此時，若爸爸媽媽過於嬌慣就會促成寶寶吃飯挑食的壞習慣。吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，爸爸媽媽一味地滿足寶寶這種“天性”，就可能使寶寶得不到平衡的膳食，易導致寶寶發生食物富足型的營養不良。
強製進食導致逆反心理
爸爸媽媽追著寶寶喂食的情形經常都會見到。為了寶寶能夠得到合理均衡的飲食，爸爸媽媽往往使盡渾身解數，可寶寶依然我行我素，弄得又累又急的媽媽不得不訓斥，這時眼淚汪汪的寶寶才把飯吃下去了。
媽媽喂寶寶吃飯的這個架勢就像一場戰爭，專門對寶寶挑食行為進行研究的專家認為，爸爸媽媽用強製或粗暴的手段逼寶寶吃東西，會使他產生逆反心理。因為不愉快情緒不僅會降低食欲、影響消化，而且會讓寶寶產生對立情緒或恐懼心理，這種強製進食往往會增加寶寶挑食的可能性。
妙招糾正挑食行為
爸爸媽媽的責任是將合適的飯菜，在合適的時間提供給寶寶，許多寶寶在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果寶寶挑食已經影響到正常的生長發育，那麼不妨試試以下幾招。
要了解寶寶偏食的原因。例如，有的寶寶隻吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調技術，引起寶寶的食欲。
用生動形象的教育方法，誘導寶寶懂得吃各種食物的好處。如對男孩，爸爸媽媽可引導寶寶說要好好吃飯。吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，爸爸媽媽則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。爸爸媽媽對食物發表的評論的推薦很容易吸引寶寶。
注意情緒、情感作用。寶寶喜歡得到別人的讚許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環境，促進寶寶的食欲。不要操之過急，注意方法。當寶寶不喜歡吃青菜時，爸爸媽媽可以采用迂回戰術，借助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。
如何避免重口味食物的誘惑
寶寶剛開始接受輔食時，盡量提供新鮮及未調味的食物，不要讓自己的習慣影響寶寶的口味。其實，原味的食物寶寶還是會接受的。
避免食用加工品大多數加工品為了延長保存期限，會使用較多的精鹽、糖及其他的調味料，單獨食用這些加工品時攝取量更多。當食物本身就具有較重的口味時，應酌量減少調味料的使用。使用具有特殊氣味的調味料會增加食物的適口性，許多食物具有特殊的香氣，像蔥、香菜、八角等，在烹煮食物時可適當加入，以增加食物的香氣，改善口感。
選用能夠減少調味料使用的材料，如番茄、菠蘿等食物，可提供酸味及甜味，使口味上更具變化。清淡的口味才是最健康的。從小培養寶寶清淡的口感，幫助寶寶養成良好的飲食習慣，讓他終身受益。
多吃甜食的危害
吃糖太多會產生很多不良作用，如引起肥胖症、誘發糖尿病、促使齲齒發生等。各種甜飲料或果汁中雖含有豐富的維生素，但天然果糖亦很高，過多地喝這些飲料後，血糖增高，寶寶的饑餓感下降，引起厭食、胃腸不適甚至腹瀉。另外，糖是不含鈣的酸性食物，如果吸收糖類食品過多，體液就呈中性或弱酸性。身體要恢複正常的弱堿性，就必然要消耗體內的堿性物質一鈣，這就嚴重危害了寶寶骨骼的發育。因此，少吃糖和含糖的橘子汁等飲料，對寶寶的健康成長大有好處。
要從嬰幼兒期控製其吃糖量，不能讓寶寶養成偏愛甜食的習慣。做到吃飯前後、睡前不吃甜食，每天進食糖量不超過每幹克體重0.5克。平時多吃一些維生素B,的食物，如糙米、豆類、蘋果、動物肝髒、痩肉之類。
多吃鹹食的危害
有人認為，鹽是百味之首，讓寶寶多吃些鹹味
菜，能調節口味，促進寶寶食欲。日常進食精鹽量過多，容易引起很多疾病，應該提倡低鹽飲食。首先鹽分攝入過多是導致上呼吸道感染的誘因，因為高鹽飲食可使口腔睡液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，給各種細菌、病毒的入侵提供了可乘之機。其次，“鈉”與身體中的液體及血壓平衡有密切的關係。當我們攝取高“鈉”的飲食後，體內的細胞就會出現脫水的現象，造成高血壓。精鹽吃得越多.患高血壓的風險性就越大。此外，大量的食鹽對寶寶尚未成熟的腎髒來說更是一種負擔。因此，爸爸媽媽在給寶寶準備膳食時，一定要注意少放鹽。
在給寶寶添加輔食時，很多爸爸媽媽喜歡先嚐一嚐，感覺一下鹹淡。但這樣做往往是以爸爸媽媽的口味來判斷鹹淡，很可能出現寶寶的食物過鹹的情況。因為寶寶對食鹽的敏感度要高於成人，當食物中食鹽含量為0.25%時，成人可能感覺不到鹹，而寶寶卻完全可以感知到。
味覺與生倶來，舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、鹹。寶寶在經過五種味覺的接觸與訓練後，會慢慢增加接受的程度。
專家指出，經常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利。因為如果寶寶剛開始接觸的就是口味偏重的食物，則日後偏好這類食物的概率就越高，慢慢就會形成偏食、挑食的不良習慣。而且寶寶的口味習慣是影響一生的，如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒等。
怎樣喂養2~3歲的寶寶
此階段的寶寶主食常為米粥、軟飯、麵條、麵包、饅頭、餃子和牛乳、豆漿等。大多數寶寶喜歡吃麵食、米、麥片、小米、玉米、薯類，爸爸媽媽要注意這些食品應輪流給寶寶交替食用。輔食以菜、肉搭配。如：菜肉末做成丸子、嫩菜葉炒肉丁或蝦仁，清蒸魚片、肉末蒸蛋等。還要多給寶寶食用豆製品和蝦皮、紫菜、海帶等含鐵、鋅、鈣的海產品。也可多食用藕粉、紅審、赤豆粥以及餅幹、蛋糕、麵包、菜肉包子等。飯後可給寶寶吃些新鮮水果。總的原則是注意葷素平衡，米麵粗細糧搭配。這個時期的寶寶每天主食量100~200克，豆製品15~20克，肉蛋50~了5克，蔬菜100~150克，奶粉250~500克，水果適量。3歲的寶寶每天應進餐4次，兩餐間隔時間約為4小時。
寶寶營養健康餐
提高免疫力的營養餐
控製免疫力的主力是血液中的白細胞，讓我們看一下哪些營養素能提高白細胞的功能：
控製免疫力的白細胞是血液的組成成分，因而避免貧血是提高免疫力的關鍵。要保證攝入充足的鐵、鋅等礦物質。
白細胞是以團隊的形式進行工作的，巨噬細胞和淋巴球等通過放出化學物質提高功效。攝取維生素A和維生素C可以增加巨噬細胞的放出量。維生素C除攻擊侵入體內的細菌，還有緩解緊張的功效。
除此之外，作為細胞基礎的蛋白質也是不可缺少的。特別是魚類等優質蛋白質源，含有DHA（二十二碳六烯酸）等不飽和脂肪酸。
隻吃一種食物也容易導致過敏反應，所以，要注意食物的周期性，給寶寶變換不同的食物。