3.沾化縣冬棗產業化的發展對策
第一，要充分發揮政府職能，為冬棗產業化提供優良環境。首先，切實轉變政府職能，用“產業型農業服務體製”取代傳統的“行政型農業服務體製”，把直接幹涉微觀經濟活動的行政和事業局改為實體公司，以冬棗產品為中心組建專業化“一條龍”公司，統管農業產前、產中、產後一切相關事務；其次，政府要以發展沾化經濟為中心，改變經濟發展思路，改變政府執政思路，全力打造服務型政府；再次，加強信息調節，引導農民的市場選擇。例如建立權威性的農產品信息網絡，及時、準確地向農民和交易者提供冬棗各類信息及市場預測分析，幫助農民和交易者按照市場需求安排生產和經營，使農產品市場信息網絡成為政府引導農民調整結構、保持市場平穩運行的重要手段。
第二，沾化冬棗產業化需要做大做強龍頭企業。針對沾化縣境內棗類加工的企業實力仍然弱小的現狀，要建立一批龍頭企業集群示範基地，大力吸引外資，按照“扶優、扶大、扶強”的原則，培育壯大一批起點高、規模大、帶動力強的龍頭企業，大力發展精深加工，提高冬棗產品的附加值。要大力實施品牌戰略，以標準創品牌，靠品牌拓市場，向品牌要效益，創立在市場上叫得響、占有率高的冬棗名牌產品。通過龍頭企業，可以加快建設冬棗產業化生產基地。在發展龍頭企業的過程中，政府要因勢利導地引導具有全方位服務功能、中長期投資能力、市場運作能力和較強自律性的大型工商企業進入冬棗業領域。由它們來充當較高層次上的龍頭企業，形成“政府調控公司，公司帶動農戶”的發展格局。同時政府要允許和堅持龍頭企業的多樣化，不能強求一律。而且，發展龍頭企業要立足現有企業的改造和資產存量的優化重組，避免盲目建設、遍地開花、重複建設、浪費資源的現象發生。
第三，沾化冬棗產業化需要科技創新。要大力實施“科教興農”戰略，推廣無公害冬棗的生產關鍵技術，培養一大批有文化、懂技術、善經營、會管理的新型棗農。在這個過程中，科技投入發揮著重要的作用。國家農產品保鮮工程技術研究中心已在山東沾化下窪鎮掛牌設立“國家農產品保鮮工程技術研究中心沾化冬棗保鮮技術服務站”，同時，山東農業大學也在該地設立“沾化冬棗科研示範基地”。所以要充分發揮當地的科技優勢，加強與科技部門的合作，以其作科技依托，提高冬棗產品的科技含量，並且要加強信息體係建設。
第四，沾化冬棗產業化的發展需要發展市場體係，創造良好的市場環境。首先，要進一步培育市場體係。要針對沾化冬棗供求關係的新特點，推動冬棗生產和要素市場的深化發展，充分利用宏觀調控政策和市場機製，重點發展高層次的冬棗專業市場、批發市場。其次，要堅決維護市場秩序。提高冬棗市場主體的契約意識和信用意識，切實強化信用觀念。嚴格保證正常的交易程序，堅決依法打擊坑害棗農、假冒沾化冬棗以及其他嚴重擾亂冬棗市場秩序的經濟犯罪行為。同時還要加強執法，強化市場管理，嚴肅查處亂收費、亂罰款、亂攤派、亂集資行為，製止幹擾冬棗市場主體的正常生產經營活動。加強綜合治理，創造良好的治安環境。推進稅費改革，減輕農民負擔。
第五，沾化冬棗產業化的發展需要繼續加強“冬棗文化”的發展。隨著冬棗產業的發展，在政府的努力下，當地冬棗文化發展日趨活躍。隨著冬棗的規模開發，產地縣形成了別具特色的冬棗文化。在兩處長分別為5公裏、25公裏的冬棗長廊內，形成了集觀光、遊園、采鮮、品嚐於一體的遊玩項目，與沿海灘塗狩獵、垂釣、洗浴以及海上遊覽一起形成了冬棗之鄉的旅遊特色。同時每年的中國冬棗節又是一個大力宣傳沾化冬棗的機遇，為經貿洽談帶來了良機。所以在以後的發展中，應繼續加強“冬棗文化”的培育。