飲酒也一定要限製,喝酒傷肝,酒精對肝的損害很大。還有就是飲料必須少喝一點,自己榨的汁可以喝,但是外麵買的飲料最好別喝,因為飲料中還有很多添加劑,想要排出體內,就會增加肝髒的負擔。一些肉食也是這樣,買來的肉食中含有色素和其他添加劑,對肝髒都不好。想要吃肉,一定要自己去做。最後,燒烤和醃製的食物最好別吃,也容易傷肝。
適當加餐
有種說法是營養不良的肝病患者晚上最好加餐,這有一定的道理,當然具體該吃多少,什麼時間吃,吃什麼還是有一點講究的。晚上可以吃清淡一點的東西,比如清湯麵,我們還可以適當加一些菜。而晚上加餐喝粥其實是最好的,而且在煮粥時可以放點百合或土豆、蓮藕,還可以配上一點點小鹹菜。因為植物蛋白對肝細胞的養護很有幫助,所以我們可以可以選擇一點綠豆粥、白米粥或者紅豆粥、白豆粥,這樣對肝病很有療效。
我們一定要注意食量,不能加餐太多,更不能吃那些高脂肪高蛋白的食物,這樣會增加身體的負擔,尤其是我們的晚餐很豐富的時候,更加要注意加餐的食量。否則我們的機體會把大量的血液用在消化上,大腦的供氧就不足了,我們常說“胃不舒服的時候,臥不安”就是這個道理。還有,晚上的加餐要有個時間概念,假如你晚上11點睡覺,結果我們在10點半進食,這就影響我們的睡眠了。如果加餐後可能還要工作一會,那我們可以煮個雞蛋,吃個蛋羹,吃點混沌也是沒問題的。這個要具體地分析,具體地對待。當然對於很多加班的年輕人來說,加餐時間吃點水果對肝髒還是很有好處的。
改善食物的加工方法
對肝病患者來說,防油脂是必要的工作,所以在吃菜的時候,最好不要放太多油,我們可以嚐試著把素菜燙一下然後拌著吃,這樣比炒著吃更好一些。肉類的食物,我們盡量少吃,或者可以將肉類和豆製品混合在一塊食用,這樣就能夠降低肉中的脂肪,同時還補充了一些植物蛋白質,當然肝髒病人不需要過高的蛋白質,也就是每天每千克體重一克就夠了,所以對蛋白質的攝入要適當控製一下。很多人也許會產生疑問:當豆腐吸收肉中的脂肪後,我們吃豆腐時不是一樣會攝入這些脂肪?的確是這樣的,這裏所謂的降低和吸收並沒有改變脂肪的總量,但是豆類中的膳食纖維比較多,可以有效促進腸胃蠕動。另外豆類中含有一些能夠分解脂肪的特殊成分,這樣一來,即便脂肪總量沒有減少,分解和排泄的脂肪卻增多了。防止肝病的關鍵其實就是要減少肝髒的負擔,減少外來因素對肝髒的損害,恢複肝髒的消化功能,有些是病毒入侵引起的,有些則是我們自己吃出來的。所以在日常的飲食過程中一定要注意保護好肝髒,而一旦出現肝病,我們應該積極去醫院尋求治療,並輔之以食療,盡量減輕和緩解對肝病的傷害,盡量恢複肝髒原有的功能。