫痛，甚至傷害聲帶，使人變啞。
仙人掌類植物 刺內含有毒汁，人體被刺後易引起皮膚腫痛和搔癢等症。
小常識
燃放煙花爆竹如何保證安全？
煙花爆竹在許多城市已經明令禁止燃放了，但在有些地方仍然是允許的。北京市從2006年開始實行春節期間限放規定。在明令禁止的地方，同學們要認真遵守當地的有關法規；在允許的地方，燃放煙花爆竹時該如何注意安全呢？
（1）兒童燃放爆竹時應該由大人帶領。
（2）煙花爆竹應該存放在遠離火源的安全地方，不能放在爐火旁。
（3）為了防止發生火災，嚴禁在陽台、室內、倉庫、場院等地方燃放鞭炮。也不允許在商店、影劇院等公共場所燃放。
（4）嚴禁用鞭炮玩打“火仗”的遊戲，這樣做很容易傷人。
（5）燃放時，應將鞭炮放在地麵上，或者掛在長杆上，不要拿在手裏，這樣做很危險，容易發生傷害。
（6）點燃鞭炮後，若沒有炸響，在未確認不存在安全問題以前，不要急於上前查看。
（7）燃放煙花爆竹，不要橫放、斜放，也不要燃放“鑽天猴”之類的升空高、射程遠的難以控製的品種，以防止引起火災或炸傷人。
思考題
結合親身經曆說說日常生活中應注意哪些安全問題？