“用法”佐餐。
“功效”健肺化痰，止咳養顏。
蟹肉扒海草
“材料”海草160克，冬蟹600克，老雞1/2隻，雞蛋白1個，熟蘑菇片適量。
“做法”先將老雞洗淨，加15碗水煲3小時成上湯；海草用水浸洗幹淨，除去根和沙石，再以上湯煨軟海草，調味後上碟；將蟹洗淨，蒸15分鍾至熟，放涼水中浸15分鍾，取出拆出蟹肉和蟹膏，用刀背將蟹膏壓碎；把蟹肉及蟹膏加水加生粉煮成芡汁，起鍋前將蛋白倒入攪勻，收火後與海草同上碟即成。蘑菇片伴碟。
“用法”佐餐。
“功效”美容養顏。
蜜餞火腿銀杏
“材料”金華火腿、白糖各160克，白果320克，薑4片，蜜瓜225克，桂花糖1茶匙。
“做法”切去金華火腿的皮和油，隔水蒸半小時，然後切片，加糖、薑再蒸10分鍾；白果去殼開邊，出水後去心去衣；白糖加三分之一杯水及桂花糖煮成糖膠；蜜瓜切片；將白果放入糖膠內，用文火煮至金黃色。
“用法”配以蜜瓜及蜜餞火腿片食用。
“功效”固腎強腰，潤膚養顏。
桂圓燉蛋
“材料”雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉幹2大匙。
“做法”桂圓肉幹用溫水洗淨；取4個飯碗，每碗放6～7分滿的水及蛋1個，1/4的桂圓肉幹，再放入蒸鍋中，蒸約5～8分鍾即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。
“用法”佐餐。
“功效”補氣血，益心氣，安神美容。
歸圓燉雞肉
“材料”雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100克。
“做法”將當歸、桂圓肉、雞肉洗淨，雞肉切片，放入鍋中，文火燉3小時。
“用法”調味服食，佐餐。
“功效”補血養顏。適用於血虛諸症，症見肌膚不澤、麵部色素斑沉著、皮膚幹燥無華或心悸失眠、頭暈目眩、形瘦體弱或產後虛弱諸症。
核桃苡仁甜椒
“材料”黃甜椒1個，核桃仁50克，熟苡仁1小碗。
“做法”將甜椒切開1/5頭部，將籽去除；熟苡仁加入自己喜歡的調料與核桃仁相拌；將拌好的苡仁核桃仁填入黃甜椒內即可食用。
“用法”頓服。
“功效”除了苡仁的美白減肥功效外，核桃的豐富維生素、鈣、鐵質，可防止身心老化，讓腦筋靈活；甜椒的豐富維生素C，則讓人身體變輕鬆，皮膚水靈靈。
銀耳燉木瓜
“材料”銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1個，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
“做法”將銀耳用清水浸透發開，洗淨；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，適量開水燉煮20分鍾後即可食用。
“用法”頓服。
“功效”滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。